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Baguette

1/2 Baguette

Artikelnr. 0558

1/2 Baguette

Artikelnr.: 0558

Kleines Baguette

Backtemperatur:
220
Backzeit (Min):
10-15
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
10-15
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
115
Stückzahl pro Karton:
64
Gären:
-

Baguette

Artikelnr. 0559

Baguette

Artikelnr.: 0559

Weizenbaguette mit 5 Dekorschnitten

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
280
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:
-

Baguette Cerealia

Artikelnr. 5420

Baguette Cerealia

Artikelnr.: 5420

Weizenmischbrot mit Sonnenblumenkernen, Roggenschrot, Sojaschrot, Leinsamen, bestreut mit Sonnenblumenkernen, Roggenflocken, Kürbiskernen, Blaumohn

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
500
Stückzahl pro Karton:
20
Gären:
-

Baguette Rustico

Artikelnr. 0562

Baguette Rustico

Artikelnr.: 0562

Rustikales dunkles Baguette, rundherum reich bekernt mit Sesam, Mohn, Sonnenblumenkernen, Haferflocken und Leinsamen

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
16-18
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
270
Stückzahl pro Karton:
20
Gären:
-

Baguettebrötchen

Artikelnr. 1083

Baguettebrötchen

Artikelnr.: 1083

länglich- ovales Weizenbrötchen mit 1 Dekorschnitt.

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Baguettebrötchen (2 Dekorschnitte)

Artikelnr. 1084

Baguettebrötchen (2 Dekorschnitte)

Artikelnr.: 1084

länglich-ovales Weizenbrötchen mit 2 Dekorschnitten

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Big Nizza

Artikelnr. 5707

Big Nizza

Artikelnr.: 5707

Mediterranes Steinofenbaguette mit drei diagonalen Schnitten und spitz zulaufenden Enden. Die Oberfläche ist rustikal und leicht bemehlt. Das Produkt ist aus Weizenteig und teilgebacken.

Backtemperatur:
185°C
Backzeit (Min):
22
Dampf:
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
550 g
Stückzahl pro Karton:
16
Gären:

Bio Baguette Cerealia

Artikelnr. 25037

Bio Baguette Cerealia

Artikelnr.: 25037

Bio Weizenbrot mit Bio Saaten

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
7-9
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
500
Stückzahl pro Karton:
20
Gären:
-

Bio Parisienne

Artikelnr. 25047

Bio Parisienne

Artikelnr.: 25047

Bio Weizenbrot

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
500
Stückzahl pro Karton:
15
Gären:
-

Bio Steinofenbaguette

Artikelnr. 25035

Bio Steinofenbaguette

Artikelnr.: 25035

Bio Weizenbrot

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
390
Stückzahl pro Karton:
15
Gären:
-

Gourmet-Baguette (fertig gebacken)

Artikelnr. 4855

Gourmet-Baguette (fertig gebacken)

Artikelnr.: 4855

Weizenbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
6-8
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
370
Stückzahl pro Karton:
20
Gären:
-

Olivenciabatta Kalamata

Artikelnr. 5517

Olivenciabatta Kalamata

Artikelnr.: 5517

Weizenbrot mit Oliven

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
250
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:
-

Pane Rustico

Artikelnr. 0826

Pane Rustico

Artikelnr.: 0826

Weizenbrot

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
14-15
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
400
Stückzahl pro Karton:
18
Gären:
-

Roggenbaguette

Artikelnr. 466

Roggenbaguette

Artikelnr.: 466

Roggenmischbrot

Backtemperatur:
200°C
Backzeit (Min):
10
Dampf:
Antauzeit (Min):
15
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
500 g
Stückzahl pro Karton:
20
Gären:

Steinofen Baguette Nizza

Artikelnr. 0516

Steinofen Baguette Nizza

Artikelnr.: 0516

Mediterranes Steinofenbaguette mit drei diagonalen Schnitten und spitz zulaufenden Enden. Die Oberfläche ist rustikal und leicht bemehlt.

Backtemperatur:
175
Backzeit (Min):
22
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
340
Stückzahl pro Karton:
25
Gären:
-

Steinofenbaguette

Artikelnr. 0528

Steinofenbaguette

Artikelnr.: 0528

Weizenbrot

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
400
Stückzahl pro Karton:
15
Gären:
-

Weizenbaguette

Artikelnr. 0564

Weizenbaguette

Artikelnr.: 0564

Weizenbaguette mit 5 Dekorschnitten

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
530
Stückzahl pro Karton:
20
Gären:
-

Zwiebel Baguette

Artikelnr. 4842

Zwiebel Baguette

Artikelnr.: 4842

Weizenbrot mit Zwiebeln,
traditionell auf Steinplatte gebacken

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
8
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
316
Stückzahl pro Karton:
20
Gären:
-
Brot

Aprikosen-Haselnuss-Brot

Artikelnr. 5497

Aprikosen-Haselnuss-Brot

Artikelnr.: 5497

fruchtig nussiges Weizenbrot mit mild-süßen Aprikosen und ganzen knusprigen Haselnüssen in schonender traditioneller Weise verarbeitet - Slow Baking Certified

Backtemperatur:
220
Backzeit (Min):
12-15
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
440
Stückzahl pro Karton:
14
Gären:
-

Ardennais

Artikelnr. 5487

Ardennais

Artikelnr.: 5487

Weizenbrot - knusprig und Slow Baking Certified

Backtemperatur:
220
Backzeit (Min):
12-15
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
440
Stückzahl pro Karton:
14
Gären:
-

Bauernbrot, oval

Artikelnr. 5207

Bauernbrot, oval

Artikelnr.: 5207

ovales, aufgeplatztes Roggenmischbrot mit kräftiger Kruste

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
530
Stückzahl pro Karton:
12
Gären:
-

Bio Dinkel Roggenvollkornbrot, Kasten

Artikelnr. 25075

Bio Dinkel Roggenvollkornbrot, Kasten

Artikelnr.: 25075

Bio Dinkelroggenvollkornbrot

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
15
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
180
Tiefkühlgewicht (g):
540
Stückzahl pro Karton:
16
Gären:
-

Bio Körnerbrot

Artikelnr. 25072

Bio Körnerbrot

Artikelnr.: 25072

Bio Weizenbrot mit Saaten

Backtemperatur:
220
Backzeit (Min):
12-15
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
440
Stückzahl pro Karton:
14
Gären:
-

Bio Kürbiskernbrot

Artikelnr. 25073

Bio Kürbiskernbrot

Artikelnr.: 25073

Bio Weizenmischbrot mit Kürbiskernen

Backtemperatur:
220
Backzeit (Min):
12-15
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
440
Stückzahl pro Karton:
14
Gären:
-

Bio Kürbiskernbrot, Kasten

Artikelnr. 25078

Bio Kürbiskernbrot, Kasten

Artikelnr.: 25078

Bio Roggenbrot mit Kürbiskernen ohne Backhefe

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
15
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
180
Tiefkühlgewicht (g):
540
Stückzahl pro Karton:
16
Gären:
-

Bio Mehrkornbrot

Artikelnr. 25079

Bio Mehrkornbrot

Artikelnr.: 25079

Bio Mehrkornbrot ohne Backhefe

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
15
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
180
Tiefkühlgewicht (g):
810
Stückzahl pro Karton:
10
Gären:
-

Bio Mehrkornbrot, rund

Artikelnr. 5284

Bio Mehrkornbrot, rund

Artikelnr.: 5284

rundes, geplatztes, bemehltes Mehrkornbrot

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
525
Stückzahl pro Karton:
12
Gären:
-

Bio Roggenmischbrot

Artikelnr. 5283

Bio Roggenmischbrot

Artikelnr.: 5283

rundes Bio Roggenmischbrot

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
525
Stückzahl pro Karton:
10
Gären:
-

Bio Roggenvollkorn, Kasten

Artikelnr. 25080

Bio Roggenvollkorn, Kasten

Artikelnr.: 25080

Bio Roggenvollkornbrot bemehlt, ohne Backhefe

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
15
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
180
Tiefkühlgewicht (g):
540
Stückzahl pro Karton:
16
Gären:
-

Bio Roggenvollkornbrot Kasten (fertig gebacken)

Artikelnr. 25007

Bio Roggenvollkornbrot Kasten (fertig gebacken)

Artikelnr.: 25007

kastenförmiges Bio Roggenmischbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
780
Stückzahl pro Karton:
12
Gären:
-

Bio Sonnenblumenbrot rund (fertig gebacken)

Artikelnr. 25009

Bio Sonnenblumenbrot rund (fertig gebacken)

Artikelnr.: 25009

rundes Bio Weizenmischbrot mit Bio Sonnenblumenkernen
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
525
Stückzahl pro Karton:
10
Gären:
-

Bio Steinofenbrot, rund

Artikelnr. 25082

Bio Steinofenbrot, rund

Artikelnr.: 25082

Bio Roggenmischbrot mit Sauerteig, ohne Backhefe

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
15
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
180
Tiefkühlgewicht (g):
810
Stückzahl pro Karton:
9
Gären:
-

Bio Wachauerbrot

Artikelnr. 25094

Bio Wachauerbrot

Artikelnr.: 25094

Bio Weizenmischbrot mit Bio Gewürzen

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
500
Stückzahl pro Karton:
15
Gären:
-

Boulot Campagne

Artikelnr. 5515

Boulot Campagne

Artikelnr.: 5515

Weizenbrot mit Haselnüssen und Saaten

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
500
Stückzahl pro Karton:
12
Gären:
-

Cross Country Landbrot (fertig gebacken)

Artikelnr. 5781

Cross Country Landbrot (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5781

Aromatisches Weizenmischbrot veredelt mit Roggen- und Dinkelvollkorn. Die leichte Sauerteignote in Verbindung mit der kräftigen Kruste sorgen für ein rustikales Geschmackserlebnis. Für eine optimale Qualität empfehlen wir das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180-200
Backzeit (Min):
12-13
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
6-8 h
Tiefkühlgewicht (g):
530
Stückzahl pro Karton:
18
Gären:
-

Doppelkruste (fertig gebacken)

Artikelnr. 5765

Doppelkruste (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5765

Roggenmischbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180-200
Backzeit (Min):
12-13
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
6-8
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
550
Stückzahl pro Karton:
20
Gären:
-

Englisches Rosinenbrot, rund

Artikelnr. 5812

Englisches Rosinenbrot, rund

Artikelnr.: 5812

rundes Weizenbrot aus Natursauerteig mit Rosinen, Haselnüssen, Kartoffelflocken und Honig verfeinert sowie mit Rosmarin bestreut

Backtemperatur:
210
Backzeit (Min):
7-9
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
350
Stückzahl pro Karton:
25
Gären:
-

Holsteiner Brot (fertig gebacken)

Artikelnr. 5789

Holsteiner Brot (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5789

Roggenmischbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180-200
Backzeit (Min):
12-13
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
6-8 h
Tiefkühlgewicht (g):
550
Stückzahl pro Karton:
24
Gären:
-

Holzofenbrot, rund

Artikelnr. 5269

Holzofenbrot, rund

Artikelnr.: 5269

rundes, aufgeplatztes Roggenmischbrot

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
775
Stückzahl pro Karton:
12
Gären:
-

Hotelbrote (4fach sortiert), fertig gebacken

Artikelnr. 5439

Hotelbrote (4fach sortiert), fertig gebacken

Artikelnr.: 5439

1) Saaten: Roggenmischbrot mit Saaten
2) Sonnenblumenkerne: Roggenmischbrot mit Sonnenblumenkernen
3) Schrot: Roggenmischbrot mit Roggenvollkornschrot ummantelt
4) Mohn/Sesam: Roggenmischbrot mit Mohn und Sesam

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
1.000
Stückzahl pro Karton:
8
Gären:
-

Kartoffelbrot, lang

Artikelnr. 5267

Kartoffelbrot, lang

Artikelnr.: 5267

Kastenförmiges Roggenmischbrot mit Kartoffelflocken bestreut

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
775
Stückzahl pro Karton:
12
Gären:
-

Kraftbrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr. 5768

Kraftbrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5768

Vollkornbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
12
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
630
Stückzahl pro Karton:
24
Gären:
-

Kraftkornbrot

Artikelnr. 5279

Kraftkornbrot

Artikelnr.: 5279

Mehrkornbrot mit Saatenmischung bestreut

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
775
Stückzahl pro Karton:
12
Gären:
-

Kürbis-Dinkelbrot (fertig gebacken)

Artikelnr. 5771

Kürbis-Dinkelbrot (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5771

Dinkelbrot mit Kürbiskernen
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
12
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
380
Stückzahl pro Karton:
24
Gären:
-

Kürbiskernbrot, Kastenform

Artikelnr. 5292

Kürbiskernbrot, Kastenform

Artikelnr.: 5292

kastenförmiges Roggenmischbrot mit Kürbiskernen und Kürbiskernen bestreut

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
530
Stückzahl pro Karton:
15
Gären:
-

Kürbiskernbrot, lang

Artikelnr. 5262

Kürbiskernbrot, lang

Artikelnr.: 5262

Kastenförmiges Roggenmischbrot mit Kürbiskernen bestreut

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
775
Stückzahl pro Karton:
12
Gären:
-

Langbrot dunkel

Artikelnr. 5463

Langbrot dunkel

Artikelnr.: 5463

Weizenmischbrot

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
1.000
Stückzahl pro Karton:
10
Gären:
-

Langbrot hell

Artikelnr. 5462

Langbrot hell

Artikelnr.: 5462

Weizenmischbrot

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
1.000
Stückzahl pro Karton:
10
Gären:
-

Le Pavé Pérène Natur

Artikelnr. 5348

Le Pavé Pérène Natur

Artikelnr.: 5348

Weizenbrot mir Natursauerteig

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-17
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
450
Stückzahl pro Karton:
9
Gären:
-

Le Pavé Pérène Olive

Artikelnr. 5398

Le Pavé Pérène Olive

Artikelnr.: 5398

Weizenbrot mit schwarzen Oliven

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
450
Stückzahl pro Karton:
9
Gären:
-

Le Pavé Pérène Walnuss

Artikelnr. 5349

Le Pavé Pérène Walnuss

Artikelnr.: 5349

Tiefgefrorenes Weizenbrot mit Walnüssen

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-17
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
450
Stückzahl pro Karton:
9
Gären:
-

Mühlenbrot (fertig gebacken)

Artikelnr. 5766

Mühlenbrot (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5766

Roggenmischbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
12-13
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
6-8 h
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
550
Stückzahl pro Karton:
21
Gären:
-

Pain Boulot

Artikelnr. 5436

Pain Boulot

Artikelnr.: 5436

Weizenbrot

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
400
Stückzahl pro Karton:
16
Gären:
-

Pavé Walnuss

Artikelnr. 5813

Pavé Walnuss

Artikelnr.: 5813

Weizenbrot mit Walnüssen

Backtemperatur:
210
Backzeit (Min):
7-9
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
350
Stückzahl pro Karton:
25
Gären:
-

Rauchmalz-Brot (fertig gebacken)

Artikelnr. 5767

Rauchmalz-Brot (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5767

Vollkornbrot mit Rauchmalz
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
12
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
630
Stückzahl pro Karton:
24
Gären:
-

Rheinischbrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr. 5769

Rheinischbrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5769

Roggenvollkornbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
12
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
630
Stückzahl pro Karton:
24
Gären:
-

Roggenkruste

Artikelnr. 5226

Roggenkruste

Artikelnr.: 5226

Rundes Roggenmischbrot mit Roggenmehl bestreut

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
530
Stückzahl pro Karton:
12
Gären:
-

Roggenmischbrot, Kasten (fertig gebacken)

Artikelnr. 5425

Roggenmischbrot, Kasten (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5425

kastenförmiges Roggenmischbrot mit Mehl bestreut
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
500
Stückzahl pro Karton:
15
Gären:
-

Rosinenbrot

Artikelnr. 5760

Rosinenbrot

Artikelnr.: 5760

Unser Rosinenbrot, ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, knusprig auf der Außenseite, mit
einer weichen, süßen Krume und einem hohen Rosinenanteil

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
500
Stückzahl pro Karton:
18
Gären:
-

Schrot und Korn, rund

Artikelnr. 5225

Schrot und Korn, rund

Artikelnr.: 5225

Roggenmischbrot in runder Form mit Schrot bestreut

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
530
Stückzahl pro Karton:
12
Gären:
-

Vitalbrot, Kastenform

Artikelnr. 5290

Vitalbrot, Kastenform

Artikelnr.: 5290

kastenförmiges Mehrkornbrot

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
530
Stückzahl pro Karton:
15
Gären:
-

Vitalbrot, lang

Artikelnr. 5266

Vitalbrot, lang

Artikelnr.: 5266

Kastenförmiges Mehrkornbrot mit Sonnenblumenkernen bestreut.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
775
Stückzahl pro Karton:
12
Gären:
-

Vollbrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr. 5770

Vollbrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5770

Vollkornbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
12
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
630
Stückzahl pro Karton:
24
Gären:
-

Vollkornbatzen (fertig gebacken)

Artikelnr. 5298

Vollkornbatzen (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5298

kastenförmiges fertiggebackenes Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen bestreut
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
775
Stückzahl pro Karton:
8
Gären:
-

Vollkornbrot, lang

Artikelnr. 5263

Vollkornbrot, lang

Artikelnr.: 5263

Kastenförmiges Vollkornbrot mit Mehl bestäubt

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
775
Stückzahl pro Karton:
12
Gären:
-

Weißbrot

Artikelnr. 5277

Weißbrot

Artikelnr.: 5277

Weizenbrot

Backtemperatur:
210
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
3-4 h
Tiefkühlgewicht (g):
520
Stückzahl pro Karton:
10
Gären:
-

Whole & Pure - Haferbrot ohne Mehl und ohne Hefe (fertig gebacken) mit Goji Beeren (Tüte mit EAN)

Artikelnr. 35785

Whole & Pure - Haferbrot ohne Mehl und ohne Hefe (fertig gebacken) mit Goji Beeren (Tüte mit EAN)

Artikelnr.: 35785

kastenförmiges Haferbrot mit
28,5 % Ölsaaten und 5% Goji Beeren; nussig, leicht süßlich im Geschmack, deutlich sichtbare Ölsaaten

Backtemperatur:
Backzeit (Min):
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
10-12h
Tiefkühlgewicht (g):
500 g
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:

Whole and Pure - Haferbrot ohne Mehl und ohne Hefe (fertig gebacken)

Artikelnr. 15785

Whole and Pure - Haferbrot ohne Mehl und ohne Hefe (fertig gebacken)

Artikelnr.: 15785

kastenförmiges Haferbrot mit 30% Ölsaaten;
nussig, leicht süßlich im Geschmack
ohne Mehl, ohne Hefe, ohne jegliche Zusatzstoffe

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
10-12h
Tiefkühlgewicht (g):
500 g
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:
-

Zwirbelbrot dunkel

Artikelnr. 5456

Zwirbelbrot dunkel

Artikelnr.: 5456

Weizenmischbrot

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
500
Stückzahl pro Karton:
15
Gären:
-

Zwirbelbrot hell

Artikelnr. 5455

Zwirbelbrot hell

Artikelnr.: 5455

Weizenbrot

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
500
Stückzahl pro Karton:
15
Gären:
-
Brötchen

Ardennais

Artikelnr. 4958

Ardennais

Artikelnr.: 4958

Gastrobrötchen für die feine Tafel mit herrlich nussigem Geschmack und präsenter Kruste. Mit Weizen- und Dinkelmehl gebacken.

Backtemperatur:
220
Backzeit (Min):
6-8
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
15
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
80
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Bagel Everything (fertig gebacken)

Artikelnr. 0801

Bagel Everything (fertig gebacken)

Artikelnr.: 0801

Ringförmiges Kleingebäck aus Weizen- und Roggenmehl mit aromatischer Auflage aus Sesam, Mohn, getrockneten Zwiebeln und Knoblauch.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
90
Tiefkühlgewicht (g):
75
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Bagel Mohn (fertig gebacken)

Artikelnr. 0803

Bagel Mohn (fertig gebacken)

Artikelnr.: 0803

Ringförmiges Kleingebäck aus Weizen- und Roggenmehl, dekoriert mit Mohn.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
90
Tiefkühlgewicht (g):
75
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Bagel Sesam (fertig gebacken)

Artikelnr. 0800

Bagel Sesam (fertig gebacken)

Artikelnr.: 0800

Ringförmiges Kleingebäck aus Weizen- und Roggenmehl, dekoriert mit Sesamsaat

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
90
Tiefkühlgewicht (g):
75
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Baguettebrötchen

Artikelnr. 1083

Baguettebrötchen

Artikelnr.: 1083

länglich- ovales Weizenbrötchen mit 1 Dekorschnitt.

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Baguettebrötchen (2 Dekorschnitte)

Artikelnr. 1084

Baguettebrötchen (2 Dekorschnitte)

Artikelnr.: 1084

länglich-ovales Weizenbrötchen mit 2 Dekorschnitten

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Bauernbrötchen mit Roggen

Artikelnr. 4620

Bauernbrötchen mit Roggen

Artikelnr.: 4620

Roggenbrötchen mit 35 % Roggen
Topping: Roggenschrot

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Bauernbrötchen nach Mailänder Art

Artikelnr. 5547

Bauernbrötchen nach Mailänder Art

Artikelnr.: 5547

Weizenmischbrötchen

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
7-9
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Bio Bauernbrötchen nach Mailänder Art

Artikelnr. 25045

Bio Bauernbrötchen nach Mailänder Art

Artikelnr.: 25045

Bio Weizenmischbrötchen

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
7-9
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Bio Farmerbrötchen

Artikelnr. 25046

Bio Farmerbrötchen

Artikelnr.: 25046

Bio Weizenbrötchen

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
7-9
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Bio Körnerbrötchen

Artikelnr. 4959

Bio Körnerbrötchen

Artikelnr.: 4959

Bio Weizenbrötchen mit Saaten

Backtemperatur:
220
Backzeit (Min):
6-8
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
10-15
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
80
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Bio Roggenbrötchen

Artikelnr. 24550

Bio Roggenbrötchen

Artikelnr.: 24550

Kompaktes dunkles Bio-Brötchen mit hohem Roggenanteil

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
4-7
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
60
Stückzahl pro Karton:
120
Gären:
-

Bio Schrippe

Artikelnr. 25107

Bio Schrippe

Artikelnr.: 25107

Dieses Bio-Weizenbrötchen mit seiner zarten knusprigen Kruste und feinporig saftiger Krume besticht durch eine lange Frische und seinen markanten Doppelschnitt.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
120
Gären:
-

Bio Toscanabrötchen

Artikelnr. 25061

Bio Toscanabrötchen

Artikelnr.: 25061

Bio Weizenbrötchen mit Bio Kräutern

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
7-9
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:
-

Bio Wachauer

Artikelnr. 25044

Bio Wachauer

Artikelnr.: 25044

Ein knuspriges, mit Kümmel und Koreander gewürztes Bio-Weizenmischbrötchen aus Sauerteig

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
7-9
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Brötchenbeutel (5 Spitzbrötchen pro Beutel)

Artikelnr. 1093

Brötchenbeutel (5 Spitzbrötchen pro Beutel)

Artikelnr.: 1093

Weizenkleingebäck mit 1 Dekorschnitt

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
5x70g
Stückzahl pro Karton:
20x5
Gären:
-

Cerealien Trimmi

Artikelnr. 4961

Cerealien Trimmi

Artikelnr.: 4961

längliche an beiden Seiten spitz zulaufende Semmel mit Leinsamen, Mohn, Roggenflocken, Sonnenblumenkern und Kürbiskern Bestreuung

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
120
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-

Eiweißbrötchen eckig (fertig gebacken)

Artikelnr. 5588

Eiweißbrötchen eckig (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5588

Weizenbrötchen mit erhöhtem Gehalt an Eiweiß und geringem Gehalt an Kohlenhydraten (gegenüber herkömmlichen vergleichbaren Brötchen)
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brötchen nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
5
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
63
Stückzahl pro Karton:
104
Gären:
-

Farmerbrötchen

Artikelnr. 5518

Farmerbrötchen

Artikelnr.: 5518

Weizenbrötchen

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
5-7
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Finnenbrötchen

Artikelnr. 5011

Finnenbrötchen

Artikelnr.: 5011

längliches, ovales Weizenbrötchen mit einem Längsschnitt

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
65
Stückzahl pro Karton:
120
Gären:
-

Goldkrüstchen

Artikelnr. 4957

Goldkrüstchen

Artikelnr.: 4957

Weizenbrötchen

Backtemperatur:
200°C
Backzeit (Min):
10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
85 g
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:

Jourbrötchenkiste 6-fach

Artikelnr. 7244

Jourbrötchenkiste 6-fach

Artikelnr.: 7244

Mini Brötchenmix bestehend aus halbgebackenen:

1 Btl a 30 Mehrkornbrötchen 40g

1 Btl a 30 Sonnenblumen-Kürbiskernbröt. 40g

1 Btl a 30 Kaiserbrötchen 40g

1 Btl a 30 Mini Kornspitz 40g

1 Btl a 30 Mehrkornschrippe Haferflockendekor

1 Btl a 30 Schnittbrötchen Sesamdekor 40g

Backtemperatur:
Backzeit (Min):
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
40 g
Stückzahl pro Karton:
180
Gären:

Kaiserbrötchen

Artikelnr. 4944

Kaiserbrötchen

Artikelnr.: 4944

Weizenkleingebäck

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
8-13
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
10-15
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
90
Gären:
-

Kaiserbrötchen (Rohteigling)

Artikelnr. 4808

Kaiserbrötchen (Rohteigling)

Artikelnr.: 4808

Weizenbrötchen
Gärschrank notwendig!

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
18-20
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
45
Tiefkühlgewicht (g):
55
Stückzahl pro Karton:
200
Gären:
30

Karottenbrötchen

Artikelnr. 4845

Karottenbrötchen

Artikelnr.: 4845

Weizenbrötchen mit Karotten

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
6-8
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
120
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-
-

Karottensemmel

Artikelnr. 4962

Karottensemmel

Artikelnr.: 4962

Goldgelb gebackenes Weizenkleingebäck mit eingebackenen Körnern und gestifteten Karotten

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Knusperfladen

Artikelnr. 5020

Knusperfladen

Artikelnr.: 5020

Rustikales Weizenmischbrötchen

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
5-10
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:
-

Kornquarkstange gewickelt

Artikelnr. 0334

Kornquarkstange gewickelt

Artikelnr.: 0334

Gewickeltes Weizenbrötchen mit Quark, bestreut mit Mohn, Sesam, Leinsamen und Haferflocken.
Mit einem Längsschnitt .

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
5-10
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-

Kornquarkstange Rustiko

Artikelnr. 0318

Kornquarkstange Rustiko

Artikelnr.: 0318

Längliches Brötchen mit Mohn und Sesam bestreut und mit einem Einschnitt

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
12-14
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
10
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
120
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-

Kraftmayer-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4884

Kraftmayer-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4884

eckiges Weizenmischkleingebäck mit Karotte und Ölsaaten, mit Sesam, Sonnenblumenkernen,
Haferflocken, Kürbiskernen und Hirse bestreut

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
5-8
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Krusti dunkel

Artikelnr. 4965

Krusti dunkel

Artikelnr.: 4965

Dunkles Brötchen mit aufgerissener Krustenbildung, Krume lockersaftig. Oberfläche leicht mit Mehl bestäubt.

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
6-8
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
125
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:
-

Kürbis-Pistaziensemmel

Artikelnr. 5590

Kürbis-Pistaziensemmel

Artikelnr.: 5590

Oberfläche hellbraun, mit eingebackenen Kürbiskernen und gehackten Pistazien

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
9-10
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
130
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Kürbiskern-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4885

Kürbiskern-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4885

eckiges Weizenmischkleingebäck mit Kürbiskernen bestreut

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
5-8
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Kürbiskernbrötchen

Artikelnr. 5066

Kürbiskernbrötchen

Artikelnr.: 5066

eckiges, dunkles Weizenbrötchen, bestreut mit Kübiskernen

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
5-10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
75
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Landkrüstchen dunkel

Artikelnr. 4824

Landkrüstchen dunkel

Artikelnr.: 4824

dunkles Weizenkleingebäck

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
10
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-

Malzkornsemmel

Artikelnr. 5593

Malzkornsemmel

Artikelnr.: 5593

hellbraune, annähernd rechteckige Semmel, Oberfläche mit reichlich Haferflocken, Leinsaat, Sesam und Sonnenblumenkernen bestreut,
Krume hellbeigefarben und locker mit eingebackenen Sonnenblumenkernen

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
6-8
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Malzmehrkorn Bagel (fertig gebacken)

Artikelnr. 0802

Malzmehrkorn Bagel (fertig gebacken)

Artikelnr.: 0802

Ringförmiges Kleingebäck aus drei Getreidearten und Malzerzeugnissen, dekoriert mit einer Körner-Saaten-Mischung.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
90
Tiefkühlgewicht (g):
75
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Mehrkorn-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4886

Mehrkorn-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4886

eckiges Mehrkornkleingebäck mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Sesam bestreut

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
5-8
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Mehrkornbrötchen

Artikelnr. 4899

Mehrkornbrötchen

Artikelnr.: 4899

rechteckiges Brötchen mit teilweise leichten Rissen auf er Oberfläche, Oberfläche gleichmäßig dünn mit Sesam und Leinsamen bestreut

Backtemperatur:
180-200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Meister Singlette

Artikelnr. 4960

Meister Singlette

Artikelnr.: 4960

Helles längliche geformtes Brötchen, Oberfläche goldgelb gebacken, Krume saftig und großporig

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
5-7
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
120
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Meisterschrippe

Artikelnr. 4950

Meisterschrippe

Artikelnr.: 4950

Goldbraunes rundes Brötchen, helle großporige Krumenbeschaffenheit

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
7-8
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Mini-Kaiserbrötchen-sortiment

Artikelnr. 14520

Mini-Kaiserbrötchen-sortiment

Artikelnr.: 14520

1) Mini-Kaiserbrötchen: Weizenbrötchen
2) Mini-Kaiserbrötchen: Weizenmischbrötchen mit Saaten
3) Mini-Kaiserbrötchen bestreut mit Mohnsamen: Weizenbrötchen mit Mohnsamen
4) Mini-Kaiserbrötchen betreut mit Sesamsamen: Weizenbrötchen mit Sesamsamen

Backtemperatur:
220
Backzeit (Min):
3-6
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
32
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Mini-Kürbiskernbrötchen

Artikelnr. 0596

Mini-Kürbiskernbrötchen

Artikelnr.: 0596

Brötchen aus Weizenteig mit Körneranteilen. Auf der Oberfläche mit Kürbiskernen als Dekor.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
13
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
40
Stückzahl pro Karton:
200
Gären:
-

Mohnbrötchen

Artikelnr. 5003

Mohnbrötchen

Artikelnr.: 5003

rundes, leicht ovales Weizenbrötchen mit Stempeldruck (5 sichelförmige von der Mitte ausgehende Bögen), mit einer Blaumohn-Bestreuung auf der Oberseite

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
60
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Petit Pain Party

Artikelnr. 0550

Petit Pain Party

Artikelnr.: 0550

Weizenkleingebäck mit 1 Dekorschnitt

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
45
Stückzahl pro Karton:
160
Gären:
-

Plunderteigbrötchen Dreierlei Schokolade

Artikelnr. 9177

Plunderteigbrötchen Dreierlei Schokolade

Artikelnr.: 9177

"Die Extravaganten - köstliches Feingebäck unglaublich lecker. Drei Schokoladensorten, das sind 3 Aromen und 3 Texturen: ein ultraleckeres Erlebnis, zum dahinschmelzen."

Backtemperatur:
170 °C
Backzeit (Min):
16
Dampf:
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
95 g
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:

Plunderteigbrötchen Müsli-Heidelbeer

Artikelnr. 9178

Plunderteigbrötchen Müsli-Heidelbeer

Artikelnr.: 9178

Die Extravaganten - köstliches Feingebäck unglaublich lecker. Wenn sich die Knusprigkeit des Müslis mit der fruchtigen und leicht säuerlichen Süße der Heidelbeeren verbindet, isst man ein Extravagant.

Backtemperatur:
170 °C
Backzeit (Min):
16
Dampf:
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
95 g
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:

Potato Semmel Dinkel

Artikelnr. 4983

Potato Semmel Dinkel

Artikelnr.: 4983

Helles rundes Brötchen, Krume hell und großporig. Oberfläche mit Dinkelflocken bestreut

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
7-10
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Potato Semmel Dunkel

Artikelnr. 4984

Potato Semmel Dunkel

Artikelnr.: 4984

Dunkles rundes Brötchen, Krume locker und großporig

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
6-8
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Potato Semmel hell

Artikelnr. 5594

Potato Semmel hell

Artikelnr.: 5594

Helles rundes Brötchen; Krume hellbeigefarben und großporig

Backtemperatur:
220
Backzeit (Min):
9-10
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
120
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Prebake-Schrippe

Artikelnr. 5596

Prebake-Schrippe

Artikelnr.: 5596

vorgebackenes Weizenkleingebäck mit einem Dekorschnitt

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
65
Stückzahl pro Karton:
140
Gären:
-

Rusti Kraftkorn

Artikelnr. 4932

Rusti Kraftkorn

Artikelnr.: 4932

rustikales, rautenförmiges Brötchen

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
80
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Rusti Sonnenblumenbrötchen

Artikelnr. 4936

Rusti Sonnenblumenbrötchen

Artikelnr.: 4936

rustikales, rautenförmiges Brötchen

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
80
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Rustikales Kürbiskernbrötchen

Artikelnr. 5522

Rustikales Kürbiskernbrötchen

Artikelnr.: 5522

Weizenbrötchen mit Kürbiskernen

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
7-9
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Rustikales Landbrötchen

Artikelnr. 5548

Rustikales Landbrötchen

Artikelnr.: 5548

Weizenbrötchen

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
7-9
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Rustikales Saatenbrötchen

Artikelnr. 5520

Rustikales Saatenbrötchen

Artikelnr.: 5520

Weizenbrötchen mit Saaten

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
5-7
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Rustikales Sonnen-blumenkernbrötchen

Artikelnr. 5521

Rustikales Sonnen-blumenkernbrötchen

Artikelnr.: 5521

Weizenbrötchen mit Sonnenblumenkernen

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
7-9
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Schrippe

Artikelnr. 5597

Schrippe

Artikelnr.: 5597

Vorgebackenes Weizenkleingebäck mit einem Dekorschnitt

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
110
Gären:
-

Schrippe 65g

Artikelnr. 1085

Schrippe 65g

Artikelnr.: 1085

vorgebackenes Weizenkleingebäck mit einem Dekorschnitt

Backtemperatur:
200 °C
Backzeit (Min):
10
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
65 g
Stückzahl pro Karton:
112
Gären:

Schusterjungen-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4887

Schusterjungen-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4887

eckiges Roggenmischkleingebäck

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
5-8
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Schusterjungs

Artikelnr. 4878

Schusterjungs

Artikelnr.: 4878

dunkles quadratisches Brötchen, rustikal gerissen, leicht bemehlt

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
5-8
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
80
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Semmel Elsässer Art

Artikelnr. 5028

Semmel Elsässer Art

Artikelnr.: 5028

zwei aneinander gebackene Weizenbrötchen mit einem Längsschnitt

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
12-14
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
130
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-

Sesambrötchen

Artikelnr. 5004

Sesambrötchen

Artikelnr.: 5004

rundes bis leicht ovales Weizenbrötchen mit Stempeldruck (5 sichelförmige von der Mitte ausgehende Bögen) und mit einer Sesam-Bestreuung auf der Oberseite

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
60
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Sonnenblumenbrötchen

Artikelnr. 5026

Sonnenblumenbrötchen

Artikelnr.: 5026

rechteckiges Brötchen mit teilweise leichten Rissen auf der Oberfläche, Oberfläche gleichmäßig dünn mit Sonnenblumenkernen bestreut

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Sonnenblumenkerne-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4888

Sonnenblumenkerne-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4888

eckiges Weizenmischkleingebäck mit Sonnenblumenkernen bestreut

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
5-8
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Spitzbrötchen

Artikelnr. 4941

Spitzbrötchen

Artikelnr.: 4941

Weizengebäck mit 1 Dekorschnitt

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
75
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Spitzbrötchen de luxe

Artikelnr. 1090

Spitzbrötchen de luxe

Artikelnr.: 1090

Weizenkleingebäck mit 1 Dekorschnitt
Premium-Qualität

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
75
Stückzahl pro Karton:
120
Gären:
-

Spitzbrötchen Premium

Artikelnr. 50025

Spitzbrötchen Premium

Artikelnr.: 50025

Weizenbrötchen mit 1 Dekorschnitt

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
8-10
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
75
Stückzahl pro Karton:
130
Gären:
-

Steinmetz Weizenbrötchen

Artikelnr. 7701

Steinmetz Weizenbrötchen

Artikelnr.: 7701

ovales Weizenbrötchen aus dem bekannten, reinen Steinmetzmehl auf dem Steinofen gebacken, mit Hartweizengrieß, Weizenschrot und Meersalz bestreut, komplett ohne künstliche Zusatzstoffe und Backtriebmittel

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
75
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Steinofenbrötchen

Artikelnr. 5586

Steinofenbrötchen

Artikelnr.: 5586

ovales Weizenbrötchen mit einem Längsschnitt

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Toskanisches Brötchen

Artikelnr. 0741

Toskanisches Brötchen

Artikelnr.: 0741

längliches rustikales Baguettebrötchen mit geradem Schnitt, Enden spitz zulaufend, leicht bemehlt

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
80
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Wellenreiter dunkel

Artikelnr. 4799

Wellenreiter dunkel

Artikelnr.: 4799

ungleichmäßiges, rustikales Weizenbrötchen, vorgebacken

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-13
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
110g
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:

Wellenreiter hell

Artikelnr. 4798

Wellenreiter hell

Artikelnr.: 4798

ungleichmäßiges, rustikales Weizenbrötchen, vorgebacken

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-13
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
110g
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:

Weltmeister-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4889

Weltmeister-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4889

eckiges Weizenmischkleingebäck mit Ölsaaten, mit Sonnenblumenkernen an der Unterseite, Mohn und Sesam bestreut

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
5-6
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Weltmeisterbrötchen

Artikelnr. 5068

Weltmeisterbrötchen

Artikelnr.: 5068

annähernd quadratische Weizenbrötchen mit einer Leinsamen-Sesam-Mohn-Bestreuung auf der Oberseite und einer Sonnenblumenkernbestreuung auf der Unterseite

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Zwiebelbrötchen

Artikelnr. 5006

Zwiebelbrötchen

Artikelnr.: 5006

länglich ovales Weizenbrötchen mit einem Längsschnitt, mit getoasteten Zwiebeln im Teig verfeinert

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
65
Stückzahl pro Karton:
120
Gären:
-
Ciabatta

Bio Ciabatta 500g

Artikelnr. 25095

Bio Ciabatta 500g

Artikelnr.: 25095

Bio Weizenbrot

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
500
Stückzahl pro Karton:
16
Gären:
-

Olivenciabatta Kalamata

Artikelnr. 5517

Olivenciabatta Kalamata

Artikelnr.: 5517

Weizenbrot mit Oliven

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
9-11
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
250
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:
-

Steinofenciabatta Sevilla klein

Artikelnr. 0408

Steinofenciabatta Sevilla klein

Artikelnr.: 0408

Mediterranes Ciabattabrötchen aus Weizenmehl mit einem rustikalen Dekorschnitt und leicht bemehlter Oberfläche

Backtemperatur:
175
Backzeit (Min):
12-14
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-
Croissants

Buttergipfel

Artikelnr. 6097

Buttergipfel

Artikelnr.: 6097

Buttercroissant mit 19 % Butteranteil

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
18
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
15-20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
80
Stückzahl pro Karton:
120
Gären:
-

Butterschokobrötchen 85g

Artikelnr. 9176

Butterschokobrötchen 85g

Artikelnr.: 9176

Butterplunderteiggebäck mit 16% Butter, Schokolade
mit Eistrich

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
18-20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Croissant 70g

Artikelnr. 9171

Croissant 70g

Artikelnr.: 9171

Buttercroissant

Backtemperatur:
165
Backzeit (Min):
18
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:
-

Croissant mit Marzipanfüllung

Artikelnr. 9121

Croissant mit Marzipanfüllung

Artikelnr.: 9121

Blättriger Butter-Croissantteig, gefüllt mit leckerer Marzipanfüllung und mit gehobelten Mandeln dekoriert.

Backtemperatur:
175
Backzeit (Min):
20-22
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
94
Stückzahl pro Karton:
64
Gären:
-

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr. 4391

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr.: 4391

Laugencroissant mit Kräuterfrischkäsezubereitung gefüllt

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
18-20
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
40
Gären:
-

Laugenbuttercroissant

Artikelnr. 6000

Laugenbuttercroissant

Artikelnr.: 6000

mit feinem Buttergeschmack

Backtemperatur:
150
Backzeit (Min):
18
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
80
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Maxi Butterschokobrötchen

Artikelnr. 9166

Maxi Butterschokobrötchen

Artikelnr.: 9166

Butterplunderteig mit Schokolade

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
18-20
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
120
Stückzahl pro Karton:
64
Gären:
-

Mini Buttercroissant

Artikelnr. 9175

Mini Buttercroissant

Artikelnr.: 9175

Blätterteiggebäck

Backtemperatur:
165
Backzeit (Min):
10
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
25
Stückzahl pro Karton:
225
Gären:
-

Mini Frühstückssortiment

Artikelnr. 9124

Mini Frühstückssortiment

Artikelnr.: 9124

Mix:
1) Mini-Croissant
2) Mini-Schokorolle
3) Mini-Apfelstrudel
4) Mini-Rosinenschnecke

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
12
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
10
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
30
Stückzahl pro Karton:
150
Gären:
-

Nuss-Nougatcreme-Buttercroissant

Artikelnr. 9106

Nuss-Nougatcreme-Buttercroissant

Artikelnr.: 9106

vorgegart aus Butterplunderteig mit feiner Nuss-Nougatcreme und Haselnussdekor

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20-22
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
99
Stückzahl pro Karton:
64
Gären:
-

Pariser Croissant

Artikelnr. 6034

Pariser Croissant

Artikelnr.: 6034

Buttercroissant mit 18 % Butteranteil

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
15-20
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
65
Stückzahl pro Karton:
68
Gären:
-

Plunderteigbrötchen Dreierlei Schokolade

Artikelnr. 9177

Plunderteigbrötchen Dreierlei Schokolade

Artikelnr.: 9177

"Die Extravaganten - köstliches Feingebäck unglaublich lecker. Drei Schokoladensorten, das sind 3 Aromen und 3 Texturen: ein ultraleckeres Erlebnis, zum dahinschmelzen."

Backtemperatur:
170 °C
Backzeit (Min):
16
Dampf:
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
95 g
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:

Plunderteigbrötchen Müsli-Heidelbeer

Artikelnr. 9178

Plunderteigbrötchen Müsli-Heidelbeer

Artikelnr.: 9178

Die Extravaganten - köstliches Feingebäck unglaublich lecker. Wenn sich die Knusprigkeit des Müslis mit der fruchtigen und leicht säuerlichen Süße der Heidelbeeren verbindet, isst man ein Extravagant.

Backtemperatur:
170 °C
Backzeit (Min):
16
Dampf:
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
95 g
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:

Premium Buttercroissant gebogen

Artikelnr. 9120

Premium Buttercroissant gebogen

Artikelnr.: 9120

Vorgegart aus Butterplunderteig mit 18 % Butteranteil, Premiumqualität

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
18-20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Premium Buttercroissant gerade

Artikelnr. 9119

Premium Buttercroissant gerade

Artikelnr.: 9119

Vorgegart aus Butterplunderteig mit 18 % Butteranteil, Premiumqualität

Backtemperatur:
185
Backzeit (Min):
20-22
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Schokocreme-Buttercroissant

Artikelnr. 9109

Schokocreme-Buttercroissant

Artikelnr.: 9109

vorgegart aus Butterplunderteig mit feiner Schokoladencreme

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20-22
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
94
Stückzahl pro Karton:
64
Gären:
-
Fettgebäck

Apfelberliner

Artikelnr. 5182

Apfelberliner

Artikelnr.: 5182

Beliebtes Siedegebäck mit Apfelstücken und Apfelfruchtfüllung für jede Jahreszeit.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
120
Stückzahl pro Karton:
40
Gären:
-

Berliner Ananas mit Fondant (Saison)

Artikelnr. 5130

Berliner Ananas mit Fondant (Saison)

Artikelnr.: 5130

Siedegebäck aus Hefeteig mit Ananasfruchtfüllung,
mit Fondant und kakaohaltiger Fettglasur abgefädelt

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Ballen Vierfrucht gepudert

Artikelnr. 6138

Berliner Ballen Vierfrucht gepudert

Artikelnr.: 6138

Der Berliner ist aus einem lockeren Hefeteig. Er ist fertig gebacken, tiefgefroren, gefüllt mit einer leckeren Mehrfruchtkonfitüre und mit Puderzucker bestreut.

Backtemperatur:
Backzeit (Min):
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
60 min
Tiefkühlgewicht (g):
72
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:

Berliner Brezel

Artikelnr. 5177

Berliner Brezel

Artikelnr.: 5177

Siedegebäck in Brezelform, Goldbraun, mit weißem Kragen,
wattige Konsistenz

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
30
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Eierlikör mit Fondant (Saison)

Artikelnr. 5131

Berliner Eierlikör mit Fondant (Saison)

Artikelnr.: 5131

Siedegebäck aus Hefeteig mit Puddingcreme
(aromatisiert mit Eierlikör) und gelben Fondant

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Erdbeere, rosa abgefädelt (Saison)

Artikelnr. 6136

Berliner Erdbeere, rosa abgefädelt (Saison)

Artikelnr.: 6136

Hefeteig in Fett ausgebacken mit Erdbeerfruchtfüllung mit Fondant überzogen und mit rosa Fondant abgefädelt

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Karamell (Saison)

Artikelnr. 6129

Berliner Karamell (Saison)

Artikelnr.: 6129

Siedegebäck aus Hefeteig mit Karamellpuddingfüllung, einem kakaohaltigen Fondant und
Haselnusskrokant

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Mehrfrucht mit Fondant

Artikelnr. 4369

Berliner Mehrfrucht mit Fondant

Artikelnr.: 4369

Siedegebäck aus Hefeteig mit Mehrfruchtfüllung, halbseitig mit Fondant überzogen

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Nougat (Saison)

Artikelnr. 6126

Berliner Nougat (Saison)

Artikelnr.: 6126

Siedegebäck aus Hefeteig mit Nougatpuddingcremefüllung, mit kakaohaltigem Fondant und mit kakaohaltiger Fettglasur abgefädelt

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Pflaumenmus mit Fondant

Artikelnr. 4370

Berliner Pflaumenmus mit Fondant

Artikelnr.: 4370

Siedegebäck aus Hefeteig mit Pflaumenmus, halbseitig mit Fondant überzogen

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Schoko (Saison)

Artikelnr. 5198

Berliner Schoko (Saison)

Artikelnr.: 5198

Siedegebäck aus Hefeteig mit Kakaocremefüllung mit kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Vanille mit Schokoladenstreusel (Saison)

Artikelnr. 6135

Berliner Vanille mit Schokoladenstreusel (Saison)

Artikelnr.: 6135

Hefeteig in Fett ausgebacken mit Puddingcremefüllung (mit Vanillegeschmack), mit Fondant und Schokoladenstreusel dekoriert

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Donut gefüllt, Caramel

Artikelnr. 4356

Donut gefüllt, Caramel

Artikelnr.: 4356

Donut mit Karamelfüllung und einem weißen Topping mit Karamellgeschmack

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
67
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Donut gefüllt, Erdbeere

Artikelnr. 4357

Donut gefüllt, Erdbeere

Artikelnr.: 4357

Donut mit Erdbeerfüllung und einem roten Topping mit bunten Streuseln

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Donut gefüllt, Schoko-Nuss

Artikelnr. 4358

Donut gefüllt, Schoko-Nuss

Artikelnr.: 4358

Donut mit Nussfüllung und einem Nuss-Topping mit Erdnüssen garniert

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
71
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Donut gefüllt, Triple Choc

Artikelnr. 4359

Donut gefüllt, Triple Choc

Artikelnr.: 4359

Donut mit Schokofüllung und einem Kakao-Topping und braunen Streuseln

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
69
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Donuts bezuckert

Artikelnr. 4306

Donuts bezuckert

Artikelnr.: 4306

frittierter Hefeteig, dekoriert mit Zucker

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
49
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Donuts mit kakaohaltiger Fettglasur

Artikelnr. 4308

Donuts mit kakaohaltiger Fettglasur

Artikelnr.: 4308

frittierter Hefeteig, überzogen mit dunkler kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
51
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Gefüllter Creme Donut

Artikelnr. 4319

Gefüllter Creme Donut

Artikelnr.: 4319

frittierter Hefeteig, gefüllt mit Creme mit Vanillegeschmack, überzogen mit heller Fettglasur und dekoriert mit dunklen kakaohaltigen Fettglasurstreifen

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Kameruner

Artikelnr. 6500

Kameruner

Artikelnr.: 6500

Hefeteig in Fett ausgebacken und mit Zucker bestreut

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
60
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Mini Berliner mit Vierfruchtkonfitüre

Artikelnr. 5181

Mini Berliner mit Vierfruchtkonfitüre

Artikelnr.: 5181

rundes Gebäck mit Vierfruchtkonfitüre, gezuckert

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
45
Tiefkühlgewicht (g):
36
Stückzahl pro Karton:
70
Gären:
-

Party Doony (Donut)

Artikelnr. 4317

Party Doony (Donut)

Artikelnr.: 4317

frittierter Hefeteig, überzogen mit Zucker mit Vanillenaroma, dekoriert mit vielfarbigem Streusel

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
58
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Pinky Doony (Donut)

Artikelnr. 4615

Pinky Doony (Donut)

Artikelnr.: 4615

frittierter Hefeteig überzogen mit Zucker mit Erdbeerengeschmack, dekoriert mit weißen Zuckerstreusel

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
58
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Quarkküsschen

Artikelnr. 5093

Quarkküsschen

Artikelnr.: 5093

rundes Fettgebäck gezuckert

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
45
Tiefkühlgewicht (g):
28
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Spritzring

Artikelnr. 4366

Spritzring

Artikelnr.: 4366

Fettgebäck mit Fondant überzogen

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-
Kuchen

Apfel-Rührkuchen

Artikelnr. 4377

Apfel-Rührkuchen

Artikelnr.: 4377

Rührteig mit Apfelstückchen und Sultaninen

Backtemperatur:
Backzeit (Min):
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
4 h
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:

Erdbeer-Buttermilch-Schnitte

Artikelnr. 8138

Erdbeer-Buttermilch-Schnitte

Artikelnr.: 8138

Zwischen zwei Rührteigböden liegt lockere Erdbeer-Buttermilch-Sahne. Ganzflächig belegt mit fruchtigen Erdbeerhälften. Überzogen mit Tortenguss. Ein himmlischer Genuss.
In der Kühlung auftauen lassen.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
11 h
Tiefkühlgewicht (g):
2.000
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Gefüllter Streu­selku­chen

Artikelnr. 4379

Gefüllter Streu­selku­chen

Artikelnr.: 4379

Hefeteig mit Puddingcreme gefüllt und mit Streuseln dekoriert, fertig gebacken

Backtemperatur:
Backzeit (Min):
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
3 h
Tiefkühlgewicht (g):
150
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:

Kirsch-Plotzer

Artikelnr. 4368

Kirsch-Plotzer

Artikelnr.: 4368

kakaohaltiger Rührkuchen mit Kirschen und kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
2 h
Tiefkühlgewicht (g):
120
Stückzahl pro Karton:
40
Gären:
-

Kirschrührkuchen

Artikelnr. 4378

Kirschrührkuchen

Artikelnr.: 4378

Rührkuchen mit Kirschen und Streuseln, mit kakaohaltiger Fettglasur abgefädelt, fertiggebacken

Backtemperatur:
Backzeit (Min):
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:

Kirschstreuselkuchen

Artikelnr. 4376

Kirschstreuselkuchen

Artikelnr.: 4376

Quarkteig mit Kirschen und Streuseln

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
130
Stückzahl pro Karton:
40
Gären:
-

Mandarinen-Käse-Sahne-Schnitte

Artikelnr. 8137

Mandarinen-Käse-Sahne-Schnitte

Artikelnr.: 8137

Leckere Käse-Sahne-Füllung liegt zwischen zwei lockeren Rührteigböden. Üppig belegt mit Mandarinenfilets. Abgeglänzt mit fruchtigem Tortenguss!
In der Kühlung auftauen lassen.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
11 h
Tiefkühlgewicht (g):
2.000
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Papageienkuchen

Artikelnr. 7400

Papageienkuchen

Artikelnr.: 7400

verschiedenfarbiger Rührkuchen mit Fondant überzogen

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
80
Stückzahl pro Karton:
40
Gären:
-

Schoko-Kokos-Kuchen

Artikelnr. 7393

Schoko-Kokos-Kuchen

Artikelnr.: 7393

rechteckiger Blechkuchen mit einem Schoko-Rührteig, mit Kokosfüllung, überzogen mit Gelee und Kokosraspeln,
In der Kühlung auftauen lassen.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
9 h
Tiefkühlgewicht (g):
133
Stückzahl pro Karton:
63
Gären:
-
Laugengebäck

Butter-Laugenspitze

Artikelnr. 13450

Butter-Laugenspitze

Artikelnr.: 13450

Butterplunder, gelaugt

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
20
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr. 4391

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr.: 4391

Laugencroissant mit Kräuterfrischkäsezubereitung gefüllt

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
18-20
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
40
Gären:
-

Laugen-Fußballbrötchen (fertig gebacken)

Artikelnr. 2891

Laugen-Fußballbrötchen (fertig gebacken)

Artikelnr.: 2891

Fussballbrötchen belaugt
(3 Beutel à 20 Stück)
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brötchen nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
150
Backzeit (Min):
4-6
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:
-

Laugenbrezel

Artikelnr. 5929

Laugenbrezel

Artikelnr.: 5929

arttypische Brezelform, elfenbeinfarbig mit einem Einschnitt,
Mit separat beigefügtem Hagelsalz zum Aufstreuen.

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
14-16
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
15-20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
76
Gären:
-

Laugenbrezel

Artikelnr. 6003

Laugenbrezel

Artikelnr.: 6003

Laugenbrezel mit Salzbeipack

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
14
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
72
Gären:
-

Laugenbrezel "Bayerische Art"

Artikelnr. 1953

Laugenbrezel "Bayerische Art"

Artikelnr.: 1953

tiefgefrorene Laugenbrezel, Teigling, vorgegärt (mit Salzbeipack)

Backtemperatur:
180 °C
Backzeit (Min):
10
Dampf:
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
93 g
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:

Laugenbrezel "schwäbische Art"

Artikelnr. 1273

Laugenbrezel "schwäbische Art"

Artikelnr.: 1273

Laugenbrezel Schwäbische Art mit Schnitt (fertig gebacken); mit Salzbeipack
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, die Brezel nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
4
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
83
Stückzahl pro Karton:
40
Gären:
-

Laugenbrezel mit gesalzener Butter

Artikelnr. 6015

Laugenbrezel mit gesalzener Butter

Artikelnr.: 6015

Laugenbrezel Schwäbischer Art mit gesalzener Butter gefüllt

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60-90
Tiefkühlgewicht (g):
79
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Laugenbrötchen

Artikelnr. 6001

Laugenbrötchen

Artikelnr.: 6001

Laugenbrötchen mit Salzbeipack

Backtemperatur:
160
Backzeit (Min):
16
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
50
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Laugenbuttercroissant

Artikelnr. 6000

Laugenbuttercroissant

Artikelnr.: 6000

mit feinem Buttergeschmack

Backtemperatur:
150
Backzeit (Min):
18
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
80
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Laugenkranz mit Sesam

Artikelnr. 5855

Laugenkranz mit Sesam

Artikelnr.: 5855

Laugengebäck in Kranzform, zusammengesetzt aus 6 aneinandergebackenen Brötchen, mit 6% Sesam dekoriert, fertig gebacken

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
40 min
Tiefkühlgewicht (g):
300
Stückzahl pro Karton:
18
Gären:
-

Laugenkranz Mohn

Artikelnr. 5854

Laugenkranz Mohn

Artikelnr.: 5854

Laugengebäck in Kranzform, zusammengesetzt aus 6 aneinandergebackenen Brötchen, mit 6% Mohn dekoriert, fertig gebacken

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
40 min
Tiefkühlgewicht (g):
300
Stückzahl pro Karton:
18
Gären:
-

Laugenkranz natur

Artikelnr. 5853

Laugenkranz natur

Artikelnr.: 5853

Laugengebäck in Kranzform, zusammengesetzt aus 6 aneinandergebackenen Brötchen, fertig gebacken

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
40 min
Tiefkühlgewicht (g):
300
Stückzahl pro Karton:
18
Gären:
-

Laugenstange

Artikelnr. 1171

Laugenstange

Artikelnr.: 1171

Laugenstange mit Schnitt (mit Salzbeipack)

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Laugenstange

Artikelnr. 6002

Laugenstange

Artikelnr.: 6002

Laugenstange mit Salzbeipack

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Laugenstange

Artikelnr. 13633

Laugenstange

Artikelnr.: 13633
Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
10-12
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
120
Gären:
-
Snacks

Brezino Elsass (Flammkuchen)

Artikelnr. 8036

Brezino Elsass (Flammkuchen)

Artikelnr.: 8036

Fladen belegt mit Zwiebeln, Käsemischung und Kräuterschmand

Backtemperatur:
160
Backzeit (Min):
15
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
145
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:
-

Brezino Flammkuchen

Artikelnr. 8041

Brezino Flammkuchen

Artikelnr.: 8041

Fladen belegt mit Kräuterschmand, Käse, Dörrfleisch und Zwiebeln.

Backtemperatur:
160
Backzeit (Min):
15
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
165
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:
-

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr. 4391

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr.: 4391

Laugencroissant mit Kräuterfrischkäsezubereitung gefüllt

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
18-20
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
40
Gären:
-

Geflügelrolle holländischer Art

Artikelnr. 6916

Geflügelrolle holländischer Art

Artikelnr.: 6916

Handliche Teigrolle gefüllt mit einer lecker gewürzten Geflügelwurst.

Backtemperatur:
165
Backzeit (Min):
20-22
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
160
Stückzahl pro Karton:
46
Gären:
-

Gemüseecke Toskana

Artikelnr. 6915

Gemüseecke Toskana

Artikelnr.: 6915

mit dem typisch italienischen Antipasti-Gemüse; sehr stückige Füllung in zarter Konsistenz; Gemüsemischung verfeinert mit Kräuterpesto;
aromatische Bestreuung aus Käse und Bärlauch.

Backtemperatur:
165
Backzeit (Min):
20-22
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
120
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-

Käseschnecke

Artikelnr. 6914

Käseschnecke

Artikelnr.: 6914

saftige Plunderschnecke mit 2 verschiedenen Käsesorten; gefüllt mit Mozzarellacreme; belegt mit einer Scheibe Gouda, handwerkliche Optik

Backtemperatur:
165
Backzeit (Min):
20-22
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
130
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-

Lauchzwiebel-Creme

Artikelnr. 11974

Lauchzwiebel-Creme

Artikelnr.: 11974

Herzhaft kräftiger Geschmack nach Lauchzwiebeln in Kombination mit einem cremig-sahnigen Frischkäse
Unter Kühlung langsam auftauen.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
5-7 h
Tiefkühlgewicht (g):
500
Stückzahl pro Karton:
2
Gären:
-

Pizza Classico (fertig gebacken)

Artikelnr. 3266

Pizza Classico (fertig gebacken)

Artikelnr.: 3266

Pizza belegt mit Salamiwürfeln, Paprika, Zwiebel und Käse
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Produkt nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
5-6
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
133
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:
-

Pizza Margheritia (fertig gebacken)

Artikelnr. 3269

Pizza Margheritia (fertig gebacken)

Artikelnr.: 3269

Pizza belegt mit Tomatensauce und Käse
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Produkt nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
5-6
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
112
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:
-

Pizza-Snack Classico

Artikelnr. 8011

Pizza-Snack Classico

Artikelnr.: 8011

belegt mit Salamiwürfeln, Paprika, Zwiebeln und Käse

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
13
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
157
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Schinken-Zwiebelmettwurst

Artikelnr. 13302

Schinken-Zwiebelmettwurst

Artikelnr.: 13302

Mild gesalzen, frischer Zwiebelgeschmack. Locker und streichfähig.
Im Kühlschrank auftauen lassen.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
5 h
Tiefkühlgewicht (g):
500
Stückzahl pro Karton:
16
Gären:
-

Spinat-Lauch-Tasche

Artikelnr. 8094

Spinat-Lauch-Tasche

Artikelnr.: 8094

Butterplunder mit einer Füllung aus grob gehacktem Blattspinat und Lauch; abgerundet mit einer leicht gewürzten Bechamelsauce.
Dekoriert mit Sesamkörnern. Nicht nur für Vegetarier ein Genuss!

Backtemperatur:
165
Backzeit (Min):
20-22
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
130
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-

Spinatstrudel mit Feta

Artikelnr. 8042

Spinatstrudel mit Feta

Artikelnr.: 8042

Spinatstrudel griechischer Art mit Feta; herzhafter Butterplunder- teigling mit hausgemachter Spinatfüllung und Feta; mit Käse bestreut - ein Klassiker im Snackbereich; kann warm und kalt verzehrt werden, tiefgefroren, backfertig

Backtemperatur:
175
Backzeit (Min):
22
Dampf:
ja
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
125 g
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:

Tomatentasche

Artikelnr. 8095

Tomatentasche

Artikelnr.: 8095

feiner tourierter Snackteig mit reichlich würziger Tomatenfüllung aus sonnengereiften Tomaten;´
garniert mit Käseraspeln

Backtemperatur:
165
Backzeit (Min):
20-22
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
130
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-

Wiener im Blätterteig mit Ketchup

Artikelnr. 6913

Wiener im Blätterteig mit Ketchup

Artikelnr.: 6913

knuspriger Butterblätterteig mit einer ganzen Wiener, die auch von außen sichtbar ist.
Fein gewürzter Ketchup rundet den Snack harmonisch ab.
Dekor: Sesamkörnern

Backtemperatur:
175
Backzeit (Min):
28
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
140
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-
Süße Teilchen

Amerikaner

Artikelnr. 4367

Amerikaner

Artikelnr.: 4367

Rührteigteilchen mit Fondant, fertig gebacken,

Backtemperatur:
Backzeit (Min):
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
110
Stückzahl pro Karton:
42
Gären:

Apfelberliner

Artikelnr. 5182

Apfelberliner

Artikelnr.: 5182

Beliebtes Siedegebäck mit Apfelstücken und Apfelfruchtfüllung für jede Jahreszeit.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
120
Stückzahl pro Karton:
40
Gären:
-

Apfeldreieck

Artikelnr. 0331

Apfeldreieck

Artikelnr.: 0331

Dreieckige Tasche aus Blätterteig mit Apfelfüllung und Rosinen, mit Kristallzucker bestreut

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
20-22
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
130
Stückzahl pro Karton:
72
Gären:
-

Apfeltasche

Artikelnr. 0300

Apfeltasche

Artikelnr.: 0300

Butter-Blätterteiggebäck mit Apfelmusfüllung

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
60
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
54
Gären:
-

Apfeltasche mini

Artikelnr. 0608

Apfeltasche mini

Artikelnr.: 0608

Blätterteig Gebäck mit Apfelfüllung

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
15
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
40
Stückzahl pro Karton:
130
Gären:
-

Belgische Waffel

Artikelnr. 2235

Belgische Waffel

Artikelnr.: 2235

gebackene Lütticher Zuckerwaffel
Kann anschließend 1 Minute im Backofen oder Waffeleisen aufgewärmt werden und natur oder mit einer Garnitur (Schokolade, Eis, Früchte, etc.) verköstigt werden.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
30
Tiefkühlgewicht (g):
105
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:
-

Berliner Ananas mit Fondant (Saison)

Artikelnr. 5130

Berliner Ananas mit Fondant (Saison)

Artikelnr.: 5130

Siedegebäck aus Hefeteig mit Ananasfruchtfüllung,
mit Fondant und kakaohaltiger Fettglasur abgefädelt

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Ballen Vierfrucht gepudert

Artikelnr. 6138

Berliner Ballen Vierfrucht gepudert

Artikelnr.: 6138

Der Berliner ist aus einem lockeren Hefeteig. Er ist fertig gebacken, tiefgefroren, gefüllt mit einer leckeren Mehrfruchtkonfitüre und mit Puderzucker bestreut.

Backtemperatur:
Backzeit (Min):
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
60 min
Tiefkühlgewicht (g):
72
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:

Berliner Brezel

Artikelnr. 5177

Berliner Brezel

Artikelnr.: 5177

Siedegebäck in Brezelform, Goldbraun, mit weißem Kragen,
wattige Konsistenz

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
30
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Eierlikör mit Fondant (Saison)

Artikelnr. 5131

Berliner Eierlikör mit Fondant (Saison)

Artikelnr.: 5131

Siedegebäck aus Hefeteig mit Puddingcreme
(aromatisiert mit Eierlikör) und gelben Fondant

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Erdbeere, rosa abgefädelt (Saison)

Artikelnr. 6136

Berliner Erdbeere, rosa abgefädelt (Saison)

Artikelnr.: 6136

Hefeteig in Fett ausgebacken mit Erdbeerfruchtfüllung mit Fondant überzogen und mit rosa Fondant abgefädelt

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Karamell (Saison)

Artikelnr. 6129

Berliner Karamell (Saison)

Artikelnr.: 6129

Siedegebäck aus Hefeteig mit Karamellpuddingfüllung, einem kakaohaltigen Fondant und
Haselnusskrokant

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Mehrfrucht mit Fondant

Artikelnr. 4369

Berliner Mehrfrucht mit Fondant

Artikelnr.: 4369

Siedegebäck aus Hefeteig mit Mehrfruchtfüllung, halbseitig mit Fondant überzogen

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Nougat (Saison)

Artikelnr. 6126

Berliner Nougat (Saison)

Artikelnr.: 6126

Siedegebäck aus Hefeteig mit Nougatpuddingcremefüllung, mit kakaohaltigem Fondant und mit kakaohaltiger Fettglasur abgefädelt

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Pflaumenmus mit Fondant

Artikelnr. 4370

Berliner Pflaumenmus mit Fondant

Artikelnr.: 4370

Siedegebäck aus Hefeteig mit Pflaumenmus, halbseitig mit Fondant überzogen

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Schoko (Saison)

Artikelnr. 5198

Berliner Schoko (Saison)

Artikelnr.: 5198

Siedegebäck aus Hefeteig mit Kakaocremefüllung mit kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Berliner Vanille mit Schokoladenstreusel (Saison)

Artikelnr. 6135

Berliner Vanille mit Schokoladenstreusel (Saison)

Artikelnr.: 6135

Hefeteig in Fett ausgebacken mit Puddingcremefüllung (mit Vanillegeschmack), mit Fondant und Schokoladenstreusel dekoriert

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Blätterteig- Kirschtasche

Artikelnr. 0332

Blätterteig- Kirschtasche

Artikelnr.: 0332

Blätterteigtasche mit einer Kirschfüllung, mit Kristallzucker bestreut

Backtemperatur:
210
Backzeit (Min):
23-25
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
15
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
101
Stückzahl pro Karton:
86
Gären:
-

Butterschokobrötchen 85g

Artikelnr. 9176

Butterschokobrötchen 85g

Artikelnr.: 9176

Butterplunderteiggebäck mit 16% Butter, Schokolade
mit Eistrich

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
18-20
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
85
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Cinnemoon

Artikelnr. 6172

Cinnemoon

Artikelnr.: 6172

"Rundes lockeres Hefeteiggebäck mit Zimt und einem Topping aus Vanille-Frischkäse" To-go. Noch fluffiger, noch edler, handverarbeitet von deutschen Konditormeistern.

Backtemperatur:
Backzeit (Min):
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
45
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
45
Gären:

Donut gefüllt, Caramel

Artikelnr. 4356

Donut gefüllt, Caramel

Artikelnr.: 4356

Donut mit Karamelfüllung und einem weißen Topping mit Karamellgeschmack

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
67
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Donut gefüllt, Erdbeere

Artikelnr. 4357

Donut gefüllt, Erdbeere

Artikelnr.: 4357

Donut mit Erdbeerfüllung und einem roten Topping mit bunten Streuseln

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Donut gefüllt, Schoko-Nuss

Artikelnr. 4358

Donut gefüllt, Schoko-Nuss

Artikelnr.: 4358

Donut mit Nussfüllung und einem Nuss-Topping mit Erdnüssen garniert

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
71
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Donut gefüllt, Triple Choc

Artikelnr. 4359

Donut gefüllt, Triple Choc

Artikelnr.: 4359

Donut mit Schokofüllung und einem Kakao-Topping und braunen Streuseln

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
69
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Donuts bezuckert

Artikelnr. 4306

Donuts bezuckert

Artikelnr.: 4306

frittierter Hefeteig, dekoriert mit Zucker

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
49
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Donuts mit kakaohaltiger Fettglasur

Artikelnr. 4308

Donuts mit kakaohaltiger Fettglasur

Artikelnr.: 4308

frittierter Hefeteig, überzogen mit dunkler kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
51
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Double Chocolate Muffin

Artikelnr. 4403

Double Chocolate Muffin

Artikelnr.: 4403

Dunkelbrauner Muffin mit Schokolade und Milch-Schokoladenstückchen
einzeln in Folie verpackt

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
40
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Franzbrötchen

Artikelnr. 7239

Franzbrötchen

Artikelnr.: 7239

Plunderteigling mit Persipan-Zucker-Zimtfüllung

Backtemperatur:
165
Backzeit (Min):
20-22
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
125
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-

Gefüllter Creme Donut

Artikelnr. 4319

Gefüllter Creme Donut

Artikelnr.: 4319

frittierter Hefeteig, gefüllt mit Creme mit Vanillegeschmack, überzogen mit heller Fettglasur und dekoriert mit dunklen kakaohaltigen Fettglasurstreifen

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Haferflocken Rosinen Zitronen Cookie

Artikelnr. 4449

Haferflocken Rosinen Zitronen Cookie

Artikelnr.: 4449

Cookie Puck mit Rosinen, Haferflocken und sizilianischem Zitronenöl

Backtemperatur:
150
Backzeit (Min):
10
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
Stückzahl pro Karton:
90
Gären:
80g

Himbeer-Quarktaler

Artikelnr. 6093

Himbeer-Quarktaler

Artikelnr.: 6093

Fruchtig-frisch genießen mit einer hausgemachten Himbeerfüllung und reichlich Frischquark im knusprigen Plunderteig.

Backtemperatur:
165
Backzeit (Min):
20-22
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
130
Stückzahl pro Karton:
50
Gären:
-

Johannisbeer-Streuselschnecke

Artikelnr. 4374

Johannisbeer-Streuselschnecke

Artikelnr.: 4374

Rundes Hefe-Feingebäck, mit Johannisbeeren, Streuseln (31 %) und Fondant dekoriert, fertig gebacken und tiefgefroren.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
150
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:
-

Kameruner

Artikelnr. 6500

Kameruner

Artikelnr.: 6500

Hefeteig in Fett ausgebacken und mit Zucker bestreut

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
60
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Kanadier vorglasiert (45237)

Artikelnr. 0329

Kanadier vorglasiert (45237)

Artikelnr.: 0329

Plunderteig mit Ahornsirup gefüllt und Pekannüssen bestreut

Backtemperatur:
200
Backzeit (Min):
18
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
95
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Maxi Butterschokobrötchen

Artikelnr. 9166

Maxi Butterschokobrötchen

Artikelnr.: 9166

Butterplunderteig mit Schokolade

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
18-20
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
120
Stückzahl pro Karton:
64
Gären:
-

Mini Berliner mit Vierfruchtkonfitüre

Artikelnr. 5181

Mini Berliner mit Vierfruchtkonfitüre

Artikelnr.: 5181

rundes Gebäck mit Vierfruchtkonfitüre, gezuckert

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
45
Tiefkühlgewicht (g):
36
Stückzahl pro Karton:
70
Gären:
-

Mini Zimtschnecke

Artikelnr. 0338

Mini Zimtschnecke

Artikelnr.: 0338

Plunderteig mit Füllung und mit Zimt verfeinert

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
18
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
43
Stückzahl pro Karton:
120
Gären:
-

Muffin Blaubeere

Artikelnr. 4404

Muffin Blaubeere

Artikelnr.: 4404

Golden-brauner Rührteig mit Blaubeer-Stückchen
einzeln in Folie verpackt

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Muffin mit Vanillegeschmack

Artikelnr. 4405

Muffin mit Vanillegeschmack

Artikelnr.: 4405

Golden-brauner Rührteig mit Vanillegeschmack
einzeln in Folie verpackt

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Nusskamm

Artikelnr. 6008

Nusskamm

Artikelnr.: 6008

Gefalteter, süßer Butter-Plunderteig, mit feinster Haselnussfüllung und mit Haselnussstücken dekoriert.

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
20
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
64
Gären:
-

Party Doony (Donut)

Artikelnr. 4317

Party Doony (Donut)

Artikelnr.: 4317

frittierter Hefeteig, überzogen mit Zucker mit Vanillenaroma, dekoriert mit vielfarbigem Streusel

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
58
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Pinky Doony (Donut)

Artikelnr. 4615

Pinky Doony (Donut)

Artikelnr.: 4615

frittierter Hefeteig überzogen mit Zucker mit Erdbeerengeschmack, dekoriert mit weißen Zuckerstreusel

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
58
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-

Plunder Rosinenschnecke

Artikelnr. 4371

Plunder Rosinenschnecke

Artikelnr.: 4371

Plunderteiggebäck mit Sultaninen, fertig gebacken,

Backtemperatur:
Backzeit (Min):
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:

Plunder-Mohnschnecke

Artikelnr. 6051

Plunder-Mohnschnecke

Artikelnr.: 6051

Plunderteigschnecke mit Mohnfüllung

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:
-

Plunder-Nussschnecke

Artikelnr. 6050

Plunder-Nussschnecke

Artikelnr.: 6050

Plunderteigschnecke mit Nussfüllung

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
90
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:
-

Plunderquarktasche

Artikelnr. 6074

Plunderquarktasche

Artikelnr.: 6074

Zarter, süßer Butter-Plunderteig mit einer leckeren Quarkfüllung

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
20
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
120
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Plunderteigbrötchen Dreierlei Schokolade

Artikelnr. 9177

Plunderteigbrötchen Dreierlei Schokolade

Artikelnr.: 9177

"Die Extravaganten - köstliches Feingebäck unglaublich lecker. Drei Schokoladensorten, das sind 3 Aromen und 3 Texturen: ein ultraleckeres Erlebnis, zum dahinschmelzen."

Backtemperatur:
170 °C
Backzeit (Min):
16
Dampf:
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
95 g
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:

Plunderteigbrötchen Müsli-Heidelbeer

Artikelnr. 9178

Plunderteigbrötchen Müsli-Heidelbeer

Artikelnr.: 9178

Die Extravaganten - köstliches Feingebäck unglaublich lecker. Wenn sich die Knusprigkeit des Müslis mit der fruchtigen und leicht säuerlichen Süße der Heidelbeeren verbindet, isst man ein Extravagant.

Backtemperatur:
170 °C
Backzeit (Min):
16
Dampf:
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
95 g
Stückzahl pro Karton:
60
Gären:

Quarkküsschen

Artikelnr. 5093

Quarkküsschen

Artikelnr.: 5093

rundes Fettgebäck gezuckert

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
45
Tiefkühlgewicht (g):
28
Stückzahl pro Karton:
100
Gären:
-

Rosinenschnecke mit Vanillecreme

Artikelnr. 6075

Rosinenschnecke mit Vanillecreme

Artikelnr.: 6075

Plunderteig, gefüllt mit Vanille-Creme und Rosinen, gleichmäßig zur Schnecke gewickelt.

Backtemperatur:
190
Backzeit (Min):
20
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
130
Stückzahl pro Karton:
75
Gären:
-

Schoko-Vanille-Kamm

Artikelnr. 6094

Schoko-Vanille-Kamm

Artikelnr.: 6094

Gefalteter, süßer Butter-Plunderteig mit feinster Schoko-Vanille-Füllung

Backtemperatur:
180
Backzeit (Min):
20
Dampf:
mit
Antauzeit (Min):
20
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
130
Stückzahl pro Karton:
80
Gären:
-

Schoko-Vanille-Schleife

Artikelnr. 0200

Schoko-Vanille-Schleife

Artikelnr.: 0200

Butterplunderteig gefüllt mit Schokoladenstückchen und einer Creme mit
Vanillegeschmack

Backtemperatur:
170
Backzeit (Min):
25
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
30
Auftauen bei Raumtemperatur:
-
Tiefkühlgewicht (g):
100
Stückzahl pro Karton:
52
Gären:
-

Spritzring

Artikelnr. 4366

Spritzring

Artikelnr.: 4366

Fettgebäck mit Fondant überzogen

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
70
Stückzahl pro Karton:
48
Gären:
-

Streuselschnecke

Artikelnr. 4373

Streuselschnecke

Artikelnr.: 4373

Rundes Hefeteiggebäck mit Streuseln und Fondant dekoriert

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
120
Tiefkühlgewicht (g):
150
Stückzahl pro Karton:
30
Gären:
-

Triple Chocolate Chunk Cookie

Artikelnr. 4450

Triple Chocolate Chunk Cookie

Artikelnr.: 4450

Cookie Puck mit 3 verschiedenen Schokoladenstückchen

Backtemperatur:
150
Backzeit (Min):
10
Dampf:
Antauzeit (Min):
Auftauen bei Raumtemperatur:
Tiefkühlgewicht (g):
Stückzahl pro Karton:
90
Gären:
80g

Triple Schoko Muffin

Artikelnr. 4429

Triple Schoko Muffin

Artikelnr.: 4429

Rührkuchen mit Schokoladenfüllung, dekoriert mit Streuseln

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
60
Tiefkühlgewicht (g):
112
Stückzahl pro Karton:
36
Gären:
-
Torten

Pfirsich-Rahm-Käsetorte

Artikelnr. 6392

Pfirsich-Rahm-Käsetorte

Artikelnr.: 6392

Klassiker mal anders: Der cremige Rahm-Käse-Kuchen mit Mürbeteigboden ist mit aromatischen Pfirsichspalten belegt und mit Guss besprüht / Mürbeteigboden mit Käsemasse (50%) und Pfirsichfilets, mit Tortenguss abgeglänzt, tiefgefroren, vorgeschnitten in
12 Portionen

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
ohne
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
7 h
Tiefkühlgewicht (g):
2400
Stückzahl pro Karton:
1
Gären:
-
-

Premium Apfeltorte

Artikelnr. 8150

Premium Apfeltorte

Artikelnr.: 8150

Auf einem krossen Mürbeteig liegt eine saftige Frischapfelfüllung. Mandelblättchen runden den Apfel- Genuss knackig ab.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
8 h
Tiefkühlgewicht (g):
2.500
Stückzahl pro Karton:
1
Gären:
-

Premium Zebra-Rahm-Käse-Torte

Artikelnr. 6391

Premium Zebra-Rahm-Käse-Torte

Artikelnr.: 6391

Marmorierter Käsekuchen aus dunklem Mürbeteigboden, Käsemasse und kakaohaltige Käsemasse, mit Tortenguss abgeglänzt
12er Schnitt

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
7 h
Tiefkühlgewicht (g):
2.250
Stückzahl pro Karton:
1
Gären:
-

Rahm-Käsekuchen

Artikelnr. 7512

Rahm-Käsekuchen

Artikelnr.: 7512

Mürbeteigboden mit Käsemasse und Mürbeteigrand
Wir empfehlen einen 12er Schnitt.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
7 h
Tiefkühlgewicht (g):
2.150
Stückzahl pro Karton:
1
Gären:
-

Rahm-Käsekuchen mit Mandarinenauflage

Artikelnr. 8151

Rahm-Käsekuchen mit Mandarinenauflage

Artikelnr.: 8151

Krosser Mürbeteig unter einer Schicht cremiger Käsefüllung. Üppig belegt mit Mandarinenfilets, abgeglänzt mit Tortenguss.

Backtemperatur:
-
Backzeit (Min):
-
Dampf:
-
Antauzeit (Min):
-
Auftauen bei Raumtemperatur:
8 h
Tiefkühlgewicht (g):
2.150
Stückzahl pro Karton:
1
Gären:
-
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