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Baguette

1/2 Baguette

Artikelnr. 0558

1/2 Baguette

Artikelnr.: 0558

Kleines Baguette

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

10-15

Dampf:

Antauzeit (Min):

10-15

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

115

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Baguette

Artikelnr. 0559

Baguette

Artikelnr.: 0559

Weizenbaguette mit 5 Dekorschnitten

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

280

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Baguette Cerealia

Artikelnr. 5420

Baguette Cerealia

Artikelnr.: 5420

Weizenmischbrot mit Sonnenblumenkernen, Roggenschrot, Sojaschrot, Leinsamen, bestreut mit Sonnenblumenkernen, Roggenflocken, Kürbiskernen, Blaumohn

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Baguette Noir Cereal 27 cm

Artikelnr. 4827

Baguette Noir Cereal 27 cm

Artikelnr.: 4827

dunkles Weizenbaguette mit Ölsaaten

Backtemperatur:

210

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

140

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Baguette Provencale

Artikelnr. 5540

Baguette Provencale

Artikelnr.: 5540

Weizenbrot mit Kräutern

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

250

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Baguette Rustico

Artikelnr. 0562

Baguette Rustico

Artikelnr.: 0562

Rustikales dunkles Baguette, rundherum reich bekernt mit Sesam, Mohn, Sonnenblumenkernen, Haferflocken und Leinsamen

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

16-18

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

270

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Baguette Cerealia

Artikelnr. 25037

Bio Baguette Cerealia

Artikelnr.: 25037

Bio Weizenbrot mit Bio Saaten

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Parisienne

Artikelnr. 25047

Bio Parisienne

Artikelnr.: 25047

Bio Weizenbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Steinofenbaguette

Artikelnr. 25035

Bio Steinofenbaguette

Artikelnr.: 25035

Bio Weizenbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

390

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Epi (Weißbrot in Ährenform)

Artikelnr. 5541

Epi (Weißbrot in Ährenform)

Artikelnr.: 5541

Weizenbrot mit Kartoffelflocken

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

380

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Gourmet-Baguette (fertig gebacken)

Artikelnr. 4855

Gourmet-Baguette (fertig gebacken)

Artikelnr.: 4855

Weizenbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

6-8

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

370

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Körnerbaguette (fertig gebacken)

Artikelnr. 4847

Körnerbaguette (fertig gebacken)

Artikelnr.: 4847

Baguette mit Saaten bestreut
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kürbis-Pistazien-Baguette

Artikelnr. 5592

Kürbis-Pistazien-Baguette

Artikelnr.: 5592

Längliches baguetteförmiges Brot, Oberfläche goldgelb gebacken und mit eingebackenen Pistazien und Kürbiskernen; Krume saftig und großporig

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

9-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

430

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kürbis-Sonnenbaguette

Artikelnr. 5544

Kürbis-Sonnenbaguette

Artikelnr.: 5544

Weizenbrot mit Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mediterraner Baguettemix

Artikelnr. 4846

Mediterraner Baguettemix

Artikelnr.: 4846

je 11x Zwiebel, Peperoni und Olive
rustikales Gebäck mit handwerklicher Optik und saftiger Krume, traditionell auf Steinplatte gebacken

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

6-8

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

340

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Oliven Baguette

Artikelnr. 4841

Oliven Baguette

Artikelnr.: 4841

Weizenbrot mit schwarzen Oliven,
traditionell auf Steinplatte gebacken

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

316

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Olivenciabatta Kalamata

Artikelnr. 5517

Olivenciabatta Kalamata

Artikelnr.: 5517

Weizenbrot mit Oliven

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

250

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pane Rustico

Artikelnr. 0826

Pane Rustico

Artikelnr.: 0826

Weizenbrot

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

14-15

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

400

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Peperoni Baguette

Artikelnr. 4840

Peperoni Baguette

Artikelnr.: 4840

Weizenbrot mit getrockneten Tomaten, Peperoni, Oliven und Paprika,
traditionell auf Steinplatte gebacken

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

316

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Provencale Baguette

Artikelnr. 0442

Provencale Baguette

Artikelnr.: 0442

Weizenbrot mit Tomaten und Oliven

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

270

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Steinofen Baguette Nizza

Artikelnr. 0516

Steinofen Baguette Nizza

Artikelnr.: 0516

Mediterranes Steinofenbaguette mit drei diagonalen Schnitten und spitz zulaufenden Enden. Die Oberfläche ist rustikal und leicht bemehlt.

Backtemperatur:

175

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

340

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Steinofenbaguette

Artikelnr. 0528

Steinofenbaguette

Artikelnr.: 0528

Weizenbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

400

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Steinofenbaguette mit Röstzwiebeln

Artikelnr. 0781

Steinofenbaguette mit Röstzwiebeln

Artikelnr.: 0781

rustikales Gebäck mit Röstzwiebeln

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

230

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Walnussbaguette

Artikelnr. 5587

Walnussbaguette

Artikelnr.: 5587

rustikales Gebäck mit Walnüssen und Aromamalz

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

340

Stückzahl pro Karton:

Gären:

https://www.lnb-backwaren.de/sites/default/files/pdf/LNB-Produkte.pdf

Weizenbaguette

Artikelnr. 0564

Weizenbaguette

Artikelnr.: 0564

Weizenbaguette mit 5 Dekorschnitten

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Zwiebel Baguette

Artikelnr. 4842

Zwiebel Baguette

Artikelnr.: 4842

Weizenbrot mit Zwiebeln,
traditionell auf Steinplatte gebacken

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

316

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Brot

Aprikosen-Haselnuss-Brot

Artikelnr. 5497

Aprikosen-Haselnuss-Brot

Artikelnr.: 5497

Weizenbrot mit Aprikosen und Haselnüssen - Slow Baking Certified

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

12-15

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

440

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Ardennais

Artikelnr. 5487

Ardennais

Artikelnr.: 5487

Weizenbrot - knusprig und Slow Baking Certified

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

12-15

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

440

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bauernbrot, oval

Artikelnr. 5207

Bauernbrot, oval

Artikelnr.: 5207

ovales, aufgeplatztes Roggenmischbrot mit kräftiger Kruste

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Bauernbrot

Artikelnr. 25071

Bio Bauernbrot

Artikelnr.: 25071

Beste Bio-Qualität - Slow Baking Certified

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

12-15

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

600

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Dinkel Roggenvollkornbrot, Kasten

Artikelnr. 25075

Bio Dinkel Roggenvollkornbrot, Kasten

Artikelnr.: 25075

Bio Dinkelroggenvollkornbrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

180

Tiefkühlgewicht (g):

540

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Körnerbrot

Artikelnr. 25072

Bio Körnerbrot

Artikelnr.: 25072

Bio Weizenbrot mit Saaten

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

12-15

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

440

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Kürbiskernbrot

Artikelnr. 25073

Bio Kürbiskernbrot

Artikelnr.: 25073

Bio Weizenmischbrot mit Kürbiskernen

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

12-15

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

440

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Kürbiskernbrot, Kasten

Artikelnr. 25078

Bio Kürbiskernbrot, Kasten

Artikelnr.: 25078

Bio Roggenbrot mit Kürbiskernen ohne Backhefe

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

180

Tiefkühlgewicht (g):

540

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Mehrkornbrot

Artikelnr. 25079

Bio Mehrkornbrot

Artikelnr.: 25079

Bio Mehrkornbrot ohne Backhefe

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

180

Tiefkühlgewicht (g):

810

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Mehrkornbrot, rund

Artikelnr. 5284

Bio Mehrkornbrot, rund

Artikelnr.: 5284

rundes, geplatztes, bemehltes Mehrkornbrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

525

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Nussbrot nach Tiroler Art

Artikelnr. 25059

Bio Nussbrot nach Tiroler Art

Artikelnr.: 25059

Bio Weizenbrot mit Saaten und Haselnüssen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

250

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Roggenmischbrot

Artikelnr. 5283

Bio Roggenmischbrot

Artikelnr.: 5283

rundes Bio Roggenmischbrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

525

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Roggenvollkorn, Kasten

Artikelnr. 25080

Bio Roggenvollkorn, Kasten

Artikelnr.: 25080

Bio Roggenvollkornbrot bemehlt, ohne Backhefe

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

180

Tiefkühlgewicht (g):

540

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Roggenvollkornbrot Kasten (fertig gebacken)

Artikelnr. 25007

Bio Roggenvollkornbrot Kasten (fertig gebacken)

Artikelnr.: 25007

kastenförmiges Bio Roggenmischbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

780

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Sonnenblumenbrot rund (fertig gebacken)

Artikelnr. 25009

Bio Sonnenblumenbrot rund (fertig gebacken)

Artikelnr.: 25009

rundes Bio Weizenmischbrot mit Bio Sonnenblumenkernen
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

525

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Steinofenbrot, rund

Artikelnr. 25082

Bio Steinofenbrot, rund

Artikelnr.: 25082

Bio Roggenmischbrot mit Sauerteig, ohne Backhefe

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

180

Tiefkühlgewicht (g):

810

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Wachauerbrot

Artikelnr. 25094

Bio Wachauerbrot

Artikelnr.: 25094

Bio Weizenmischbrot mit Bio Gewürzen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio-Joghurtbrot rund, geplatzt (fertig gebacken)

Artikelnr. 25008

Bio-Joghurtbrot rund, geplatzt (fertig gebacken)

Artikelnr.: 25008

Bio Weizenmischbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

755

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio-Mehrkornbrot, rund

Artikelnr. 5276

Bio-Mehrkornbrot, rund

Artikelnr.: 5276

rundes, geplatztes mit Saatenmischung bestreutes Bio Mehrkornbrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

525

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio-Roggenmischbrot, oval

Artikelnr. 5275

Bio-Roggenmischbrot, oval

Artikelnr.: 5275

ovales, glattes, bemehltes Bio Roggenmischbrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

525

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Boulot Campagne

Artikelnr. 5515

Boulot Campagne

Artikelnr.: 5515

Weizenbrot mit Haselnüssen und Saaten

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Brot aus dem Holzofen, hell gefaltet

Artikelnr. 5737

Brot aus dem Holzofen, hell gefaltet

Artikelnr.: 5737

Traditionelles helles Brot im Holzofen gebacken

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

13-15

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

420

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Couronne Peperoni

Artikelnr. 5419

Couronne Peperoni

Artikelnr.: 5419

Weizenbrot mit roten Peperoni

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

350

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Cross Country Landbrot (fertig gebacken)

Artikelnr. 5781

Cross Country Landbrot (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5781

Weizenmischbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir,
das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180-200

Backzeit (Min):

12-13

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

6-8 h

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Dinkel-Vollkornbrot

Artikelnr. 5460

Dinkel-Vollkornbrot

Artikelnr.: 5460

eckiges Vollkornbrot mit Dinkel

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

120

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

750

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Doppelkruste (fertig gebacken)

Artikelnr. 5765

Doppelkruste (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5765

Roggenmischbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180-200

Backzeit (Min):

12-13

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

6-8

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

550

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Englisches Rosinenbrot, rund

Artikelnr. 5812

Englisches Rosinenbrot, rund

Artikelnr.: 5812

rundes Weizenbrot mit Rosinen, Haselnüssen und Kartoffelflocken

Backtemperatur:

210

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

350

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Focaccina mit Oregano

Artikelnr. 8726

Focaccina mit Oregano

Artikelnr.: 8726

Weizenfladenbrot mit Oregano

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

4-6

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Focaccina mit Röstzwiebeln und Käse

Artikelnr. 8725

Focaccina mit Röstzwiebeln und Käse

Artikelnr.: 8725

Weizenfladenbrot mit Röstzwiebeln & Käse

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

4-6

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Grahambrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr. 5790

Grahambrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5790

Weizenvollkornbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180-200

Backzeit (Min):

12-13

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

6-8 h

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Hausbrot

Artikelnr. 5280

Hausbrot

Artikelnr.: 5280

längliches, rustikales, aromatisches Roggenmischbrot

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

120

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

785

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Heimatkruste

Artikelnr. 11135

Heimatkruste

Artikelnr.: 11135

rustikales, mit Roggenmehl bemehltes helles Brot
Zur Verbesserung der Krusteneigenschaft wird empfohlen, das Brot nachzubacken.
Über Nacht bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Backtemperatur:

175

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

12 h

Tiefkühlgewicht (g):

3.500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Holsteiner Brot (fertig gebacken)

Artikelnr. 5789

Holsteiner Brot (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5789

Roggenmischbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180-200

Backzeit (Min):

12-13

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

6-8 h

Tiefkühlgewicht (g):

550

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Holzenofenbrot Wild und Mediterran

Artikelnr. 5739

Holzenofenbrot Wild und Mediterran

Artikelnr.: 5739

Weizenbrot mit wildem rustikalen Riss, aus dem Holzofen. Mit Olivenöl, schwarzen naturbelassenen Oliven und getrockneten Tomaten

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

13-15

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

410

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Holzofenbrot, rund

Artikelnr. 5269

Holzofenbrot, rund

Artikelnr.: 5269

rundes, aufgeplatztes Roggenmischbrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

775

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Hotelbrote (4fach sortiert), fertig gebacken

Artikelnr. 5439

Hotelbrote (4fach sortiert), fertig gebacken

Artikelnr.: 5439

1) Saaten: Roggenmischbrot mit Saaten
2) Sonnenblumenkerne: Roggenmischbrot mit Sonnenblumenkernen
3) Schrot: Roggenmischbrot mit Roggenvollkornschrot ummantelt
4) Mohn/Sesam: Roggenmischbrot mit Mohn und Sesam

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

1.000

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kartoffelbrot, lang

Artikelnr. 5267

Kartoffelbrot, lang

Artikelnr.: 5267

Kastenförmiges Roggenmischbrot mit Kartoffelflocken bestreut

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

775

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kraftbrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr. 5768

Kraftbrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5768

Vollkornbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

630

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kraftkornbrot

Artikelnr. 5279

Kraftkornbrot

Artikelnr.: 5279

Mehrkornbrot mit Saatenmischung bestreut

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

775

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Krustenbrot, lang

Artikelnr. 5712

Krustenbrot, lang

Artikelnr.: 5712

Roggenmischbrot hergestellt mit Natursauerteig

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

120

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

755

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kürbis-Dinkelbrot (fertig gebacken)

Artikelnr. 5771

Kürbis-Dinkelbrot (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5771

Dinkelbrot mit Kürbiskernen
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

380

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kürbiskernbrot, Kastenform

Artikelnr. 5292

Kürbiskernbrot, Kastenform

Artikelnr.: 5292

kastenförmiges Roggenmischbrot mit Kürbiskernen und Kürbiskernen bestreut

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kürbiskernbrot, lang

Artikelnr. 5262

Kürbiskernbrot, lang

Artikelnr.: 5262

Kastenförmiges Roggenmischbrot mit Kürbiskernen bestreut

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

775

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Landbrot

Artikelnr. 5710

Landbrot

Artikelnr.: 5710

Roggenmischbrot herstellt mit Natursauerteig

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

120

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

1.020

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Langbrot dunkel

Artikelnr. 5463

Langbrot dunkel

Artikelnr.: 5463

Weizenmischbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

1.000

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Langbrot hell

Artikelnr. 5462

Langbrot hell

Artikelnr.: 5462

Weizenmischbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

1.000

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Le Pavé Pérène Multicereales

Artikelnr. 5347

Le Pavé Pérène Multicereales

Artikelnr.: 5347

Weizenmischbrot mit Sauerteig, bestreut mit Roggenschrot

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

450

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Le Pavé Pérène Natur

Artikelnr. 5348

Le Pavé Pérène Natur

Artikelnr.: 5348

Weizenbrot mir Natursauerteig

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-17

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

450

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Le Pavé Pérène Olive

Artikelnr. 5398

Le Pavé Pérène Olive

Artikelnr.: 5398

Weizenbrot mit schwarzen Oliven

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

450

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Le Pavé Pérène Walnuss

Artikelnr. 5349

Le Pavé Pérène Walnuss

Artikelnr.: 5349

Tiefgefrorenes Weizenbrot mit Walnüssen

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-17

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

450

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mischbrot hell

Artikelnr. 5260

Mischbrot hell

Artikelnr.: 5260

Weizenmischbrot

Backtemperatur:

210

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

3-4 h

Tiefkühlgewicht (g):

1.020

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Möhrchenbrot (fertig gebacken)

Artikelnr. 5791

Möhrchenbrot (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5791

Weizenmischbrot mit Möhren
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mühlenbrot (fertig gebacken)

Artikelnr. 5766

Mühlenbrot (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5766

Roggenmischbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

12-13

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

6-8 h

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

550

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pain Boulot

Artikelnr. 5436

Pain Boulot

Artikelnr.: 5436

Weizenbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

400

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pane Bianco

Artikelnr. 5414

Pane Bianco

Artikelnr.: 5414

Weizenbrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

550

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pavé Walnuss

Artikelnr. 5813

Pavé Walnuss

Artikelnr.: 5813

Weizenbrot mit Walnüssen

Backtemperatur:

210

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

350

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rauchmalz-Brot (fertig gebacken)

Artikelnr. 5767

Rauchmalz-Brot (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5767

Vollkornbrot mit Rauchmalz
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

630

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rheinischbrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr. 5769

Rheinischbrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5769

Roggenvollkornbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

630

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Roggenkruste

Artikelnr. 5226

Roggenkruste

Artikelnr.: 5226

Rundes Roggenmischbrot mit Roggenmehl bestreut

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Roggenmischbrot, Kasten (fertig gebacken)

Artikelnr. 5425

Roggenmischbrot, Kasten (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5425

kastenförmiges Roggenmischbrot mit Mehl bestreut
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rosinenbrot

Artikelnr. 5760

Rosinenbrot

Artikelnr.: 5760

Unser Rosinenbrot, ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, knusprig auf der Außenseite, mit
einer weichen, süßen Krume und einem hohen Rosinenanteil

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schrot und Korn, rund

Artikelnr. 5225

Schrot und Korn, rund

Artikelnr.: 5225

Roggenmischbrot in runder Form mit Schrot bestreut

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Sonnensesam

Artikelnr. 5227

Sonnensesam

Artikelnr.: 5227

rundes Roggenmischbrot mit Sonnenblumenkernen und Sesam bestreut

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Steinofenbrot

Artikelnr. 5709

Steinofenbrot

Artikelnr.: 5709

Roggenmischbrot hergestellt mit Natursauerteig

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

120

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

1.020

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Ur- Getreide Laibchen

Artikelnr. 5809

Ur- Getreide Laibchen

Artikelnr.: 5809

Dreikornbrot mit Urgetreide und Sonnenblumenkernen

Backtemperatur:

210

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

350

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Vitalbrot, Kastenform

Artikelnr. 5290

Vitalbrot, Kastenform

Artikelnr.: 5290

kastenförmiges Mehrkornbrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

530

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Vitalbrot, lang

Artikelnr. 5266

Vitalbrot, lang

Artikelnr.: 5266

Kastenförmiges Mehrkornbrot mit Sonnenblumenkernen bestreut.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

775

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Vollbrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr. 5770

Vollbrot 1892 (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5770

Vollkornbrot
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

630

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Vollkornbatzen (fertig gebacken)

Artikelnr. 5298

Vollkornbatzen (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5298

kastenförmiges fertiggebackenes Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen bestreut
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brot nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

775

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Vollkornbrot, lang

Artikelnr. 5263

Vollkornbrot, lang

Artikelnr.: 5263

Kastenförmiges Vollkornbrot mit Mehl bestäubt

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

775

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Walnussbrot, rund

Artikelnr. 5272

Walnussbrot, rund

Artikelnr.: 5272

Weizenmischbrot mit Walnüsse

Backtemperatur:

210

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

3-4 h

Tiefkühlgewicht (g):

520

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Weißbrot

Artikelnr. 5277

Weißbrot

Artikelnr.: 5277

Weizenbrot

Backtemperatur:

210

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

3-4 h

Tiefkühlgewicht (g):

520

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Weltmeisterbrot

Artikelnr. 5711

Weltmeisterbrot

Artikelnr.: 5711

längliches Weizenmischbrot umhüllt mir Saatenmischung

Backtemperatur:

175

Backzeit (Min):

12-15

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

755

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Whole and Pure - Haferbrot ohne Mehl und ohne Hefe (fertig gebacken)

Artikelnr. 5785

Whole and Pure - Haferbrot ohne Mehl und ohne Hefe (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5785

kastenförmiges Haferbrot mit Ölsaaten;
nussig, leicht süßlich im Geschmack
ohne Mehl, ohne Hefe, ohne Zusatzstoffe

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

5 h

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Zwirbelbrot dunkel

Artikelnr. 5456

Zwirbelbrot dunkel

Artikelnr.: 5456

Weizenmischbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Zwirbelbrot hell

Artikelnr. 5455

Zwirbelbrot hell

Artikelnr.: 5455

Weizenbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Brötchen

Ardennais

Artikelnr. 4958

Ardennais

Artikelnr.: 4958

Weizenkleingebäck

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

6-8

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bagel Everything (fertig gebacken)

Artikelnr. 0801

Bagel Everything (fertig gebacken)

Artikelnr.: 0801

Ringförmiges Kleingebäck aus Weizen- und Roggenmehl mit aromatischer Auflage aus Sesam, Mohn, getrockneten Zwiebeln und Knoblauch.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bagel Mohn (fertig gebacken)

Artikelnr. 0803

Bagel Mohn (fertig gebacken)

Artikelnr.: 0803

Ringförmiges Kleingebäck aus Weizen- und Roggenmehl, dekoriert mit Mohn.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bagel Natur (fertig gebacken)

Artikelnr. 0804

Bagel Natur (fertig gebacken)

Artikelnr.: 0804

Ringförmiges Kleingebäck aus Weizen- und Roggenmehl.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bagel Sesam (fertig gebacken)

Artikelnr. 0800

Bagel Sesam (fertig gebacken)

Artikelnr.: 0800

Ringförmiges Kleingebäck aus Weizen- und Roggenmehl, dekoriert mit Sesamsaat

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Baguettebrötchen

Artikelnr. 1083

Baguettebrötchen

Artikelnr.: 1083

länglich- ovales Weizenbrötchen mit 1 Dekorschnitt.

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Baguettebrötchen (2 Dekorschnitte)

Artikelnr. 1084

Baguettebrötchen (2 Dekorschnitte)

Artikelnr.: 1084

länglich-ovales Weizenbrötchen mit 2 Dekorschnitten

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bauernbrötchen mit Roggen

Artikelnr. 4620

Bauernbrötchen mit Roggen

Artikelnr.: 4620

Roggenbrötchen mit 35 % Roggen
Topping: Roggenschrot

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Bauernbrötchen nach Mailänder Art

Artikelnr. 5547

Bauernbrötchen nach Mailänder Art

Artikelnr.: 5547

Weizenmischbrötchen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bauernsemmel

Artikelnr. 4978

Bauernsemmel

Artikelnr.: 4978

Zwei aneinander gebackene Weizenbrötchen mit einem Längsschnitt, mit einer elastischen Krume und einer röschen Kruste

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

12-14

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

125

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Bauernbrötchen nach Mailänder Art

Artikelnr. 25045

Bio Bauernbrötchen nach Mailänder Art

Artikelnr.: 25045

Bio Weizenmischbrötchen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Farmerbrötchen

Artikelnr. 25046

Bio Farmerbrötchen

Artikelnr.: 25046

Bio Weizenbrötchen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Bio Knotenbrötchen hell, Naturland

Artikelnr. 24556

Bio Knotenbrötchen hell, Naturland

Artikelnr.: 24556

Helles BIO Brötchen mit raffinierter Flechtung, Krume lockersaftig.

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

6-8

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Körnerbrötchen

Artikelnr. 4959

Bio Körnerbrötchen

Artikelnr.: 4959

Bio Weizenbrötchen mit Saaten

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

6-8

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

10-15

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Roggenbrötchen

Artikelnr. 24550

Bio Roggenbrötchen

Artikelnr.: 24550

Kompaktes dunkles Bio-Brötchen mit hohem Roggenanteil

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

4-7

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Bio Schrippe

Artikelnr. 25107

Bio Schrippe

Artikelnr.: 25107

Dieses Bio-Weizenbrötchen mit seiner zarten knusprigen Kruste und feinporig saftiger Krume besticht durch eine lange Frische und seinen markanten Doppelschnitt.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Bio Sonnenblumenbrötchen

Artikelnr. 25058

Bio Sonnenblumenbrötchen

Artikelnr.: 25058

Bio Weizenbrötchen mit Bio Sonnenblumenkernen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Bio Toscanabrötchen

Artikelnr. 25061

Bio Toscanabrötchen

Artikelnr.: 25061

Bio Weizenbrötchen mit Bio Kräutern

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Wachauer

Artikelnr. 25044

Bio Wachauer

Artikelnr.: 25044

Ein knuspriges, mit Kümmel und Koreander gewürztes Bio-Weizenmischbrötchen aus Sauerteig

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Brötchenbeutel (1 Beutel à 5 Spitzbrötchen)

Artikelnr. 1093

Brötchenbeutel (1 Beutel à 5 Spitzbrötchen)

Artikelnr.: 1093

Weizenkleingebäck mit 1 Dekorschnitt

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

5x70g

Stückzahl pro Karton:

20x5

Gären:

Cerealien Trimmi

Artikelnr. 4961

Cerealien Trimmi

Artikelnr.: 4961

längliche an beiden Seiten spitz zulaufende Semmel mit Leinsamen, Mohn, Roggenflocken, Sonnenblumenkern und Kürbiskern Bestreuung

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Croissandwich

Artikelnr. 0499

Croissandwich

Artikelnr.: 0499

Sandwichbrot aus Plunderteig

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Dinkel-Vollkorn-Doppelwerk

Artikelnr. 4832

Dinkel-Vollkorn-Doppelwerk

Artikelnr.: 4832

Dinkel-Vollkorn-Brötchen mit Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Eiweißbrötchen eckig (fertig gebacken)

Artikelnr. 5588

Eiweißbrötchen eckig (fertig gebacken)

Artikelnr.: 5588

Weizenbrötchen mit erhöhtem Gehalt an Eiweiß und geringem Gehalt an Kohlenhydraten (gegenüber herkömmlichen vergleichbaren Brötchen)
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brötchen nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

104

Gären:

Farmerbrötchen

Artikelnr. 5518

Farmerbrötchen

Artikelnr.: 5518

Weizenbrötchen

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-7

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Finnenbrötchen

Artikelnr. 5011

Finnenbrötchen

Artikelnr.: 5011

längliches, ovales Weizenbrötchen mit einem Längsschnitt

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Focaccina mit Oregano

Artikelnr. 8726

Focaccina mit Oregano

Artikelnr.: 8726

Weizenfladenbrot mit Oregano

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

4-6

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Focaccina mit Röstzwiebeln und Käse

Artikelnr. 8725

Focaccina mit Röstzwiebeln und Käse

Artikelnr.: 8725

Weizenfladenbrot mit Röstzwiebeln & Käse

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

4-6

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kaiserbrötchen

Artikelnr. 4944

Kaiserbrötchen

Artikelnr.: 4944

Weizenkleingebäck

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

8-13

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

10-15

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kaiserbrötchen (Rohteigling)

Artikelnr. 4808

Kaiserbrötchen (Rohteigling)

Artikelnr.: 4808

Weizenbrötchen
Gärschrank notwendig!

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

200

Gären:

Kaiserbrötchen (Rohteigling)

Artikelnr. 4807

Kaiserbrötchen (Rohteigling)

Artikelnr.: 4807

Weizenbrötchen
Gärschrank notwendig!

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

180

Gären:

Karottenbrötchen

Artikelnr. 4845

Karottenbrötchen

Artikelnr.: 4845

Weizenbrötchen mit Karotten

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

6-8

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Karottensemmel

Artikelnr. 4962

Karottensemmel

Artikelnr.: 4962

Goldgelb gebackenes Weizenkleingebäck mit eingebackenen Körnern und gestifteten Karotten

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kartoffelschnitzer

Artikelnr. 5123

Kartoffelschnitzer

Artikelnr.: 5123

Weizenkleingebäck mit Kartoffelflocken

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Kleiner Spitz Mix

Artikelnr. 5807

Kleiner Spitz Mix

Artikelnr.: 5807

Brötchenmix aus Roggenmisch- und Weizenmischbrötchen mit Schinken, Sauerkraut und Kürbiskernen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

6-8

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Knusperfladen

Artikelnr. 5020

Knusperfladen

Artikelnr.: 5020

Rustikales Weizenmischbrötchen

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

5-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kornquarkstange gewickelt

Artikelnr. 0334

Kornquarkstange gewickelt

Artikelnr.: 0334

Gewickeltes Weizenbrötchen mit Quark, bestreut mit Mohn, Sesam, Leinsamen und Haferflocken.
Mit einem Längsschnitt .

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

5-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kornquarkstange Rustiko

Artikelnr. 0318

Kornquarkstange Rustiko

Artikelnr.: 0318

Längliches Brötchen mit Mohn und Sesam bestreut und mit einem Einschnitt

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

12-14

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kraftmayer-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4884

Kraftmayer-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4884

eckiges Weizenmischkleingebäck mit Karotte und Ölsaaten, mit Sesam, Sonnenblumenkernen,
Haferflocken, Kürbiskernen und Hirse bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-8

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Krusti dunkel

Artikelnr. 4965

Krusti dunkel

Artikelnr.: 4965

Dunkles Brötchen mit aufgerissener Krustenbildung, Krume lockersaftig. Oberfläche leicht mit Mehl bestäubt.

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

6-8

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

125

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kürbis-Pistaziensemmel

Artikelnr. 5590

Kürbis-Pistaziensemmel

Artikelnr.: 5590

Oberfläche hellbraun, mit eingebackenen Kürbiskernen und gehackten Pistazien

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

9-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kürbiskern-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4885

Kürbiskern-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4885

eckiges Weizenmischkleingebäck mit Kürbiskernen bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-8

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kürbiskernbrötchen

Artikelnr. 5066

Kürbiskernbrötchen

Artikelnr.: 5066

eckiges, dunkles Weizenbrötchen, bestreut mit Kübiskernen

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

5-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Landkrüstchen dunkel

Artikelnr. 4824

Landkrüstchen dunkel

Artikelnr.: 4824

dunkles Weizenkleingebäck

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Malzkornsemmel

Artikelnr. 5593

Malzkornsemmel

Artikelnr.: 5593

hellbraune, annähernd rechteckige Semmel, Oberfläche mit reichlich Haferflocken, Leinsaat, Sesam und Sonnenblumenkernen bestreut,
Krume hellbeigefarben und locker mit eingebackenen Sonnenblumenkernen

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

6-8

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Malzmehrkorn Bagel (fertig gebacken)

Artikelnr. 0802

Malzmehrkorn Bagel (fertig gebacken)

Artikelnr.: 0802

Ringförmiges Kleingebäck aus drei Getreidearten und Malzerzeugnissen, dekoriert mit einer Körner-Saaten-Mischung.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mehrkorn-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4886

Mehrkorn-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4886

eckiges Mehrkornkleingebäck mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Sesam bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-8

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mehrkornbrötchen

Artikelnr. 4899

Mehrkornbrötchen

Artikelnr.: 4899

rechteckiges Brötchen mit teilweise leichten Rissen auf er Oberfläche, Oberfläche gleichmäßig dünn mit Sesam und Leinsamen bestreut

Backtemperatur:

180-200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Meister Singlette

Artikelnr. 4960

Meister Singlette

Artikelnr.: 4960

Helles längliche geformtes Brötchen, Oberfläche goldgelb gebacken, Krume saftig und großporig

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-7

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Meisterschrippe

Artikelnr. 4950

Meisterschrippe

Artikelnr.: 4950

Goldbraunes rundes Brötchen, helle großporige Krumenbeschaffenheit

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

7-8

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mini Körner Mix (4 Sorten)

Artikelnr. 4809

Mini Körner Mix (4 Sorten)

Artikelnr.: 4809

Mehrkorn-, Kürbiskern-, Sonnenblumenkern- und Roggenbrötchen

Backtemperatur:

210

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Mini Pérène Mix (Natur, Mehrkorn, Sesam)

Artikelnr. 5356

Mini Pérène Mix (Natur, Mehrkorn, Sesam)

Artikelnr.: 5356

1) Mini-Weizenbrötchen Natur: Weizenbrötchen mit Natursauerteig
2) Mini-Weizenmischbrötchen: Weizenmischbrötchen mit Natursauerteig, Getreidesorten, Saaten und mit Haferflocken dekoriert
3) Mini-Weizenbrötchen Sesam: Weizenbrötchen mit Sesamsamen dekoriert

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

4-5

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mini-Kaiserbrötchensortiment

Artikelnr. 14520

Mini-Kaiserbrötchensortiment

Artikelnr.: 14520

1) Mini-Kaiserbrötchen: Weizenbrötchen
2) Mini-Kaiserbrötchen: Weizenmischbrötchen mit Saaten
3) Mini-Kaiserbrötchen bestreut mit Mohnsamen: Weizenbrötchen mit Mohnsamen
4) Mini-Kaiserbrötchen betreut mit Sesamsamen: Weizenbrötchen mit Sesamsamen

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

3-6

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Mini-Kürbiskernbrötchen

Artikelnr. 0596

Mini-Kürbiskernbrötchen

Artikelnr.: 0596

Brötchen aus Weizenteig mit Körneranteilen. Auf der Oberfläche mit Kürbiskernen als Dekor.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

200

Gären:

Mohnbrötchen

Artikelnr. 5003

Mohnbrötchen

Artikelnr.: 5003

rundes, leicht ovales Weizenbrötchen mit Stempeldruck (5 sichelförmige von der Mitte ausgehende Bögen), mit einer Blaumohn-Bestreuung auf der Oberseite

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Petit Pain Party

Artikelnr. 0550

Petit Pain Party

Artikelnr.: 0550

Weizenkleingebäck mit 1 Dekorschnitt

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

160

Gären:

Potato Semmel Dinkel

Artikelnr. 4983

Potato Semmel Dinkel

Artikelnr.: 4983

Helles rundes Brötchen, Krume hell und großporig. Oberfläche mit Dinkelflocken bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

7-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Potato Semmel Dunkel

Artikelnr. 4984

Potato Semmel Dunkel

Artikelnr.: 4984

Dunkles rundes Brötchen, Krume locker und großporig

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

6-8

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Potato Semmel hell

Artikelnr. 5594

Potato Semmel hell

Artikelnr.: 5594

Helles rundes Brötchen; Krume hellbeigefarben und großporig

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

9-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Prebake-Schrippe

Artikelnr. 5596

Prebake-Schrippe

Artikelnr.: 5596

vorgebackenes Weizenkleingebäck mit einem Dekorschnitt

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

140

Gären:

Quinoa Brötchen

Artikelnr. 5814

Quinoa Brötchen

Artikelnr.: 5814

Weizenbrötchen mit Quinoa, bestreut mit Quinoa

Backtemperatur:

210

Backzeit (Min):

4-7

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Rosinenbrötchen

Artikelnr. 4839

Rosinenbrötchen

Artikelnr.: 4839

Ein Rosinenbrot wie Sie es noch nie probiert haben,
reichlich gefüllt mit Rosinen und auf Stein gebacken.

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rusti Kraftkorn

Artikelnr. 4932

Rusti Kraftkorn

Artikelnr.: 4932

rustikales, rautenförmiges Brötchen

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rusti Sonnenblumenbrötchen

Artikelnr. 4936

Rusti Sonnenblumenbrötchen

Artikelnr.: 4936

rustikales, rautenförmiges Brötchen

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rustikaler Brötchen Mix

Artikelnr. 5080

Rustikaler Brötchen Mix

Artikelnr.: 5080

1) Rustikales Brötchen: Weizenbrötchen
2) Rustikales Mehrkornbrötchen: Mehrkornbrötchen
3) Rustikales Sonnenblumenkernbrötchen: Sonnenblumenkernbrötchen

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rustikales Kürbiskernbrötchen

Artikelnr. 5522

Rustikales Kürbiskernbrötchen

Artikelnr.: 5522

Weizenbrötchen mit Kürbiskernen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Rustikales Landbrötchen

Artikelnr. 5548

Rustikales Landbrötchen

Artikelnr.: 5548

Weizenbrötchen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Rustikales Saatenbrötchen

Artikelnr. 5520

Rustikales Saatenbrötchen

Artikelnr.: 5520

Weizenbrötchen mit Saaten

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

5-7

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Rustikales Sonnenblumenkernbrötchen

Artikelnr. 5521

Rustikales Sonnenblumenkernbrötchen

Artikelnr.: 5521

Weizenbrötchen mit Sonnenblumenkernen

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

7-9

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Rustino Baguettebrötchen

Artikelnr. 5585

Rustino Baguettebrötchen

Artikelnr.: 5585

rustikales Gebäck auf Steinplatte gebacken

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Sandwich Flaguette hell

Artikelnr. 4838

Sandwich Flaguette hell

Artikelnr.: 4838

Weizenkleingebäck gefaltet, hell

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

4-6

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schrippe

Artikelnr. 5597

Schrippe

Artikelnr.: 5597

Vorgebackenes Weizenkleingebäck mit einem Dekorschnitt

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

110

Gären:

Schrippe 65g

Artikelnr. 5536

Schrippe 65g

Artikelnr.: 5536

ovales Weizenbrötchen mit einem Längsschnitt

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Schusterjungen-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4887

Schusterjungen-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4887

eckiges Roggenmischkleingebäck

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-8

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schusterjungs

Artikelnr. 4878

Schusterjungs

Artikelnr.: 4878

dunkles quadratisches Brötchen, rustikal gerissen, leicht bemehlt

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-8

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Semmel Elsässer Art

Artikelnr. 5028

Semmel Elsässer Art

Artikelnr.: 5028

zwei aneinander gebackene Weizenbrötchen mit einem Längsschnitt

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

12-14

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Sesambrötchen

Artikelnr. 5004

Sesambrötchen

Artikelnr.: 5004

rundes bis leicht ovales Weizenbrötchen mit Stempeldruck (5 sichelförmige von der Mitte ausgehende Bögen) und mit einer Sesam-Bestreuung auf der Oberseite

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Sonnenblumenbrötchen

Artikelnr. 5026

Sonnenblumenbrötchen

Artikelnr.: 5026

rechteckiges Brötchen mit teilweise leichten Rissen auf der Oberfläche, Oberfläche gleichmäßig dünn mit Sonnenblumenkernen bestreut

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Sonnenblumenkerne-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4888

Sonnenblumenkerne-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4888

eckiges Weizenmischkleingebäck mit Sonnenblumenkernen bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-8

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Spitzbrötchen

Artikelnr. 4941

Spitzbrötchen

Artikelnr.: 4941

Weizengebäck mit 1 Dekorschnitt

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Spitzbrötchen de luxe

Artikelnr. 1090

Spitzbrötchen de luxe

Artikelnr.: 1090

Weizenkleingebäck mit 1 Dekorschnitt
Premium-Qualität

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Spitzbrötchen Premium

Artikelnr. 50025

Spitzbrötchen Premium

Artikelnr.: 50025

Weizenbrötchen mit 1 Dekorschnitt

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

130

Gären:

Splitterbrötchen

Artikelnr. 4981

Splitterbrötchen

Artikelnr.: 4981

Süßes Brötchen mit Glanz; Weizenkleingebäck

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Steinmetz Weizenbrötchen

Artikelnr. 7701

Steinmetz Weizenbrötchen

Artikelnr.: 7701

ovales Weizenbrötchen mit einem Längsschnitt, auf dem Steinofen gebacken, mit
Hartweizengrieß, Weizenschrot und Meersalz bestreut

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Steinofenbrötchen

Artikelnr. 5586

Steinofenbrötchen

Artikelnr.: 5586

ovales Weizenbrötchen mit einem Längsschnitt

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Toskanisches Brötchen

Artikelnr. 0741

Toskanisches Brötchen

Artikelnr.: 0741

längliches rustikales Baguettebrötchen mit geradem Schnitt, Enden spitz zulaufend, leicht bemehlt

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Wellenreiter dunkel

Artikelnr. 5550

Wellenreiter dunkel

Artikelnr.: 5550

unregelmäßiges, rustikales Weizenkleingebäck

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-13

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

105

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Wellenreiter hell

Artikelnr. 5549

Wellenreiter hell

Artikelnr.: 5549

unregelmäßiges, rustikales Weizenkleingebäck

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-13

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

105

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Weltmeister-Sandwichbrötchen

Artikelnr. 4889

Weltmeister-Sandwichbrötchen

Artikelnr.: 4889

eckiges Weizenmischkleingebäck mit Ölsaaten, mit Sonnenblumenkernen an der Unterseite,
Mohn und Sesam bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

5-6

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Weltmeisterbrötchen

Artikelnr. 5068

Weltmeisterbrötchen

Artikelnr.: 5068

annähernd quadratische Weizenbrötchen mit einer Leinsamen-Sesam-Mohn-Bestreuung auf der Oberseite und einer Sonnenblumenkernbestreuung auf der Unterseite

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Wikingerbrötchen

Artikelnr. 4924

Wikingerbrötchen

Artikelnr.: 4924

dunkles Weizenmischbrötchen mit einem Topping aus Haferflocken

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Zwiebelbrötchen

Artikelnr. 5006

Zwiebelbrötchen

Artikelnr.: 5006

länglich ovales Weizenbrötchen mit einem Längsschnitt, mit getoasteten Zwiebeln im Teig verfeinert

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Ciabatta

Bio Ciabatta 500g

Artikelnr. 25095

Bio Ciabatta 500g

Artikelnr.: 25095

Bio Weizenbrot

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Bio Oliven Ciabatta

Artikelnr. 25050

Bio Oliven Ciabatta

Artikelnr.: 25050

Bio Weizenbrot mit Bio Oliven

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

240

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Ciabatta Peperoni

Artikelnr. 0445

Ciabatta Peperoni

Artikelnr.: 0445

Goldgelb gebackenes Weizenbrot mit eingebackenen Peperoni-Stücken, Oberfläche mit Mehl bestäubt, Krume großporig und locker.

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

11-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

270

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Olivenciabatta Kalamata

Artikelnr. 5517

Olivenciabatta Kalamata

Artikelnr.: 5517

Weizenbrot mit Oliven

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

9-11

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

250

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Steinofenciabatta Sevilla klein

Artikelnr. 0408

Steinofenciabatta Sevilla klein

Artikelnr.: 0408

Mediterranes Ciabattabrötchen aus Weizenmehl mit einem rustikalen Dekorschnitt und leicht bemehlter Oberfläche

Backtemperatur:

175

Backzeit (Min):

12-14

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Croissants

Bio Buttercroissant

Artikelnr. 24553

Bio Buttercroissant

Artikelnr.: 24553

Bio-Buttercroissant mit Eistrich

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

16-17

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Buttergipfel

Artikelnr. 6097

Buttergipfel

Artikelnr.: 6097

Buttercroissant mit 19 % Butteranteil

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

15-20

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Butterschokobrötchen 85g

Artikelnr. 9176

Butterschokobrötchen 85g

Artikelnr.: 9176

Butterplunderteiggebäck mit 16% Butter, Schokolade
mit Eistrich

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Croissandwich

Artikelnr. 0499

Croissandwich

Artikelnr.: 0499

Sandwichbrot aus Plunderteig

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Croissant 70g

Artikelnr. 9171

Croissant 70g

Artikelnr.: 9171

Buttercroissant

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Croissant Butter mini

Artikelnr. 16358

Croissant Butter mini

Artikelnr.: 16358

Mini Plundergebäck mit Butter

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

13-16

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Croissant mit Marzipanfüllung

Artikelnr. 9121

Croissant mit Marzipanfüllung

Artikelnr.: 9121

Blättriger Butter-Croissantteig, gefüllt mit leckerer Marzipanfüllung und mit gehobelten Mandeln dekoriert.

Backtemperatur:

175

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Croissant mit Schokocremefüllung

Artikelnr. 9158

Croissant mit Schokocremefüllung

Artikelnr.: 9158

Blättriger Butter-Croissantteig, gefüllt mit halbbitterer Schokocremefüllung.
Dekor: Schokocurlies

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

15-20

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr. 4391

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr.: 4391

Laugencroissant mit Kräuterfrischkäsezubereitung gefüllt

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenbuttercroissant

Artikelnr. 6000

Laugenbuttercroissant

Artikelnr.: 6000

mit feinem Buttergeschmack

Backtemperatur:

150

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Maxi Butterschokobrötchen

Artikelnr. 9166

Maxi Butterschokobrötchen

Artikelnr.: 9166

Butterplunderteig mit Schokolade

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mini Buttercroissant

Artikelnr. 9175

Mini Buttercroissant

Artikelnr.: 9175

Blätterteiggebäck

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

225

Gären:

Mini Buttercroissant Kakao-Nuss

Artikelnr. 16902

Mini Buttercroissant Kakao-Nuss

Artikelnr.: 16902

Köstlicher Geschmack und zarte Blätterung.
Reiner Butterteig mit Kakao-Nussfüllung und Schokoraspel-Topping.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

14-16

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Mini Frühstückssortiment

Artikelnr. 9124

Mini Frühstückssortiment

Artikelnr.: 9124

Mix:
1) Mini-Croissant
2) Mini-Schokorolle
3) Mini-Apfelstrudel
4) Mini-Rosinenschnecke

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

150

Gären:

Mini-Butter-Schokobrötchen

Artikelnr. 16365

Mini-Butter-Schokobrötchen

Artikelnr.: 16365

Mini Plunderteiggebäck mit Schokoladenfüllung

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

13-16

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Nuss-Nougatcreme-Buttercroissant

Artikelnr. 9106

Nuss-Nougatcreme-Buttercroissant

Artikelnr.: 9106

vorgegart aus Butterplunderteig mit feiner Nuss-Nougatcreme und Haselnussdekor

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pariser Croissant

Artikelnr. 6034

Pariser Croissant

Artikelnr.: 6034

Buttercroissant mit 18 % Butteranteil

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

15-20

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Premium Buttercroissant gebogen

Artikelnr. 9120

Premium Buttercroissant gebogen

Artikelnr.: 9120

Vorgegart aus Butterplunderteig mit 18 % Butteranteil, Premiumqualität

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Premium Buttercroissant gerade

Artikelnr. 9119

Premium Buttercroissant gerade

Artikelnr.: 9119

Vorgegart aus Butterplunderteig mit 18 % Butteranteil, Premiumqualität

Backtemperatur:

185

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schinken-Käse-Croissant

Artikelnr. 6022

Schinken-Käse-Croissant

Artikelnr.: 6022

Butterplunderteig mit Schinkenwürfeln und Käsefüllung

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schokocreme-Buttercroissant

Artikelnr. 9109

Schokocreme-Buttercroissant

Artikelnr.: 9109

vorgegart aus Butterplunderteig mit feiner Schokoladencreme

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Fettgebäck

Apfelberliner

Artikelnr. 5182

Apfelberliner

Artikelnr.: 5182

Beliebtes Siedegebäck mit Apfelstücken und Apfelfruchtfüllung für jede Jahreszeit.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Ananas mit Fondant (Saison)

Artikelnr. 5130

Berliner Ananas mit Fondant (Saison)

Artikelnr.: 5130

Siedegebäck aus Hefeteig mit Ananasfruchtfüllung,
mit Fondant und kakaohaltiger Fettglasur überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Brezel

Artikelnr. 5177

Berliner Brezel

Artikelnr.: 5177

Siedegebäck in Brezelform, Goldbraun, mit weißem Kragen,
wattige Konsistenz

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Eierlikör mit Fondant (Saison)

Artikelnr. 5131

Berliner Eierlikör mit Fondant (Saison)

Artikelnr.: 5131

Siedegebäck aus Hefeteig mit Puddingcreme
(aromatisiert mit Eierlikör) und gelben Fondant

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Erdbeere, rosa abgefädelt (Saison)

Artikelnr. 6136

Berliner Erdbeere, rosa abgefädelt (Saison)

Artikelnr.: 6136

Hefeteig in Fett ausgebacken mit Erdbeerfruchtfüllung mit Fondant überzogen und mit rosa Fondant abgefädelt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Karamell (Saison)

Artikelnr. 6129

Berliner Karamell (Saison)

Artikelnr.: 6129

Siedegebäck aus Hefeteig mit Karamellpuddingfüllung, kakaohaltigem Fondant und
Haselnusskrokant

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Mehrfrucht mit Fondant

Artikelnr. 5185

Berliner Mehrfrucht mit Fondant

Artikelnr.: 5185

Siedegebäck aus Hefeteig mit Mehrfruchtfüllung, halbseitig mit Fondant überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Nougat (Saison)

Artikelnr. 6126

Berliner Nougat (Saison)

Artikelnr.: 6126

Siedegebäck aus Hefeteig mit Nougatpuddingcremefüllung, mit kakaohaltigem Fondant und mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Pflaumenmus mit Fondant

Artikelnr. 5186

Berliner Pflaumenmus mit Fondant

Artikelnr.: 5186

Siedegebäck aus Hefeteig mit Pflaumenmus, halbseitig mit Fondant überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Schoko (Saison)

Artikelnr. 5198

Berliner Schoko (Saison)

Artikelnr.: 5198

Siedegebäck aus Hefeteig mit Kakaocremefüllung mit kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Vanille mit Schokoladenstreusel (Saison)

Artikelnr. 6135

Berliner Vanille mit Schokoladenstreusel (Saison)

Artikelnr.: 6135

Hefeteig in Fett ausgebacken mit Puddingkremfüllung (mit Vanillegeschmack), mit Fondant und Schokoladenstreusel dekoriert

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Donut gefüllt mit Nuss-Nougat

Artikelnr. 4322

Donut gefüllt mit Nuss-Nougat

Artikelnr.: 4322

frittierter Hefeteig, gefüllt mit Nuss-Nougat-Cremefüllung, überzogen mit heller Fettglasur und dekoriert mit geröstete Haselnuss-Stückchen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Donut gefüllt, Caramel

Artikelnr. 4356

Donut gefüllt, Caramel

Artikelnr.: 4356

Donut mit Karamelfüllung und einem weißen Topping mit Karamellgeschmack

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Donut gefüllt, Erdbeere

Artikelnr. 4357

Donut gefüllt, Erdbeere

Artikelnr.: 4357

Donut mit Erdbeerfüllung und einem roten Topping mit bunten Streuseln

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Donut gefüllt, Schoko-Nuss

Artikelnr. 4358

Donut gefüllt, Schoko-Nuss

Artikelnr.: 4358

Donut mit Nussfüllung und einem Nuss-Topping mit Erdnüssen garniert

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Donut gefüllt, Triple Choc

Artikelnr. 4359

Donut gefüllt, Triple Choc

Artikelnr.: 4359

Donut mit Schokofüllung und einem Kakao-Topping und braunen Streuseln

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Donuts bezuckert

Artikelnr. 4306

Donuts bezuckert

Artikelnr.: 4306

frittierter Hefeteig, dekoriert mit Zucker

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Donuts mit kakaohaltiger Fettglasur

Artikelnr. 4308

Donuts mit kakaohaltiger Fettglasur

Artikelnr.: 4308

frittierter Hefeteig, überzogen mit dunkler kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Dunkler Donut

Artikelnr. 4331

Dunkler Donut

Artikelnr.: 4331

frittierter Hefeteig mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Gefüllter Creme Donut

Artikelnr. 4319

Gefüllter Creme Donut

Artikelnr.: 4319

frittierter Hefeteig, gefüllt mit Creme mit Vanillegeschmack, überzogen mit heller Fettglasur und dekoriert mit dunklen kakaohaltigen Fettglasurstreifen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kameruner

Artikelnr. 6500

Kameruner

Artikelnr.: 6500

Hefeteig in Fett ausgebacken und mit Zucker bestreut

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mini Berliner Ballen mit Vierfruchtkonfitüre

Artikelnr. 5181

Mini Berliner Ballen mit Vierfruchtkonfitüre

Artikelnr.: 5181

rundes Gebäck mit Vierfruchtkonfitüre, gezuckert

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mini Donut Black

Artikelnr. 4329

Mini Donut Black

Artikelnr.: 4329

Donut überzogen mit kakaohaltiger Fettglasur.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mini Donut mit kakaohaltiger Fettglasur

Artikelnr. 4311

Mini Donut mit kakaohaltiger Fettglasur

Artikelnr.: 4311

frittierter Hefeteig, dekoriert mir dunkler kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

110

Gären:

Mini Donut White

Artikelnr. 4330

Mini Donut White

Artikelnr.: 4330

Donut überzogen mit kakaohaltiger Fettglasur.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mini Donut, gezuckert

Artikelnr. 4310

Mini Donut, gezuckert

Artikelnr.: 4310

frittierter Hefeteig, dekoriert mit Zucker

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

110

Gären:

Party Doony (Donut)

Artikelnr. 4317

Party Doony (Donut)

Artikelnr.: 4317

frittierter Hefeteig, überzogen mit Zucker mit Vanillenaroma, dekoriert mit vielfarbigem Streusel

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pinky Doony (Donut)

Artikelnr. 4615

Pinky Doony (Donut)

Artikelnr.: 4615

frittierter Hefeteig überzogen mit Zucker mit Erdbeerengeschmack, dekoriert mit weißen Zuckerstreusel

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Quarkküsschen

Artikelnr. 5093

Quarkküsschen

Artikelnr.: 5093

rundes Fettgebäck gezuckert

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Spritzring

Artikelnr. 4334

Spritzring

Artikelnr.: 4334

Fettgebäck mit Fondant überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kuchen

Apfel-Schoko-Kuchen

Artikelnr. 7447

Apfel-Schoko-Kuchen

Artikelnr.: 7447

kakaohaltiger Rührkuchen mit Äpfeln und kakaohaltigen Streuseln

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Apfelrührkuchen

Artikelnr. 7403

Apfelrührkuchen

Artikelnr.: 7403

Rührkuchen mit Apfelspalten und Sultaninen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Donauwelle

Artikelnr. 5144

Donauwelle

Artikelnr.: 5144

Rührkuchen mit Kirschen, Cremefüllung und mit kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Erdbeer-Buttermilch-Schnitte

Artikelnr. 8138

Erdbeer-Buttermilch-Schnitte

Artikelnr.: 8138

Zwischen zwei Rührteigböden liegt lockere Erdbeer-Buttermilch-Sahne. Ganzflächig belegt mit fruchtigen Erdbeerhälften. Überzogen mit Tortenguss. Ein himmlischer Genuss.
In der Kühlung auftauen lassen.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

11 h

Tiefkühlgewicht (g):

2.000

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Gefüllter Streuselkuchen

Artikelnr. 7411

Gefüllter Streuselkuchen

Artikelnr.: 7411

Hefeteig mit Puddingcreme gefüllt und mit Streuseln dekoriert

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

3 h

Tiefkühlgewicht (g):

150

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kirsch-Plotzer

Artikelnr. 5143

Kirsch-Plotzer

Artikelnr.: 5143

kakaohaltiger Rührkuchen mit Kirschen und kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

2 h

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kirsch-Schoko-Crisp-Schnitte

Artikelnr. 7576

Kirsch-Schoko-Crisp-Schnitte

Artikelnr.: 7576

Kakaocreme und helle Creme zwischen dunklem Rührteigboden und Boden aus kakaohaltiger Fettglasur und Knusper-Keksen.
Mit Süß- und Sauerkirschen belegt und Tortenguss abgeglänzt.
12er Schnitt.
In der Kühlung auftauen lassen.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

20 h

Tiefkühlgewicht (g):

2.100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kirschrührkuchen

Artikelnr. 7404

Kirschrührkuchen

Artikelnr.: 7404

Rührkuchen mit Kirschen, kakaohaltiger Fettglasur und Streuseln

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kirschstreuselkuchen

Artikelnr. 7204

Kirschstreuselkuchen

Artikelnr.: 7204

Quarkteig mit Kirschen und Streuseln

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mandarinen-Käse-Sahne-Schnitte

Artikelnr. 8137

Mandarinen-Käse-Sahne-Schnitte

Artikelnr.: 8137

Leckere Käse-Sahne-Füllung liegt zwischen zwei lockeren Rührteigböden. Üppig belegt mit Mandarinenfilets. Abgeglänzt mit fruchtigem Tortenguss!
In der Kühlung auftauen lassen.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

11 h

Tiefkühlgewicht (g):

2.000

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Papageienkuchen

Artikelnr. 7400

Papageienkuchen

Artikelnr.: 7400

verschiedenfarbiger Rührkuchen mit Fondant überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pflaumenstreuselkuchen

Artikelnr. 7202

Pflaumenstreuselkuchen

Artikelnr.: 7202

Quarkteig mit Pflaumen und Streuseln

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schoko-Kokos-Kuchen

Artikelnr. 7393

Schoko-Kokos-Kuchen

Artikelnr.: 7393

rechteckiger Blechkuchen mit einem Schoko-Rührteig, mit Kokosfüllung, überzogen mit Gelee und Kokosraspeln,
In der Kühlung auftauen lassen.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

9 h

Tiefkühlgewicht (g):

133

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Zitronen-Sahne-Pfirsich-Schnitte

Artikelnr. 15308

Zitronen-Sahne-Pfirsich-Schnitte

Artikelnr.: 15308

Heller Biskuit mit Zitronensahne und Pfirsichstücken, mit gelbem und rotem Geleeguss dekoriert
16er Schnitt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

6-8 h

Tiefkühlgewicht (g):

1.800

Stückzahl pro Karton:

4x16

Gären:

Laugengebäck

Butter-Laugenspitze

Artikelnr. 13450

Butter-Laugenspitze

Artikelnr.: 13450

Butterplunder, gelaugt

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr. 4391

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr.: 4391

Laugencroissant mit Kräuterfrischkäsezubereitung gefüllt

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugen-Fußballbrötchen(fertig gebacken)

Artikelnr. 2891

Laugen-Fußballbrötchen(fertig gebacken)

Artikelnr.: 2891

Fussballbrötchen belaugt
(3 Beutel à 20 Stück)
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Brötchen nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

150

Backzeit (Min):

4-6

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenbrezel

Artikelnr. 5929

Laugenbrezel

Artikelnr.: 5929

arttypische Brezelform, elfenbeinfarbig mit einem Einschnitt,
Mit separat beigefügtem Hagelsalz zum Aufstreuen.

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

14-16

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

15-20

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenbrezel

Artikelnr. 6003

Laugenbrezel

Artikelnr.: 6003

Laugenbrezel mit Salzbeipack

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenbrezel "schwäbische Art"

Artikelnr. 1273

Laugenbrezel "schwäbische Art"

Artikelnr.: 1273

Laugenbrezel Schwäbische Art mit Schnitt (fertig gebacken); mit Salzbeipack
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, die Brezel nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenbrezel mit gesalzener Butter

Artikelnr. 6015

Laugenbrezel mit gesalzener Butter

Artikelnr.: 6015

Laugenbrezel Schwäbischer Art mit gesalzener Butter gefüllt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

60-90

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenbrötchen

Artikelnr. 6001

Laugenbrötchen

Artikelnr.: 6001

Laugenbrötchen mit Salzbeipack

Backtemperatur:

160

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Laugenbuttercroissant

Artikelnr. 6000

Laugenbuttercroissant

Artikelnr.: 6000

mit feinem Buttergeschmack

Backtemperatur:

150

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenkäsestange

Artikelnr. 5852

Laugenkäsestange

Artikelnr.: 5852

Laugengebäck mit mit geriebenem Käse bestreut, vorgegart und tiefgekühlt.

Backtemperatur:

160

Backzeit (Min):

12-14

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

116

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Laugenstange

Artikelnr. 13633

Laugenstange

Artikelnr.: 13633

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Laugenstange

Artikelnr. 1171

Laugenstange

Artikelnr.: 1171

Laugenstange mit Schnitt (mit Salzbeipack)

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Laugenstange

Artikelnr. 6002

Laugenstange

Artikelnr.: 6002

Laugenstange mit Salzbeipack

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Snacks

Bio Knusperstange Tomate

Artikelnr. 24012

Bio Knusperstange Tomate

Artikelnr.: 24012

goldbraun panierte Knusperstange mit herzhafter Tomaten-Füllung

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Börekschnecke mit Hackfleisch

Artikelnr. 6938

Börekschnecke mit Hackfleisch

Artikelnr.: 6938

Yufkateigschnecke gefüllt mit Hackfleisch (Teig aus Weizenmehl)

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

22-24

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

220

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Börekschnecke mit Kartoffel

Artikelnr. 6937

Börekschnecke mit Kartoffel

Artikelnr.: 6937

Yufkateigschnecke gefüllt mit Kartoffeln (Teig aus Weizenmehl)

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

22-24

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

220

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Börekschnecke mit Käse

Artikelnr. 6940

Börekschnecke mit Käse

Artikelnr.: 6940

Yufkateigschnecke gefüllt mit Käse (Teig aus Weizenmehl)

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

22-24

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

220

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Börekschnecke mit Spinat-Käse

Artikelnr. 6939

Börekschnecke mit Spinat-Käse

Artikelnr.: 6939

Yufkateigschnecke gefüllt mit Spinat und Käse (Teig aus Weizenmehl)

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

22-24

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

220

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Börekstange mit Hackfleisch

Artikelnr. 6942

Börekstange mit Hackfleisch

Artikelnr.: 6942

Yufkateigstange gefüllt mit Hackfleisch (Teig aus Weizenmehl)

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

22-24

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

220

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Börekstange mit Hackfleisch

Artikelnr. 6947

Börekstange mit Hackfleisch

Artikelnr.: 6947

Yufkateigstange gefüllt mit Hackfleisch (Teig aus Weizenmehl)

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

22-24

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

133

Gären:

Börekstange mit Kartoffel

Artikelnr. 6941

Börekstange mit Kartoffel

Artikelnr.: 6941

Yufkateigstange gefüllt mit Kartoffeln (Teig aus Weizenmehl)

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

22-24

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

220

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Börekstange mit Käse

Artikelnr. 6944

Börekstange mit Käse

Artikelnr.: 6944

Yufkateigstange gefüllt mit Käse (Teig aus Weizenmehl)

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

22-24

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

220

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Börekstange mit Käse

Artikelnr. 6945

Börekstange mit Käse

Artikelnr.: 6945

Yufkateigstange gefüllt mit Käse (Teig aus Weizenmehl)

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

22-24

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

133

Gären:

Börekstange mit Spinat-Käse

Artikelnr. 6943

Börekstange mit Spinat-Käse

Artikelnr.: 6943

Yufkateigstange gefüllt mit Spinat und Käse (Teig aus Weizenmehl)

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

22-24

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

220

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Börekstange mit Spinat-Käse

Artikelnr. 6946

Börekstange mit Spinat-Käse

Artikelnr.: 6946

Yufkateigstange gefüllt mit Spinat und Käse (Teig aus Weizenmehl)

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

22-24

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

133

Gären:

Brezino Elsass (Flammkuchen)

Artikelnr. 8036

Brezino Elsass (Flammkuchen)

Artikelnr.: 8036

Fladen belegt mit Zwiebeln, Käsemischung und Kräuterschmand

Backtemperatur:

160

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

145

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Brezino Flammkuchen

Artikelnr. 8041

Brezino Flammkuchen

Artikelnr.: 8041

Fladen belegt mit Kräuterschmand, Käse, Dörrfleisch und Zwiebeln.

Backtemperatur:

160

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

165

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Focaccia Mediterran

Artikelnr. 8612

Focaccia Mediterran

Artikelnr.: 8612

Weizenbrot gefüllt mit Thunfisch und Tomaten,
im Steinofen gebacken

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

360

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Focaccia Rustica

Artikelnr. 8615

Focaccia Rustica

Artikelnr.: 8615

Weizenbrot gefüllt mit Schinken und Edamer,
im Steinofen gebacken

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

360

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Focaccia Speck und Brie

Artikelnr. 8613

Focaccia Speck und Brie

Artikelnr.: 8613

Weizenbrot gefüllt mit Speck, Edamer und Brie,
im Steinofen gebacken

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

360

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Focaccia Vegetarisch

Artikelnr. 8616

Focaccia Vegetarisch

Artikelnr.: 8616

Weizenbrot gefüllt mit Zucchini, Aubergine und Paprika,
im Steinofen gebacken

Backtemperatur:

220

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

360

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr. 4391

Frischkäse Laugencroissant

Artikelnr.: 4391

Laugencroissant mit Kräuterfrischkäsezubereitung gefüllt

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Geflügelrolle holländischer Art

Artikelnr. 6916

Geflügelrolle holländischer Art

Artikelnr.: 6916

Handliche Teigrolle gefüllt mit einer lecker gewürzten Geflügelwurst.

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

160

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Gemüseecke Toskana

Artikelnr. 6915

Gemüseecke Toskana

Artikelnr.: 6915

mit dem typisch italienischen Antipasti-Gemüse; sehr stückige Füllung in zarter Konsistenz; Gemüsemischung verfeinert mit Kräuterpesto;
aromatische Bestreuung aus Käse und Bärlauch.

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Käseschnecke

Artikelnr. 6914

Käseschnecke

Artikelnr.: 6914

saftige Plunderschnecke mit 2 verschiedenen Käsesorten; gefüllt mit Mozzarellacreme; belegt mit einer Scheibe Gouda
handwerkliche Optik

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Knacker im Schweinedarm

Artikelnr. 3038

Knacker im Schweinedarm

Artikelnr.: 3038

Schinkenknacker im Schweinedarm
servierfertig

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Lauchzwiebel-Creme

Artikelnr. 11974

Lauchzwiebel-Creme

Artikelnr.: 11974

Herzhaft kräftiger Geschmack nach Lauchzwiebeln in Kombination mit einem cremig-sahnigen Frischkäse
Unter Kühlung langsam auftauen.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

5-7 h

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pidino Hackfleisch

Artikelnr. 6928

Pidino Hackfleisch

Artikelnr.: 6928

Orientalischer Hefeteigfladen gefüllt mit Rindfleisch

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

200

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pidino Käse und Tomate

Artikelnr. 6930

Pidino Käse und Tomate

Artikelnr.: 6930

Orientalischer Hefeteigfladen gefüllt mit Tomaten und Edamer-Käse

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

200

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pidino Puten-Salami & Käse

Artikelnr. 6931

Pidino Puten-Salami & Käse

Artikelnr.: 6931

Orientalischer Hefeteigfladen belegt mit Putensalami und Edamer-Käse

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

8-10

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

200

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pizza Classico (fertig gebacken)

Artikelnr. 3266

Pizza Classico (fertig gebacken)

Artikelnr.: 3266

Pizza belegt mit Salamiwürfeln, Paprika, Zwiebel und Käse
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Produkt nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

5-6

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

133

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pizza Diavolo

Artikelnr. 8035

Pizza Diavolo

Artikelnr.: 8035

Pizza mit Käse, Salami, Paprika und Zwiebeln

Backtemperatur:

160

Backzeit (Min):

14-15

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

220

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pizza Margheritia (fertig gebacken)

Artikelnr. 3269

Pizza Margheritia (fertig gebacken)

Artikelnr.: 3269

Pizza belegt mit Tomatensauce und Käse
Für eine optimale Qualität empfehlen wir, das Produkt nochmals aufzubacken.

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

5-6

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

112

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pizza-Snack Classico

Artikelnr. 8011

Pizza-Snack Classico

Artikelnr.: 8011

belegt mit Salamiwürfeln, Paprika, Zwiebeln und Käse

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

157

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pizzaecke Tomate Mozzarella

Artikelnr. 8040

Pizzaecke Tomate Mozzarella

Artikelnr.: 8040

belegt mit Mozzarella, Tomaten und Kräuterpesto

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

155

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Premium Pizza Carprese

Artikelnr. 13738

Premium Pizza Carprese

Artikelnr.: 13738

Pizzateigling belegt mit Tomaten, Mozzarella, Gouda und Basilikum

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

205

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schinken-Käse-Croissant

Artikelnr. 6022

Schinken-Käse-Croissant

Artikelnr.: 6022

Butterplunderteig mit Schinkenwürfeln und Käsefüllung

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schinken-Käse-Stange

Artikelnr. 6921

Schinken-Käse-Stange

Artikelnr.: 6921

Weizenbrötchen mit Käse und Schinken

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

10-12

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schinken-Zwiebelmettwurst

Artikelnr. 13302

Schinken-Zwiebelmettwurst

Artikelnr.: 13302

Mild gesalzen, frischer Zwiebelgeschmack. Locker und streichfähig.
Im Kühlschrank auftauen lassen.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

5 h

Tiefkühlgewicht (g):

500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Spinat-Lauch-Tasche

Artikelnr. 8094

Spinat-Lauch-Tasche

Artikelnr.: 8094

Butterplunder mit einer Füllung aus grob gehacktem Blattspinat und Lauch; abgerundet mit einer leicht gewürzten Bechamelsauce.
Dekoriert mit Sesamkörnern. Nicht nur für Vegetarier ein Genuss!

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Spinatstrudel griechischer Art mit Feta

Artikelnr. 8042

Spinatstrudel griechischer Art mit Feta

Artikelnr.: 8042

ein vegetarisches Produkt mit Spinatfüllung; mit Käse bestreut

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

125

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Tomatentasche

Artikelnr. 8095

Tomatentasche

Artikelnr.: 8095

feiner tourierter Snackteig mit reichlich würziger Tomatenfüllung aus sonnengereiften Tomaten;´
garniert mit Käseraspeln

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Wiener im Blätterteig mit Ketchup

Artikelnr. 6913

Wiener im Blätterteig mit Ketchup

Artikelnr.: 6913

knuspriger Butterblätterteig mit einer ganzen Wiener, die auch von außen sichtbar ist.
Fein gewürzter Ketchup rundet den Snack harmonisch ab.
Dekor: Sesamkörnern

Backtemperatur:

175

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

140

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Süße Teilchen

Amerikaner

Artikelnr. 5081

Amerikaner

Artikelnr.: 5081

Rührteigteilchen mit Fondant

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

110

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Apfelberliner

Artikelnr. 5182

Apfelberliner

Artikelnr.: 5182

Beliebtes Siedegebäck mit Apfelstücken und Apfelfruchtfüllung für jede Jahreszeit.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Apfeldreieck

Artikelnr. 0331

Apfeldreieck

Artikelnr.: 0331

Dreieckige Tasche aus Blätterteig mit Apfelfüllung und Rosinen, mit Kristallzucker bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Apfeltasche

Artikelnr. 0300

Apfeltasche

Artikelnr.: 0300

Butter-Blätterteiggebäck mit Apfelmusfüllung

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Apfeltasche mini

Artikelnr. 0604

Apfeltasche mini

Artikelnr.: 0604

Blätterteig Gebäck mit Apfelfüllung

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

150

Gären:

Belgische Waffel

Artikelnr. 2235

Belgische Waffel

Artikelnr.: 2235

gebackene Lütticher Zuckerwaffel
Kann anschließend 1 Minute im Backofen oder Waffeleisen aufgewärmt werden und natur oder mit einer Garnitur (Schokolade, Eis, Früchte, etc.) verköstigt werden.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

105

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Ananas mit Fondant (Saison)

Artikelnr. 5130

Berliner Ananas mit Fondant (Saison)

Artikelnr.: 5130

Siedegebäck aus Hefeteig mit Ananasfruchtfüllung,
mit Fondant und kakaohaltiger Fettglasur überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Berliner Brezel

Artikelnr. 5177

Artikelnr.: 6135

Hefeteig in Fett ausgebacken mit Puddingkremfüllung (mit Vanillegeschmack), mit Fondant und Schokoladenstreusel dekoriert

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Blätterteig- Kirschtasche

Artikelnr. 0332

Blätterteig- Kirschtasche

Artikelnr.: 0332

Blätterteigtasche mit einer Kirschfüllung, mit Kristallzucker bestreut

Backtemperatur:

210

Backzeit (Min):

23-25

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

101

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Blueberry Cheesecake Muffin

Artikelnr. 4430

Blueberry Cheesecake Muffin

Artikelnr.: 4430

Muffin aus hellem Rührteig mit Heidelbeeren und einer Quarkfüllung, dekoriert mit Streuseln

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

112

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Butterschokobrötchen 85g

Artikelnr. 9176

Butterschokobrötchen 85g

Artikelnr.: 9176

Butterplunderteiggebäck mit 16% Butter, Schokolade
mit Eistrich

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Canadier mit Ahornsirup

Artikelnr. 0329

Canadier mit Ahornsirup

Artikelnr.: 0329

Plunderteig mit Ahornsirup gefüllt und Pekannüssen bestreut

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Cinnemoon

Artikelnr. 6241

Cinnemoon

Artikelnr.: 6241

Rundes lockeres Hefeteiggebäck mit Zimt und einem Topping mit Vanillegeschmack

Backtemperatur:

175

Backzeit (Min):

16-18

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

40-50

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Donut gefüllt mit Nuss-Nougat

Artikelnr. 4322

Donut gefüllt mit Nuss-Nougat

Artikelnr.: 4322

Artikelnr.: 4308

frittierter Hefeteig, überzogen mit dunkler kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Double Chocolate Muffin

Artikelnr. 4403

Double Chocolate Muffin

Artikelnr.: 4403

Dunkelbrauner Muffin mit Schokolade und Milch-Schokoladenstückchen
einzeln in Folie verpackt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Dunkler Donut

Artikelnr. 4331

Dunkler Donut

Artikelnr.: 4331

frittierter Hefeteig mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Eclair

Artikelnr. 7415

Eclair

Artikelnr.: 7415

Brandteiggebäck mit Kremfüllung und kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Franzbrötchen

Artikelnr. 7239

Franzbrötchen

Artikelnr.: 7239

Plunderteigling mit Persipan-Zucker-Zimtfüllung

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

125

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Gefüllter Creme Donut

Artikelnr. 4319

Gefüllter Creme Donut

Artikelnr.: 4319

frittierter Hefeteig, gefüllt mit Creme mit Vanillegeschmack, überzogen mit heller Fettglasur und dekoriert mit dunklen kakaohaltigen Fettglasurstreifen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Hefeteigkrone

Artikelnr. 7201

Hefeteigkrone

Artikelnr.: 7201

Süßer Butter-Hefeteigling
Beipack: Hagelzucker

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

11-14

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Himbeer-Quarktaler

Artikelnr. 6093

Himbeer-Quarktaler

Artikelnr.: 6093

Fruchtig-frisch genießen mit einer hausgemachten Himbeerfüllung und reichlich Frischquark im knusprigen Plunderteig.

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

20-22

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Johannisbeer-Streuselschnecke

Artikelnr. 7108

Johannisbeer-Streuselschnecke

Artikelnr.: 7108

Rundes Hefefeingebäck, mit Johannisbeeren, Streuseln und Fondant dekoriert

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

150

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kameruner

Artikelnr. 6500

Kameruner

Artikelnr.: 6500

Hefeteig in Fett ausgebacken und mit Zucker bestreut

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kirsch-Vanille-Butter-Plunder

Artikelnr. 6011

Kirsch-Vanille-Butter-Plunder

Artikelnr.: 6011

Zarter, süßer Butter-Plunderteig, gefüllt mit feinster Vanillecreme und einer fruchtigen, stückigen Kirschfüllung in Streifen nebeneinander. Die Oberfläche ist geflochten und die Füllung teilweise sichtbar.

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Kirschstreuselschnecke

Artikelnr. 7042

Kirschstreuselschnecke

Artikelnr.: 7042

Rundes Hefeteiggebäck, mit Sauerkirschen, Streuseln und Fondant dekoriert

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

175

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Maxi Butterschokobrötchen

Artikelnr. 9166

Maxi Butterschokobrötchen

Artikelnr.: 9166

Butterplunderteig mit Schokolade

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

18-20

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Milka Muffin 2-er Blister

Artikelnr. 4341

Milka Muffin 2-er Blister

Artikelnr.: 4341

Authentischer hellbrauner Muffin mit Milka© - Alpenmilch Schokoladenstückchen in der Masse,
mit Milka© - Alpenmilch Schokolade glasiert und Milka© - Alpenmilch Schokoladen Drops
dekoriert. Kondenswasserbildung beim Auftauen auf der Oberfläche möglich. 2 Muffins verpackt
in einem Kunststoffblister. Nur relevant bei tiefgefroren angeliefertem Produkt: Das Produkt wird
tiefgefroren angeliefert und vom Einzelhandel aufgetaut an den Endverbraucher verkauft.

Artikelnr.: 4311

frittierter Hefeteig, dekoriert mir dunkler kakaohaltiger Fettglasur

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

110

Gären:

Mini Donut White

Artikelnr. 4330

Mini Donut White

Artikelnr.: 4330

Donut überzogen mit kakaohaltiger Fettglasur.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Mini Donut, gezuckert

Artikelnr. 4310

Mini Donut, gezuckert

Artikelnr.: 4310

frittierter Hefeteig, dekoriert mit Zucker

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

110

Gären:

Mini Zimtschnecke

Artikelnr. 0338

Mini Zimtschnecke

Artikelnr.: 0338

Plunderteig mit Füllung und mit Zimt verfeinert

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Mini-Butter-Rosinenschnecke

Artikelnr. 16372

Mini-Butter-Rosinenschnecke

Artikelnr.: 16372

Butterplunderteiggebäck mit Rosinen

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

13-16

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Mini-Butter-Schokobrötchen

Artikelnr. 16365

Mini-Butter-Schokobrötchen

Artikelnr.: 16365

Mini Plunderteiggebäck mit Schokoladenfüllung

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

13-16

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

120

Gären:

Muffin Blaubeere

Artikelnr. 4404

Muffin Blaubeere

Artikelnr.: 4404

Golden-brauner Rührteig mit Blaubeer-Stückchen
einzeln in Folie verpackt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Muffin mit Vanillegeschmack

Artikelnr. 4405

Muffin mit Vanillegeschmack

Artikelnr.: 4405

Golden-brauner Rührteig mit Vanillegeschmack
einzeln in Folie verpackt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Nusskamm

Artikelnr. 6008

Nusskamm

Artikelnr.: 6008

Gefalteter, süßer Butter-Plunderteig, mit feinster Haselnussfüllung und mit Haselnussstücken dekoriert.

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Oreo® Donut 2er Blister

Artikelnr. 4365

Oreo® Donut 2er Blister

Artikelnr.: 4365

Ringförmiger Donut aus Hefeteig mit Kakao und leicht abgerundeter Oberfläche, gefüllt mit
Cremefüllung mit Vanillegeschmack, glasiert mit weißer Fettglasur
und bestreut mit Oreo® Kakaokeksstückchen.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

2x72

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Party Doony (Donut)

Artikelnr. 4317

Party Doony (Donut)

Artikelnr.: 4317

frittierter Hefeteig, überzogen mit Zucker mit Vanillenaroma, dekoriert mit vielfarbigem Streusel

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Pinky Doony (Donut)

Artikelnr. 4615

Pinky Doony (Donut)

Artikelnr.: 4615

frittierter Hefeteig überzogen mit Zucker mit Erdbeerengeschmack, dekoriert mit weißen Zuckerstreusel

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Plunder-Mohnschnecke

Artikelnr. 6051

Plunder-Mohnschnecke

Artikelnr.: 6051

Plunderteigschnecke mit Mohnfüllung

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Plunder-Nussschnecke

Artikelnr. 6050

Plunder-Nussschnecke

Artikelnr.: 6050

Plunderteigschnecke mit Nussfüllung

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Plunder-Rosinenschnecke

Artikelnr. 6052

Plunder-Rosinenschnecke

Artikelnr.: 6052

Plunderteiggebäck mit Sultaninen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Plunderquarktasche

Artikelnr. 6074

Plunderquarktasche

Artikelnr.: 6074

Zarter, süßer Butter-Plunderteig mit einer leckeren Quarkfüllung

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

120

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Quarkküsschen

Artikelnr. 5093

Quarkküsschen

Artikelnr.: 5093

rundes Fettgebäck gezuckert

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

100

Gären:

Rosinenbrötchen

Artikelnr. 4839

Rosinenbrötchen

Artikelnr.: 4839

Ein Rosinenbrot wie Sie es noch nie probiert haben,
reichlich gefüllt mit Rosinen und auf Stein gebacken.

Backtemperatur:

200

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rosinenschnecke

Artikelnr. 6240

Rosinenschnecke

Artikelnr.: 6240

Blätterteiggebäck mit Rosinen und Konditor Creme

Backtemperatur:

175

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rosinenschnecke mit Vanillecreme

Artikelnr. 6075

Rosinenschnecke mit Vanillecreme

Artikelnr.: 6075

Plunderteig, gefüllt mit Vanille-Creme und Rosinen, gleichmäßig zur Schnecke gewickelt.

Backtemperatur:

190

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schoko-Plunderstange

Artikelnr. 6239

Schoko-Plunderstange

Artikelnr.: 6239

Blätterteiggebäck mit Schokolade und Konditor-Creme

Backtemperatur:

165

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schoko-Vanille-Kamm

Artikelnr. 6094

Schoko-Vanille-Kamm

Artikelnr.: 6094

Gefalteter, süßer Butter-Plunderteig mit feinster Schoko-Vanille-Füllung

Backtemperatur:

180

Backzeit (Min):

Dampf:

mit

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

130

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schoko-Vanille-Schleife

Artikelnr. 0200

Schoko-Vanille-Schleife

Artikelnr.: 0200

Butterplunderteig gefüllt mit Schokoladenstückchen und einer Creme mit
Vanillegeschmack

Backtemperatur:

170

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

100

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Schweineohr schwarz/weiß

Artikelnr. 6223

Schweineohr schwarz/weiß

Artikelnr.: 6223

zartes Blätterteiggebäck mit Zuckerguss und kakaohalitger Fettglasur

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

160

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Splitterbrötchen

Artikelnr. 4981

Splitterbrötchen

Artikelnr.: 4981

Süßes Brötchen mit Glanz; Weizenkleingebäck

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Spritzring

Artikelnr. 4334

Spritzring

Artikelnr.: 4334

Fettgebäck mit Fondant überzogen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Streuselschnecke

Artikelnr. 7102

Streuselschnecke

Artikelnr.: 7102

Rundes Hefeteiggebäck mit Streuseln und Fondant dekoriert

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

120

Tiefkühlgewicht (g):

150

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Triple Chocolate Cookie XL

Artikelnr. 4505

Triple Chocolate Cookie XL

Artikelnr.: 4505

Cookie mit weißen und dunklen Schokoladenstückchen

Backtemperatur:

150

Backzeit (Min):

13-15

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Triple Schoko Muffin

Artikelnr. 4429

Triple Schoko Muffin

Artikelnr.: 4429

Rührkuchen mit Schokoladenfüllung, dekoriert mit Streuseln

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

Tiefkühlgewicht (g):

112

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Zuckerwaffel

Artikelnr. 2234

Zuckerwaffel

Artikelnr.: 2234

Waffel mit Zucker

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

4 h

Tiefkühlgewicht (g):

115

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Torten

Pfirsich-Rahm-Käsetorte

Artikelnr. 6392

Pfirsich-Rahm-Käsetorte

Artikelnr.: 6392

Klassiker mal anders: Der cremige Rahm-Käse-Kuchen mit Mürbeteigboden ist mit aromatischen Pfirsichspalten belegt und mit Guss besprüht / Mürbeteigboden mit Käsemasse (50%) und Pfirsichfilets, mit Tortenguss abgeglänzt, tiefgefroren, vorgeschnitten in
12 Portionen

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

ohne

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

7 h

Tiefkühlgewicht (g):

2400

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Premium Apfeltorte

Artikelnr. 8150

Premium Apfeltorte

Artikelnr.: 8150

Auf einem krossen Mürbeteig liegt eine saftige Frischapfelfüllung. Mandelblättchen runden den Apfel- Genuss knackig ab.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

8 h

Tiefkühlgewicht (g):

2.500

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Premium Zebra-Rahm-Käse-Torte

Artikelnr. 6391

Premium Zebra-Rahm-Käse-Torte

Artikelnr.: 6391

Marmorierter Käsekuchen aus dunklem Mürbeteigboden, Käsemasse und kakaohaltige Käsemasse, mit Tortenguss abgeglänzt
12er Schnitt

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

7 h

Tiefkühlgewicht (g):

2.250

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rahm-Käsekuchen

Artikelnr. 7512

Rahm-Käsekuchen

Artikelnr.: 7512

Mürbeteigboden mit Käsemasse und Mürbeteigrand
Wir empfehlen einen 12er Schnitt.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

7 h

Tiefkühlgewicht (g):

2.150

Stückzahl pro Karton:

Gären:

Rahm-Käsekuchen mit Mandarinenauflage

Artikelnr. 8151

Rahm-Käsekuchen mit Mandarinenauflage

Artikelnr.: 8151

Krosser Mürbeteig unter einer Schicht cremiger Käsefüllung. Üppig belegt mit Mandarinenfilets, abgeglänzt mit Tortenguss.

Backtemperatur:

Backzeit (Min):

Dampf:

Antauzeit (Min):

Auftauen bei Raumtemperatur:

8 h

Tiefkühlgewicht (g):

2.150

Stückzahl pro Karton:

Gären:

LNB Backwaren

ENTSCHULDIGUNG...

1/2 Baguette

1/2 Baguette

Baguette

Baguette

Baguette Cerealia

Baguette Cerealia

Baguette Noir Cereal 27 cm

Baguette Noir Cereal 27 cm

Baguette Provencale

Baguette Provencale

Baguette Rustico

Baguette Rustico

Bio Baguette Cerealia

Bio Baguette Cerealia

Bio Parisienne

Bio Parisienne

Bio Steinofenbaguette

Bio Steinofenbaguette

Epi (Weißbrot in Ährenform)

Epi (Weißbrot in Ährenform)

Gourmet-Baguette (fertig gebacken)

Gourmet-Baguette (fertig gebacken)

Körnerbaguette (fertig gebacken)

Körnerbaguette (fertig gebacken)

Kürbis-Pistazien-Baguette

Kürbis-Pistazien-Baguette

Kürbis-Sonnenbaguette

Kürbis-Sonnenbaguette

Mediterraner Baguettemix

Mediterraner Baguettemix

Oliven Baguette

Oliven Baguette

Olivenciabatta Kalamata

Olivenciabatta Kalamata

Pane Rustico

Pane Rustico

Peperoni Baguette

Peperoni Baguette

Provencale Baguette

Provencale Baguette

Steinofen Baguette Nizza

Steinofen Baguette Nizza

Steinofenbaguette

Steinofenbaguette

Steinofenbaguette mit Röstzwiebeln

Steinofenbaguette mit Röstzwiebeln

Walnussbaguette

Walnussbaguette

Weizenbaguette

Weizenbaguette

Zwiebel Baguette

Zwiebel Baguette

Aprikosen-Haselnuss-Brot

Aprikosen-Haselnuss-Brot

Ardennais

Ardennais

Bauernbrot, oval

Bauernbrot, oval

Bio Bauernbrot

Bio Bauernbrot

Bio Dinkel Roggenvollkornbrot, Kasten

Bio Dinkel Roggenvollkornbrot, Kasten

Bio Körnerbrot

Bio Körnerbrot

Bio Kürbiskernbrot

Bio Kürbiskernbrot

Bio Kürbiskernbrot, Kasten

Bio Kürbiskernbrot, Kasten

Bio Mehrkornbrot

Bio Mehrkornbrot

Bio Mehrkornbrot, rund

Bio Mehrkornbrot, rund

Bio Nussbrot nach Tiroler Art

Bio Nussbrot nach Tiroler Art

Bio Roggenmischbrot

Bio Roggenmischbrot

Bio Roggenvollkorn, Kasten

Bio Roggenvollkorn, Kasten