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Baguette

1/2 Baguette

Artikelnr. 0558

1/2 Baguette

Artikelnr.: 0558

Kleines Baguette

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

10-15

Dampf:

Antauzeit (Min):

10-15

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

115

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Baguette

Artikelnr. 55955

Baguette

Artikelnr.: 55955

Weizenbaguette mit 5 Dekorschnitten

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

280

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Baguette Cerealia

Artikelnr. 5420

Baguette Cerealia

Artikelnr.: 5420

Weizenmischbrot mit Sonnenblumenkernen, Roggenschrot, Sojaschrot, Leinsamen, bestreut mit Sonnenblumenkernen, Roggenflocken, Kürbiskernen, Blaumohn

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Baguettebrötchen (2 Dekorschnitte)

Artikelnr. 1084

Baguettebrötchen (2 Dekorschnitte)

Artikelnr.: 1084

länglich-ovales Weizenbrötchen mit 2 Dekorschnitten

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Big Nizza

Artikelnr. 5707

Big Nizza

Artikelnr.: 5707

Mediterranes Steinofenbaguette mit drei diagonalen Schnitten und spitz zulaufenden Enden. Die Oberfläche ist rustikal und leicht bemehlt. Das Produkt ist aus Weizenteig und teilgebacken.

Backtemperatur:

185°C

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

550 g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Baguette Cerealia

Artikelnr. 25037

Bio Baguette Cerealia

Artikelnr.: 25037

Bio Weizenbrot mit Bio Saaten

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Steinofenbaguette

Artikelnr. 25035

Bio Steinofenbaguette

Artikelnr.: 25035

Bio Weizenbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

390

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pane Rustico

Artikelnr. 0826

Pane Rustico

Artikelnr.: 0826

Weizenbrot

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

14-15

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

400

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Steinofen Baguette Nizza

Artikelnr. 0516

Steinofen Baguette Nizza

Artikelnr.: 0516

Mediterranes Steinofenbaguette mit drei diagonalen Schnitten und spitz zulaufenden Enden. Die Oberfläche ist rustikal und leicht bemehlt.

Backtemperatur:

175

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

340

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Steinofenbaguette

Artikelnr. 0528

Steinofenbaguette

Artikelnr.: 0528

Weizenbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

400

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Weizenbaguette

Artikelnr. 0564

Weizenbaguette

Artikelnr.: 0564

Weizenbaguette mit 5 Dekorschnitten

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Brot

Ardennais

Artikelnr. 5487

Ardennais

Artikelnr.: 5487

Weizenbrot - knusprig und Slow Baking Certified

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

12-15

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

440

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Dinkel Roggenvollkornbrot, Kasten

Artikelnr. 25075

Bio Dinkel Roggenvollkornbrot, Kasten

Artikelnr.: 25075

Bio Dinkelroggenvollkornbrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

180

Tiefkühlgewicht (g):

540

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Dinkel-Roggenvollkornbrot

Artikelnr. 24564

Bio Dinkel-Roggenvollkornbrot

Artikelnr.: 24564

Kastenförmiges Bio Dinkel-Roggenvollkornbrot mit Saaten-Hirse-Bestreuung, fertig gebacken, mit essbarer Biolabel-Oblate

Backtemperatur:

180°C

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

oder 4 h Auftauen

Tiefkühlgewicht (g):

530 g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Körnerbrot

Artikelnr. 25072

Bio Körnerbrot

Artikelnr.: 25072

Bio Weizenbrot mit Saaten

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

12-15

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

440

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Kürbiskernbrot

Artikelnr. 25073

Bio Kürbiskernbrot

Artikelnr.: 25073

Bio Weizenmischbrot mit Kürbiskernen

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

12-15

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

440

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Kürbiskernbrot

Artikelnr. 24566

Bio Kürbiskernbrot

Artikelnr.: 24566

Kastenförmiges Bio Kürbiskernbrot, mit Kürbiskernen und Kürbiskernen bestreut, fertig gebacken, mit essbarer Biolabel-Oblate

Backtemperatur:

180°C

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

oder 4h auftauen lassen

Tiefkühlgewicht (g):

530 g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Mehrkornbrot, rund

Artikelnr. 5284

Bio Mehrkornbrot, rund

Artikelnr.: 5284

rundes, geplatztes, bemehltes Mehrkornbrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

525

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Roggenmischbrot

Artikelnr. 5283

Bio Roggenmischbrot

Artikelnr.: 5283

rundes Bio Roggenmischbrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

525

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Roggenvollkorn, Kasten

Artikelnr. 25080

Bio Roggenvollkorn, Kasten

Artikelnr.: 25080

Bio Roggenvollkornbrot bemehlt, ohne Backhefe

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

180

Tiefkühlgewicht (g):

540

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Roggenvollkornbrot Kasten (fertig gebacken)

Artikelnr. 25007

Bio Roggenvollkornbrot Kasten (fertig gebacken)

Artikelnr.: 25007

kastenförmiges Bio Roggenmischbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

780

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Sonnenblumenbrot rund (fertig gebacken)

Artikelnr. 25009

Bio Sonnenblumenbrot rund (fertig gebacken)

Artikelnr.: 25009

rundes Bio Weizenmischbrot mit Bio Sonnenblumenkernen
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

525

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Steinofenbrot 775 g

Artikelnr. 24565

Bio Steinofenbrot 775 g

Artikelnr.: 24565

Rundes, fertig gebackenes Bio Roggenmischbrot, bemehlt, grünes Biolabel

Backtemperatur:

180°C

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

oder nur Auftauen 4h

Tiefkühlgewicht (g):

775 g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Wachauerbrot

Artikelnr. 25094

Bio Wachauerbrot

Artikelnr.: 25094

Bio Weizenmischbrot mit Bio Gewürzen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Whole & Pure Brot

Artikelnr. 25785

Bio Whole & Pure Brot

Artikelnr.: 25785

Unser Bio Whole & Pure Brot mit 30 % Bioölsaaten aus kontrolliert ökologischem Anbau ist ein kerniger Energielieferant. Ohne Mehl, ohne Hefe, ohne Zusatzstoffe und Säuerungsmittel.
Unter strengen Qualitätskriterien von handwerklichen Bio-Bäckereien produziert. Fertig gebacken - Mit deklarierter Tüte.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

10-12h

Tiefkühlgewicht (g):

500g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Boulot Campagne

Artikelnr. 5515

Boulot Campagne

Artikelnr.: 5515

Weizenbrot mit Haselnüssen und Saaten

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Gurkenbrot mit Spreewälder Gewürzgurken

Artikelnr. 8627

Gurkenbrot mit Spreewälder Gewürzgurken

Artikelnr.: 8627

Weizenbrot mit originalen "Spreewälder" Gewürzgurkenwürfel, vorgebacken, tiefgefroren.
Die besondere Spezialität mit dem unvergleichlichen Geschmack von Spreewaldgurken.

Backtemperatur:

190°C

Backzeit (Min):

15-17

Dampf:

Umluft

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

400 g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Holzofenbrot, rund

Artikelnr. 5269

Holzofenbrot, rund

Artikelnr.: 5269

rundes, aufgeplatztes Roggenmischbrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

775

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Hotelbrote (4fach sortiert), fertig gebacken

Artikelnr. 5439

Hotelbrote (4fach sortiert), fertig gebacken

Artikelnr.: 5439

1) Saaten: Roggenmischbrot mit Saaten
2) Sonnenblumenkerne: Roggenmischbrot mit Sonnenblumenkernen
3) Schrot: Roggenmischbrot mit Roggenvollkornschrot ummantelt
4) Mohn/Sesam: Roggenmischbrot mit Mohn und Sesam

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

1.000

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kürbiskernbrot, Kastenform

Artikelnr. 5292

Kürbiskernbrot, Kastenform

Artikelnr.: 5292

kastenförmiges Roggenmischbrot mit Kürbiskernen und Kürbiskernen bestreut

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Langbrot dunkel

Artikelnr. 5463

Langbrot dunkel

Artikelnr.: 5463

Weizenmischbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

1.000

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Langbrot hell

Artikelnr. 5462

Langbrot hell

Artikelnr.: 5462

Weizenmischbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

1.000

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Vollkornbatzen (fertig gebacken)

Artikelnr. 5298

Vollkornbatzen (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5298

kastenförmiges fertiggebackenes Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen bestreut
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

775

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Whole & Pure - Haferbrot ohne Mehl und ohne Hefe (fertig gebacken)

Artikelnr. 15785

Whole & Pure - Haferbrot ohne Mehl und ohne Hefe (fertig gebacken)

Artikelnr.: 15785

kastenförmiges Haferbrot mit 30% Ölsaaten;
nussig, leicht süßlich im Geschmack
ohne Mehl, ohne Hefe, ohne jegliche Zusatzstoffe, ohne Säuerungsmittel
ECARF geprüft
mit deklarierter Tüte

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

10-12h

Tiefkühlgewicht (g):

500 g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Brötchen

3er Whole & Pure Brötchen

Artikelnr. 7245

3er Whole & Pure Brötchen

Artikelnr.: 7245

Unsere Original Whole & Pure 3er Brötchen für zu Hause. Ohne Mehl, ohne Hefe, ohne Zusatzstoffe und Säuerungsmittel. Ganz neu die Originalrezeptur von WHOLE & PURE als 3er Brötchen jetzt mit längerer Haltbarkeit!
Die Brötchen sind fertig gebacken, können für den warmen Genuss auch kurz aufgebacken werden. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
3 x 90 g Brötchen (270g Verpackung im Kartonschuber)

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

10 P.

Gären:

Baguettebrötchen (2 Dekorschnitte)

Artikelnr. 1084

Baguettebrötchen (2 Dekorschnitte)

Artikelnr.: 1084

länglich-ovales Weizenbrötchen mit 2 Dekorschnitten

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bauernbrötchen mit Roggen

Artikelnr. 4620

Bauernbrötchen mit Roggen

Artikelnr.: 4620

Roggenbrötchen mit 35 % Roggen
Topping: Roggenschrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Bio Bauernbrötchen nach Mailänder Art

Artikelnr. 25045

Bio Bauernbrötchen nach Mailänder Art

Artikelnr.: 25045

Bio Weizenmischbrötchen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Farmerbrötchen

Artikelnr. 25046

Bio Farmerbrötchen

Artikelnr.: 25046

Bio Weizenbrötchen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Bio Körnerbrötchen

Artikelnr. 4959

Bio Körnerbrötchen

Artikelnr.: 4959

Bio Weizenbrötchen mit Saaten

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

6-8

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

10-15

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Kräuterbrötchen

Artikelnr. 25061

Bio Kräuterbrötchen

Artikelnr.: 25061

Bio Weizenbrötchen mit Bio Kräutern

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Roggenbrötchen

Artikelnr. 24550

Bio Roggenbrötchen

Artikelnr.: 24550

Kompaktes dunkles Bio-Brötchen mit hohem Roggenanteil

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

4-7

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Bio Schrippe

Artikelnr. 25107

Bio Schrippe

Artikelnr.: 25107

Dieses Bio-Weizenbrötchen mit seiner zarten knusprigen Kruste und feinporig saftiger Krume besticht durch eine lange Frische und seinen markanten Doppelschnitt.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Bio Wachauer

Artikelnr. 25044

Bio Wachauer

Artikelnr.: 25044

Ein knuspriges, mit Kümmel und Koreander gewürztes Bio-Weizenmischbrötchen aus Sauerteig

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Whole & Pure Brötchen

Artikelnr. 25205

Bio Whole & Pure Brötchen

Artikelnr.: 25205

Ernährungsbewusstsein to Go. Ohne Mehl, ohne Hefe, ohne jegliche Zusatzstoffe. Unser Bio Whole & Pure Brötchen mit 30 % Bioölsaaten aus kontrolliert ökologischem Anbau und mit essbarer Bio-Oblate ist ein kerniger Energielieferant. Unter strengen Qualitätskriterien von handwerklichen Bio-Bäckereien produziert. Fertig gebacken

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

90 g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Butterschokobrötchen 85g

Artikelnr. 9176

Butterschokobrötchen 85g

Artikelnr.: 9176

Butterplunderteiggebäck mit 16% Butter, Schokolade
mit Eistrich

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Cerealien Trimmi

Artikelnr. 4961

Cerealien Trimmi

Artikelnr.: 4961

längliche an beiden Seiten spitz zulaufende Semmel mit Leinsamen, Mohn, Roggenflocken, Sonnenblumenkern und Kürbiskern Bestreuung

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Farmerbrötchen

Artikelnr. 5518

Farmerbrötchen

Artikelnr.: 5518

Weizenbrötchen

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-7

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Feuerbrötchen

Artikelnr. 8621

Feuerbrötchen

Artikelnr.: 8621

Weizenbrötchen mit Paprikastreifen, Peperoniringe und Sambal Olek, vorgebacken, tiefgefroren
Für Liebhaber scharfer Sachen!

Backtemperatur:

210°C

Backzeit (Min):

9-10

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100g

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Gurkenbrötchen mit Spreewälder Gewürzgurken

Artikelnr. 8623

Gurkenbrötchen mit Spreewälder Gewürzgurken

Artikelnr.: 8623

Weizenmischbrötchen mit originalen "Spreewälder" Gewürzgurkenwürfel, vorgebacken, tiefgefroren
Die besondere Spezialität mit dem frischen Geschmack von Spreewaldgurken.

Backtemperatur:

210°C

Backzeit (Min):

9-10

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100g

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Jourbrötchenkiste 6-fach

Artikelnr. 7244

Jourbrötchenkiste 6-fach

Artikelnr.: 7244

Mini Brötchenmix bestehend aus halbgebackenen:

1 Btl a 30 Mehrkornbrötchen 40g

1 Btl a 30 Sonnenblumen-Kürbiskernbröt. 40g

1 Btl a 30 Kaiserbrötchen 40g

1 Btl a 30 Mini Kornspitz 40g

1 Btl a 30 Mehrkornschrippe Haferflockendekor

1 Btl a 30 Schnittbrötchen Sesamdekor 40g

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

40 g

Stückzahl pro Karton:

180

Gären:

Kaiserbrötchen

Artikelnr. 4944

Kaiserbrötchen

Artikelnr.: 4944

Weizenkleingebäck

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

8-13

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

10-15

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kaiserbrötchen (Rohteigling)

Artikelnr. 4808

Kaiserbrötchen (Rohteigling)

Artikelnr.: 4808

Weizenbrötchen
Gärschrank notwendig!

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

200

Gären:

Karottensemmel

Artikelnr. 4962

Karottensemmel

Artikelnr.: 4962

Goldgelb gebackenes Weizenkleingebäck mit eingebackenen Körnern und gestifteten Karotten

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kornquarkstange gewickelt

Artikelnr. 0334

Kornquarkstange gewickelt

Artikelnr.: 0334

Gewickeltes Weizenbrötchen mit Quark, bestreut mit Mohn, Sesam, Leinsamen und Haferflocken.
Mit einem Längsschnitt .

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

5-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kraftmayer-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4884

Kraftmayer-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4884

eckiges Weizenmischkleingebäck mit Karotte und Ölsaaten, mit Sesam, Sonnenblumenkernen,
Haferflocken, Kürbiskernen und Hirse bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-8

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kürbis-Pistaziensemmel

Artikelnr. 5590

Kürbis-Pistaziensemmel

Artikelnr.: 5590

Oberfläche hellbraun, mit eingebackenen Kürbiskernen und gehackten Pistazien

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

9-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kürbiskern-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4885

Kürbiskern-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4885

eckiges Weizenmischkleingebäck mit Kürbiskernen bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-8

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kürbiskernbrötchen

Artikelnr. 5066

Kürbiskernbrötchen

Artikelnr.: 5066

eckiges, dunkles Weizenbrötchen, bestreut mit Kübiskernen

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

5-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Landkrüstchen dunkel

Artikelnr. 4824

Landkrüstchen dunkel

Artikelnr.: 4824

dunkles Weizenkleingebäck

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mehrkornbrötchen

Artikelnr. 4899

Mehrkornbrötchen

Artikelnr.: 4899

rechteckiges Brötchen mit teilweise leichten Rissen auf er Oberfläche, Oberfläche gleichmäßig dünn mit Sesam und Leinsamen bestreut

Backtemperatur:

180-200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Meisterschrippe

Artikelnr. 4950

Meisterschrippe

Artikelnr.: 4950

Goldbraunes rundes Brötchen, helle großporige Krumenbeschaffenheit

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

7-8

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mini-Kaiserbrötchen-sortiment

Artikelnr. 14520

Mini-Kaiserbrötchen-sortiment

Artikelnr.: 14520

1) Mini-Kaiserbrötchen: Weizenbrötchen
2) Mini-Kaiserbrötchen: Weizenmischbrötchen mit Saaten
3) Mini-Kaiserbrötchen bestreut mit Mohnsamen: Weizenbrötchen mit Mohnsamen
4) Mini-Kaiserbrötchen betreut mit Sesamsamen: Weizenbrötchen mit Sesamsamen

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

3-6

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Mini-Kürbiskernbrötchen

Artikelnr. 0596

Mini-Kürbiskernbrötchen

Artikelnr.: 0596

Brötchen aus Weizenteig mit Körneranteilen. Auf der Oberfläche mit Kürbiskernen als Dekor.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

200

Gären:

Olivenbrötchen

Artikelnr. 8620

Olivenbrötchen

Artikelnr.: 8620

Weizenbrötchen mit schwarzen Oliven, vorgebacken, tiefgefroren.
Auf Steinplatten gebacken und mit Mais-Crispies dekoriert, ist dieses Brötchen geschmacklich und optisch ein Genuss.

Backtemperatur:

210°C

Backzeit (Min):

9-10

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100 g

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Petit Pain Party

Artikelnr. 0550

Petit Pain Party

Artikelnr.: 0550

Weizenkleingebäck mit 1 Dekorschnitt

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

160

Gären:

Potato Semmel Dunkel

Artikelnr. 4984

Potato Semmel Dunkel

Artikelnr.: 4984

Dunkles rundes Brötchen, Krume locker und großporig

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

6-8

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Prebake-Schrippe

Artikelnr. 5596

Prebake-Schrippe

Artikelnr.: 5596

vorgebackenes Weizenkleingebäck mit einem Dekorschnitt

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

140

Gären:

Rusti Kraftkorn

Artikelnr. 4932

Rusti Kraftkorn

Artikelnr.: 4932

rustikales, rautenförmiges Brötchen

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schrippe

Artikelnr. 5597

Schrippe

Artikelnr.: 5597

Vorgebackenes Weizenkleingebäck mit einem Dekorschnitt

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

110

Gären:

Schrippe 65g

Artikelnr. 1085

Schrippe 65g

Artikelnr.: 1085

vorgebackenes Weizenkleingebäck mit einem Dekorschnitt

Backtemperatur:

200 °C

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

65 g

Stückzahl pro Karton:

112

Gären:

Sonnenblumenbrötchen

Artikelnr. 5026

Sonnenblumenbrötchen

Artikelnr.: 5026

rechteckiges Brötchen mit teilweise leichten Rissen auf der Oberfläche, Oberfläche gleichmäßig dünn mit Sonnenblumenkernen bestreut

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Sonnenblumenkerne-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4888

Sonnenblumenkerne-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4888

eckiges Weizenmischkleingebäck mit Sonnenblumenkernen bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-8

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Spitzbrötchen

Artikelnr. 4941

Spitzbrötchen

Artikelnr.: 4941

Weizengebäck mit 1 Dekorschnitt

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Spitzbrötchen Premium

Artikelnr. 50025

Spitzbrötchen Premium

Artikelnr.: 50025

Weizenbrötchen mit 1 Dekorschnitt

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

130

Gären:

Toskanisches Brötchen

Artikelnr. 0741

Toskanisches Brötchen

Artikelnr.: 0741

längliches rustikales Baguettebrötchen mit geradem Schnitt, Enden spitz zulaufend, leicht bemehlt

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Wellenreiter dunkel

Artikelnr. 4799

Wellenreiter dunkel

Artikelnr.: 4799

ungleichmäßiges, rustikales Weizenbrötchen, vorgebacken

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-13

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Weltmeister-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4889

Weltmeister-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4889

eckiges Weizenmischkleingebäck mit Ölsaaten, mit Sonnenblumenkernen an der Unterseite, Mohn und Sesam bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-6

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Weltmeisterbrötchen

Artikelnr. 5068

Weltmeisterbrötchen

Artikelnr.: 5068

annähernd quadratische Weizenbrötchen mit einer Leinsamen-Sesam-Mohn-Bestreuung auf der Oberseite und einer Sonnenblumenkernbestreuung auf der Unterseite

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Whole & Pure Brötchen

Artikelnr. 7246

Whole & Pure Brötchen

Artikelnr.: 7246

Whole & Pure Haferbrötchen mit 30% Ölsaaten; nussig, leicht süßlich im Geschmack, deutlich sichtbare Ölsaaten, mit essbarer Bio-Oblate.
Ohne Mehl und ohne Hefe, ohne jegliche Zusatzstoffe; fertig gebacken! Unter strengen Qualitätskriterien von handwerklichen Bäckereien produziert.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

2 h

Tiefkühlgewicht (g):

90 g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Zwiebel-Speck-Brötchen

Artikelnr. 8622

Zwiebel-Speck-Brötchen

Artikelnr.: 8622

Weizenbrötchen mit Schinkenwürfeln und Zwiebeln, vorgebacken, tiefgefroren
Mit einer knackig frischen Kruste und Maisgrieß veredelt - ein wahrer Gaumenschmaus.

Backtemperatur:

210°C

Backzeit (Min):

9-10

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100 g

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Zwiebelbrötchen

Artikelnr. 5006

Zwiebelbrötchen

Artikelnr.: 5006

länglich ovales Weizenbrötchen mit einem Längsschnitt, mit getoasteten Zwiebeln im Teig verfeinert

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Ciabatta

Bio Ciabatta 500g

Artikelnr. 25095

Bio Ciabatta 500g

Artikelnr.: 25095

Bio Weizenbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Croissants

Butterschokobrötchen 85g

Artikelnr. 9176

Butterschokobrötchen 85g

Artikelnr.: 9176

Butterplunderteiggebäck mit 16% Butter, Schokolade
mit Eistrich

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Croissant 70g

Artikelnr. 9171

Croissant 70g

Artikelnr.: 9171

Buttercroissant

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr. 4391

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr.: 4391

Laugencroissant mit Kräuterfrischkäsezubereitung gefüllt

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenbuttercroissant

Artikelnr. 6000

Laugenbuttercroissant

Artikelnr.: 6000

mit feinem Buttergeschmack

Backtemperatur:

150

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Marzipan Croissant

Artikelnr. 9179

Marzipan Croissant

Artikelnr.: 9179

Butter-Viennoiserie mit Marzipanfüllung und Mandeltopping, backfertig, tiefgefroren
Produkt mit reiner Butter: 14%
reichhaltige Füllung: 16%
Convenienceprodukt: servierfertig in 21 Minuten

Backtemperatur:

170°

Backzeit (Min):

21 min

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

90g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Milchschokoladen Croissant

Artikelnr. 9180

Milchschokoladen Croissant

Artikelnr.: 9180

Viennoiserie mit Milchschokoladenfüllung mit Schoko-Topping, backfertig, tiefgefroren
Butter-Teig
16% Milchschokoladenfüllung
Convenienceprodukt: servierfertig in 21 Minuten

Backtemperatur:

170°

Backzeit (Min):

21 min

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

90 g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mini Buttercroissant

Artikelnr. 9175

Mini Buttercroissant

Artikelnr.: 9175

Blätterteiggebäck

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

225

Gären:

Mini Frühstückssortiment

Artikelnr. 9124

Mini Frühstückssortiment

Artikelnr.: 9124

Mix:
1) Mini-Croissant
2) Mini-Schokorolle
3) Mini-Apfelstrudel
4) Mini-Rosinenschnecke

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

150

Gären:

Pariser Croissant

Artikelnr. 18861

Pariser Croissant

Artikelnr.: 18861

Buttercroissant mit 18 % Butteranteil

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

15-20

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Premium Buttercroissant gebogen

Artikelnr. 9120

Premium Buttercroissant gebogen

Artikelnr.: 9120

Vorgegart aus Butterplunderteig mit 18 % Butteranteil, Premiumqualität

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Premium Buttercroissant gerade

Artikelnr. 9119

Premium Buttercroissant gerade

Artikelnr.: 9119

Vorgegart aus Butterplunderteig mit 18 % Butteranteil, Premiumqualität

Backtemperatur:

185

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schoko Nuss Croissant

Artikelnr. 9181

Schoko Nuss Croissant

Artikelnr.: 9181

Viennoiserie mit Schoko-Haselnussfüllung, Haselnuss-Topping, backfertig, tiefgefroren
reichhaltige Schoko-Haselnussfüllung: 16,5% mit UTZ MB zertifizierter Schokolade
reiner Butterteig: 14%
Convenienceprodukt: servierfertig in 21 Minuten

Backtemperatur:

170°

Backzeit (Min):

21 min

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

90 g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Fettgebäck

Apfelberliner

Artikelnr. 5182

Apfelberliner

Artikelnr.: 5182

Beliebtes Siedegebäck mit Apfelstücken und Apfelfruchtfüllung für jede Jahreszeit.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Ananas mit Fondant (Saison)

Artikelnr. 5130

Berliner Ananas mit Fondant (Saison)

Artikelnr.: 5130

Siedegebäck aus Hefeteig mit Ananasfruchtfüllung,
mit Fondant und kakaohaltiger Fettglasur abgefädelt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Eierlikör mit Fondant (Saison)

Artikelnr. 5131

Berliner Eierlikör mit Fondant (Saison)

Artikelnr.: 5131

Siedegebäck aus Hefeteig mit Puddingcreme
(aromatisiert mit Eierlikör) und gelben Fondant

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Erdbeere, rosa abgefädelt (Saison)

Artikelnr. 6136

Berliner Erdbeere, rosa abgefädelt (Saison)

Artikelnr.: 6136

Hefeteig in Fett ausgebacken mit Erdbeerfruchtfüllung mit Fondant überzogen und mit rosa Fondant abgefädelt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Karamell (Saison)

Artikelnr. 6129

Berliner Karamell (Saison)

Artikelnr.: 6129

Siedegebäck aus Hefeteig mit Karamellpuddingfüllung, einem kakaohaltigen Fondant und
Haselnusskrokant

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Mehrfrucht mit Fondant

Artikelnr. 4369

Berliner Mehrfrucht mit Fondant

Artikelnr.: 4369

Siedegebäck aus Hefeteig mit Mehrfruchtfüllung, halbseitig mit Fondant überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Nougat (Saison)

Artikelnr. 6126

Berliner Nougat (Saison)

Artikelnr.: 6126

Siedegebäck aus Hefeteig mit Nougatpuddingcremefüllung, mit kakaohaltigem Fondant und mit kakaohaltiger Fettglasur abgefädelt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Schoko (Saison)

Artikelnr. 5198

Berliner Schoko (Saison)

Artikelnr.: 5198

Siedegebäck aus Hefeteig mit Kakaocremefüllung mit kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Vanille mit Schokoladenstreusel (Saison)

Artikelnr. 6135

Berliner Vanille mit Schokoladenstreusel (Saison)

Artikelnr.: 6135

Hefeteig in Fett ausgebacken mit Puddingcremefüllung (mit Vanillegeschmack), mit Fondant und Schokoladenstreusel dekoriert

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Donuts mit kakaohaltiger Fettglasur

Artikelnr. 4308

Donuts mit kakaohaltiger Fettglasur

Artikelnr.: 4308

frittierter Hefeteig, überzogen mit dunkler kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kameruner

Artikelnr. 6500

Kameruner

Artikelnr.: 6500

Hefeteig in Fett ausgebacken und mit Zucker bestreut

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Party Doony (Donut)

Artikelnr. 4317

Party Doony (Donut)

Artikelnr.: 4317

frittierter Hefeteig, überzogen mit Zucker mit Vanillenaroma, dekoriert mit vielfarbigem Streusel

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Spritzring

Artikelnr. 4366

Spritzring

Artikelnr.: 4366

Fettgebäck mit Fondant überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kuchen

Erdbeer-Buttermilch-Schnitte

Artikelnr. 8138

Erdbeer-Buttermilch-Schnitte

Artikelnr.: 8138

Zwischen zwei Rührteigböden liegt lockere Erdbeer-Buttermilch-Sahne. Ganzflächig belegt mit fruchtigen Erdbeerhälften. Überzogen mit Tortenguss. Ein himmlischer Genuss.
In der Kühlung auftauen lassen.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

11 h

Tiefkühlgewicht (g):

2.000

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kirschstreuselkuchen

Artikelnr. 4376

Kirschstreuselkuchen

Artikelnr.: 4376

Quarkteig mit Kirschen und Streuseln

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugengebäck

Butter-Laugenspitze

Artikelnr. 13450

Butter-Laugenspitze

Artikelnr.: 13450

Butterplunder, gelaugt

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr. 4391

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr.: 4391

Laugencroissant mit Kräuterfrischkäsezubereitung gefüllt

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugen-Fußballbrötchen (fertig gebacken)

Artikelnr. 2891

Laugen-Fußballbrötchen (fertig gebacken)

Artikelnr.: 2891

Fussballbrötchen belaugt
(3 Beutel à 20 Stück)
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brötchen nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

150

Backzeit (Min):

4-6

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenbrezel

Artikelnr. 6003

Laugenbrezel

Artikelnr.: 6003

Laugenbrezel mit Salzbeipack

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenbrezel "Bayerische Art"

Artikelnr. 1953

Laugenbrezel "Bayerische Art"

Artikelnr.: 1953

tiefgefrorene Laugenbrezel, Teigling, vorgegärt (mit Salzbeipack)

Backtemperatur:

180 °C

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

93 g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenbrezel "schwäbische Art"

Artikelnr. 1273

Laugenbrezel "schwäbische Art"

Artikelnr.: 1273

Laugenbrezel Schwäbische Art mit Schnitt (fertig gebacken); mit Salzbeipack
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, die Brezel nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenbrezel mit gesalzener Butter

Artikelnr. 6015

Laugenbrezel mit gesalzener Butter

Artikelnr.: 6015

Laugenbrezel Schwäbischer Art mit gesalzener Butter gefüllt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

60-90

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenbrötchen

Artikelnr. 6001

Laugenbrötchen

Artikelnr.: 6001

Laugenbrötchen mit Salzbeipack

Backtemperatur:

160

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Laugenbuttercroissant

Artikelnr. 6000

Laugenbuttercroissant

Artikelnr.: 6000

mit feinem Buttergeschmack

Backtemperatur:

150

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenstange

Artikelnr. 1171

Laugenstange

Artikelnr.: 1171

Laugenstange mit Schnitt (mit Salzbeipack)

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Laugenstange

Artikelnr. 6002

Laugenstange

Artikelnr.: 6002

Laugenstange mit Salzbeipack

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Laugenstange

Artikelnr. 13633

Laugenstange

Artikelnr.: 13633

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Snacks

Brezino Flammkuchen

Artikelnr. 8041

Brezino Flammkuchen

Artikelnr.: 8041

Fladen belegt mit Kräuterschmand, Käse, Dörrfleisch und Zwiebeln.

Backtemperatur:

160

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

165

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr. 4391

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr.: 4391

Laugencroissant mit Kräuterfrischkäsezubereitung gefüllt

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Gemüseecke Toskana

Artikelnr. 6915

Gemüseecke Toskana

Artikelnr.: 6915

mit dem typisch italienischen Antipasti-Gemüse; sehr stückige Füllung in zarter Konsistenz; Gemüsemischung verfeinert mit Kräuterpesto;
aromatische Bestreuung aus Käse und Bärlauch.

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Käseschnecke

Artikelnr. 6914

Käseschnecke

Artikelnr.: 6914

saftige Plunderschnecke mit 2 verschiedenen Käsesorten; gefüllt mit Mozzarellacreme; belegt mit einer Scheibe Gouda, handwerkliche Optik

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Spinat-Lauch-Tasche

Artikelnr. 8094

Spinat-Lauch-Tasche

Artikelnr.: 8094

Butterplunder mit einer Füllung aus grob gehacktem Blattspinat und Lauch; abgerundet mit einer leicht gewürzten Bechamelsauce.
Dekoriert mit Sesamkörnern. Nicht nur für Vegetarier ein Genuss!

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Spinatstrudel mit Feta

Artikelnr. 8042

Spinatstrudel mit Feta

Artikelnr.: 8042

Spinatstrudel griechischer Art mit Feta; herzhafter Butterplunder- teigling mit hausgemachter Spinatfüllung und Feta; mit Käse bestreut - ein Klassiker im Snackbereich; kann warm und kalt verzehrt werden, tiefgefroren, backfertig

Backtemperatur:

175

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

125 g

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Tomatentasche

Artikelnr. 8095

Tomatentasche

Artikelnr.: 8095

feiner tourierter Snackteig mit reichlich würziger Tomatenfüllung aus sonnengereiften Tomaten;´
garniert mit Käseraspeln

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Wiener im Blätterteig mit Ketchup

Artikelnr. 6913

Wiener im Blätterteig mit Ketchup

Artikelnr.: 6913

knuspriger Butterblätterteig mit einer ganzen Wiener, die auch von außen sichtbar ist.
Fein gewürzter Ketchup rundet den Snack harmonisch ab.
Dekor: Sesamkörnern

Backtemperatur:

175

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

140

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Süße Teilchen

Amerikaner

Artikelnr. 4367

Amerikaner

Artikelnr.: 4367

Rührteigteilchen mit Fondant, fertig gebacken,

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Apfelberliner

Artikelnr. 5182

Apfelberliner

Artikelnr.: 5182

Beliebtes Siedegebäck mit Apfelstücken und Apfelfruchtfüllung für jede Jahreszeit.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Apfeltasche

Artikelnr. 0300

Apfeltasche

Artikelnr.: 0300

Butter-Blätterteiggebäck mit Apfelmusfüllung

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Belgische Waffel

Artikelnr. 2235

Belgische Waffel

Artikelnr.: 2235

Artikelnr.: 9176

Butterplunderteiggebäck mit 16% Butter, Schokolade
mit Eistrich

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Cinnemoon

Artikelnr. 6172

Cinnemoon

Artikelnr.: 6172

"Rundes lockeres Hefeteiggebäck mit Zimt und einem Topping aus Vanille-Frischkäse" To-go. Noch fluffiger, noch edler, handverarbeitet von deutschen Konditormeistern.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Donuts mit kakaohaltiger Fettglasur

Artikelnr. 4308

Donuts mit kakaohaltiger Fettglasur

Artikelnr.: 4308

frittierter Hefeteig, überzogen mit dunkler kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Double Chocolate Muffin

Artikelnr. 4403

Double Chocolate Muffin

Artikelnr.: 4403

Dunkelbrauner Muffin mit Schokolade und Milch-Schokoladenstückchen
einzeln in Folie verpackt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Franzbrötchen

Artikelnr. 7239

Franzbrötchen

Artikelnr.: 7239

Plunderteigling mit Persipan-Zucker-Zimtfüllung

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

125

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Haferflocken Rosinen Zitronen Cookie

Artikelnr. 4449

Haferflocken Rosinen Zitronen Cookie

Artikelnr.: 4449

Cookie Puck mit Rosinen, Haferflocken und sizilianischem Zitronenöl

Backtemperatur:

150

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

80g

Himbeer-Quarktaler

Artikelnr. 6093

Himbeer-Quarktaler

Artikelnr.: 6093

Fruchtig-frisch genießen mit einer hausgemachten Himbeerfüllung und reichlich Frischquark im knusprigen Plunderteig.

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Johannisbeer-Streuselschnecke

Artikelnr. 4374

Johannisbeer-Streuselschnecke

Artikelnr.: 4374

Rundes Hefe-Feingebäck, mit Johannisbeeren, Streuseln (31 %) und Fondant dekoriert, fertig gebacken und tiefgefroren.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

150

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kameruner

Artikelnr. 6500

Kameruner

Artikelnr.: 6500

Hefeteig in Fett ausgebacken und mit Zucker bestreut

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kanadier vorglasiert (45237)

Artikelnr. 0329

Kanadier vorglasiert (45237)

Artikelnr.: 0329

Plunderteig mit Ahornsirup gefüllt und Pekannüssen bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mini Zimtschnecke

Artikelnr. 0338

Mini Zimtschnecke

Artikelnr.: 0338

Plunderteig mit Füllung und mit Zimt verfeinert

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Muffin Blaubeere

Artikelnr. 4404

Muffin Blaubeere

Artikelnr.: 4404

Golden-brauner Rührteig mit Blaubeer-Stückchen
einzeln in Folie verpackt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Muffin mit Vanillegeschmack

Artikelnr. 4405

Muffin mit Vanillegeschmack

Artikelnr.: 4405

Golden-brauner Rührteig mit Vanillegeschmack
einzeln in Folie verpackt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Party Doony (Donut)

Artikelnr. 4317

Party Doony (Donut)

Artikelnr.: 4317

frittierter Hefeteig, überzogen mit Zucker mit Vanillenaroma, dekoriert mit vielfarbigem Streusel

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Plunder Rosinenschnecke

Artikelnr. 4371

Plunder Rosinenschnecke

Artikelnr.: 4371

Plunderteiggebäck mit Sultaninen, fertig gebacken,

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Plunder-Nussschnecke

Artikelnr. 6050

Plunder-Nussschnecke

Artikelnr.: 6050

Plunderteigschnecke mit Nussfüllung

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Spritzring

Artikelnr. 4366

Spritzring

Artikelnr.: 4366

Fettgebäck mit Fondant überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Triple Chocolate Chunk Cookie

Artikelnr. 4450

Triple Chocolate Chunk Cookie

Artikelnr.: 4450

Cookie Puck mit 3 verschiedenen Schokoladenstückchen

Backtemperatur:

150

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

80g

Torten

Premium Apfeltorte

Artikelnr. 8150

Premium Apfeltorte

Artikelnr.: 8150

Auf einem krossen Mürbeteig liegt eine saftige Frischapfelfüllung. Mandelblättchen runden den Apfel- Genuss knackig ab.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

8 h

Tiefkühlgewicht (g):

2.500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rahm-Käsekuchen

Artikelnr. 7512

Rahm-Käsekuchen

Artikelnr.: 7512

Mürbeteigboden mit Käsemasse und Mürbeteigrand
Wir empfehlen einen 12er Schnitt.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

7 h

Tiefkühlgewicht (g):

2.150

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rahm-Käsekuchen mit Mandarinenauflage

Artikelnr. 8151

Rahm-Käsekuchen mit Mandarinenauflage

Artikelnr.: 8151

Krosser Mürbeteig unter einer Schicht cremiger Käsefüllung. Üppig belegt mit Mandarinenfilets, abgeglänzt mit Tortenguss.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

8 h

Tiefkühlgewicht (g):

2.150

Stückzahl pro Karton:

Gären:

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